炒制方法香嫩可口的黑椒牛柳所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是86位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香嫩可口的黑椒牛柳菜谱，黑椒牛柳做法
材料
牛里脊肉，洋葱，青椒，黑胡椒粉，盐，白糖，蚝油，料酒，水淀粉，鸡粉
做法
1.牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍15分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的时候用力要均匀。
黑椒牛柳做法已被14人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱辣黑椒牛柳做法
材料
紫甘蓝，牛肉，盐，山芋粉，酱油，土豆，辣椒，黑胡椒汁
做法
1.将紫甘蓝，包菜洗净，切细丝，过冰水。捞起漓干，做盘底。
2.牛肉切条，码上盐，山芋粉，酱油。放置10分钟。
3.土豆切条，油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝，包菜底上。
4.油锅中倒入蒜头片，爆香，牛肉丝倒入滑炒至熟，装起。
5.另起油锅，将红干辣椒倒入炸香。
6.倒入牛肉，加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，倒在薯条上即成。
辣黑椒牛柳做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱铁板黑椒牛柳做法
材料
黑椒牛柳铁板洋葱胡萝卜（不加也行）蒜黑胡椒汁
做法
1.1.洋葱切滚刀状，胡萝卜切丝，蒜切片，将铁板放在炉灶上中小火加热
2.2.锅内人油爆香蒜片，加入牛柳迅速翻炒至7份熟盛出
3.3.重新入油锅内，放入洋葱和胡萝卜丝稍微翻炒即可倒在烧热的铁板上
4.4.将牛柳放在洋葱上，淋上黑胡椒汁就可以吃了
铁板黑椒牛柳做法已被66人烹饪过！
第四种：主食菜谱香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
小诀窍
还可以加入一些笋片一同翻炒，我用的是和尚头，炒菜口感也不错。 这个菜用生抽颜色会漂亮些，软熟的扁豆遇到老抽就会很不上镜，呵呵。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被57人烹饪过！
第五种：主食菜谱黑椒牛柳饭做法
材料
米饭500g、牛里脊100g、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适、彩椒2个、白糖适量
做法
1、在笼里用碗蒸熟米饭待用。
2、牛里脊切薄片后加入料酒、淀粉抓匀。
3、姜切丝、葱切丁、蒜切片、胡萝卜和黄瓜也切成薄片待用。
4、另用淀粉放在碗内，加入水搅匀成水淀粉待用。
5、锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、接着放入牛肉翻炒均匀。
7、当牛肉变色后，放入黄瓜和胡萝卜片及彩椒翻匀。
8、接着加入生抽和少许盐。
9、再加入黑胡椒粉翻炒均匀。
10、接着加入水淀粉勾芡均匀即可出锅装盘。
11、把碗中的饭刮出，再盛上黑胡椒牛柳即可。
黑椒牛柳饭做法已被38人烹饪过！
小编整理994位网友投稿材料与黑椒牛柳饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛柳
第二种：黑椒牛柳
第三种：黑椒牛柳
第四种：芦笋伴黑椒牛柳
第五种：铁板黑椒牛柳
第六种：花椰菜黑椒牛柳
第七种：黑椒牛柳炒卷心菜
第八种：黑椒牛柳
第九种：黑椒牛柳粒
第十种：黑椒牛柳意大利面
结合86位厨师推荐，再从384网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式紫菜包饭、五彩三鲜营养粥、茄汁蛋包饭、小清新菜泡饭、整粒番茄饭
香煎糯米饭、海鮮麵、红红饭团、艇仔粥
照烧鸡腿饭、羊肉泡馍、簡易芝士焗飯。
烹饪香嫩可口的黑椒牛柳
