制作步骤栗子焖鸡饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、包子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、蒸笼。
主食菜谱栗子焖鸡饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子焖鸡饭、野菌焖鸡饭、野菌炖鳝鱼、栗子焖鸡饭，蝴蝶面配奶油野菌汁，煎鹿肉配野菌汁。
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以下是64位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：栗子焖鸡饭菜谱，马自拉起司香料焗野菌做法
材料
蚝菇10g，蘑菇10g，牛油5g，大蒜2g，鲜奶油10cc，马自拉起司30g
做法
1.将各种不同的菇菌类洗净切片，用牛油及些许蒜炒香后，再加鲜奶油（cream）调味。
2.将作法1的材料盛入烤盘，撒上马自拉起司，放进300℃烤箱约烤6分钟，至起司融化、烤出焦味与香味即可。
马自拉起司香料焗野菌做法已被36人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱野菌炖鳝鱼做法
材料
野山菌味美，营养价值高，还有药用功效。鳝鱼有“赛人参”的美誉。野菌炖鳝鱼，野菌味美，鳝鱼肉鲜，辅以火腿增香，是热点的安徽菜肴。主料野山菌辅料净鳝鱼 火腿调料精盐 味精 冰糖 胡椒粉 葱条 姜片 蒜片 料酒
做法
1．净鳝鱼切成段，焯水洗净。野山菌洗净。火腿切片。
2．取一大砂煲，装入适量清水，下鳝鱼段、火腿片、野山菌，大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖至熟，放调料调味上桌。
注意事项
1．野生菌要防止误食有毒菌类，菌类必须炖熟。
2．鳝鱼必须要新鲜，禁止食用死鳝，以免中毒。
野菌炖鳝鱼做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱酥皮乌鸡野菌盅做法
材料
乌鸡补中益气，生血添髓，药用价值极高；野菌富含人体所需多种氨基酸等物质。成菜鸡肉鲜嫩，野菌清香，汤汁味美，高级滋补营养品，是安徽的乡土风味菜肴。主料净乌鸡 野山菌 油酥皮调料精盐 味精 料酒 白糖 高汤 葱段 姜片
做法
1．乌鸡洗净切小块，放沸水锅中焯水后置小盅内，放高汤、野山茵和调料调味。
2．用酥皮将小盅封口，放烤箱中烤至酥皮呈金黄色时即可。
注意事项
酥皮乌鸡野菌盅做法已被10人烹饪过！
第四种：主食菜谱栗子焖鸡饭做法
材料
原料：鸡半只，板栗300g
做法
1、鸡剁块后用生抽，老抽，蚝油，胡椒粉抓匀，加入姜片，大蒜腌制15分钟；大米提前浸泡1小时。
2、锅中热油下鸡块翻炒变色，加入板栗，倒入腌制的汤汁继续翻炒至上色；
3、将鸡块板栗连同汤汁移至电饭煲中，铺上浸泡过的大米和适量的清水，以没过大米为宜；
4、按下煮饭键即可！煮好后根据个人口味用适量盐调味。拌匀后盛碗开动吧~~~
栗子焖鸡饭做法已被92人烹饪过！
第五种：主食菜谱野菌焖鸡饭做法
材料
材料：去骨鸡腿2只、鲜香菇150公克、洋菇150公克、洋葱碎100公克、蒜头碎30公克、米2杯、水400cc、蕃茄丁75公克、青葱2支
做法
1、米洗净并泡水备用，水跟米的比例是1:1
2、将鸡腿腌酱油，用缸底酱油跟鸡肉混合简单抓一抓即可。另外加一点橄榄油，目的是在腌的时候，让他比较湿润、不会太干涩。
tips：腌之前可以先用刀子轻轻的在鸡肉表面水平垂直都剁一剁，目的是把鸡肉的筋剁断。这样下一步在煎的时候，鸡肉就不会缩起来、比较平整。
3、橄榄油倒入锅中加热，把鸡肉放入鸡皮朝下，先用小火放入鸡肉煎至成褐色后，取出切块备用。
4、鲜香菇、洋菇切片、洋葱切碎。菇类可以使用自己喜欢的菇类即可。由于菇蕈类有多糖体，一起入菜会比较香。
tips：菇类买回来不要用水洗，若要清理建议仅使用擦洗的方式处理。
5、另外取一锅将洋葱放入，加少许橄榄油，用小火炒香洋葱让他的甜味释放。接着把泡水备用的米，连同水一起放到炒洋葱的锅子内。跟洋葱一起伴炒均匀后，盖上锅盖焖熟10分钟即可。
6、把碎香菇加上橄榄油、蒜头碎一起炒香。把切小块的鸡肉放入跟香菇一起炒。炒均匀后加入1碗半的水，这里加水主要是要把鸡肉煮到入味。接着加入盐、胡椒粉调味，不用盖锅盖让他烧。
7、饭下去十分钟后开锅后，加入缸底酱油，接着把另一锅炒的洋葱、香菇倒入混合，用筷子拌均匀后，把锅盖盖上继续闷熟。
8、焖熟后开锅盖，将切碎的青葱、番茄丁加入，并洒上起司粉、少取黑胡椒粉后就完成啰。
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野菌焖鸡饭做法已被50人烹饪过！
小编整理430位网友投稿材料与野菌焖鸡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：野菌楠竹笋牛肉麻辣干锅
第二种：香菇鸡饭
第三种：海南鸡饭
第四种：印式咖喱鸡饭
第五种：栗子鸡饭
第六种：日式照烧鸡饭
第七种：海南鸡饭
第八种：日式咖喱鸡饭
第九种：简易版咖喱鸡饭
第十种：咖喱鸡饭
结合64位厨师推荐，再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱土豆牛腩饭、巨有味土豆粉、芋香麻油鸡饭、山西和子饭、杰克南瓜饭
烤鳗寿司卷、黑椒牛柳饭、日式紫菜包饭、五彩三鲜营养粥
茄汁蛋包饭、小清新菜泡饭、整粒番茄饭。
烹饪栗子焖鸡饭
