炒制步骤什锦海鲜捞饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
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以下是48位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：什锦海鲜捞饭菜谱，什锦海鲜饼做法
材料
各类海鲜（蛏子、蛤蜊、鱿鱼、牡蛎、大虾等去皮壳）1杯，鸡蛋2个，大葱1根，面粉0.5杯，盐1小匙，胡椒粉0.5小匙，姜末少许，牛奶或淡奶油适量，油1大匙
做法
1.１、各类海鲜去皮去壳，配菜切丝，大葱切粗丝，加入各种调料拌匀，稍腌入味；
2.２、加入面粉和适量牛奶，拌成稠稀合适的饼糊；
3.３、平底锅加热，倒入１大匙油，将饼糊倒入，煎至两面焦黄即可出锅。
什锦海鲜饼做法已被57人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱什锦海鲜做法
材料
去壳虾子，鱿鱼卷，西兰花，红椒，蟹肉棒，姜蒜末
做法
1.红椒切片，西兰花切成小朵，梗切成片（浪费可耻，不能扔掉），放入锅中焯1分钟，取出过冷水浸凉备用
2.去壳虾子、鱿鱼卷焯熟备用
3.热过凉油，加入姜蒜末翻炒一下，加入红椒片翻炒，然后加入其他所有食材，调入蚝油、料酒、盐翻炒一下，勾芡出锅。（因为所有食材都事先焯熟了，所以略微炒一下入味就可以了）
小诀窍
提示：西兰花不要煮时间太长，否则会很面，影响口感
什锦海鲜做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱什锦海鲜包做法
材料
墨鱼面糰80公克，红麴面糰80公克，南瓜面糰80公克，内馅：100公克，虾仁50公克，海蔘50公克，花枝50公克，皮冻50公克，细砂糖1.5公克，鸡粉1.5公克，胡椒粉少许，香油1/4小匙，米酒1/4小匙
做法
1.把虾仁、海蔘、花枝洗净切细丁，与所有内馅调味料先拌匀，再加入基础绞肉馅与皮冻拌匀，冰入冷藏室，备用。
2.把三种面糰搓成圆长条型，把三条面糰叠合，接连处抹水接合，再搓成圆长条，切成八等份，接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约8公分中间稍厚的面皮。
什锦海鲜包做法已被29人烹饪过！
第四种：主食菜谱什锦海鲜捞饭做法
材料
剩饭，粉丝，青菜，鱼露，调料包少许，干贝，虾仁，猪肚，盐少许，水
做法
1.准备材料：粉丝是临时决定放的，哈哈，有点充当鱼翅的感觉~
2.先把剩饭放锅里添水煮~然后放入猪肚，虾仁和干贝一起煮
3.然后放入粉丝和少许调料包~
4.最后加入蔬菜~
5.还有很重要的鱼露，一定不要忘记加~还有少许盐.
6.小火煮大概10分钟就可以了，如果汤干了的话可以少加些水继续煮~
什锦海鲜捞饭做法已被99人烹饪过！
第五种：主食菜谱什锦海鲜饭做法
材料
橄榄油1汤匙，洋葱1个，切丁，西洋芹2根，切片，青或红色甜椒1个，去籽，切丝，大蒜2瓣，拍碎，生姜末1茶匙，红辣椒粉（cayennepepper）1/2茶匙，中等辣度的辣椒粉1茶匙，长粒米（籼米）215克，热蔬菜汤或低脂低钠鸡汤480毫升，西红柿丁（连西红柿汁）1罐（约390克），荷兰芹3汤匙，切碎，大生虾225克，去壳，去肠，去皮鲑鱼（三文鱼）排225克，切丁（约2.5厘米见方），盐和胡椒少许
做法
1.锅置中火上，下油加热。放入洋葱，炒3分钟。加入西洋芹、甜椒、大蒜、生姜、红辣椒粉、辣椒粉和米，炒2分钟。
2.倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟。
3.一边搅拌一边加入西红柿及西红柿汁、2汤匙荷兰芹、虾和鲑鱼。加盖，焖3至4分钟，至海鲜熟透，米饭将大部分汤汁吸收并变软。
4.用盐和胡椒调味，撒上剩余的1汤匙荷兰芹，趁热食用。
什锦海鲜饭做法已被79人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与什锦海鲜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦海鲜丼
第二种：什锦海鲜粥
第三种：什锦海鲜烩
第四种：摩天轮什锦海鲜披萨
第五种：摩天轮什锦海鲜披萨
第六种：什锦海参
第七种：什锦海味沙锅
第八种：十锦海鲜烩饭
第九种：虾酱焖煮杂锦海鲜
第十种：西班牙海鲜饭
结合48位厨师推荐，再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红枣黑米饭、蔬菜牛肉盖浇饭、超简单的煲粥方法、药膳粥、八宝呈祥——八宝饭
豆角饭、五彩焖饭、美味八宝粥、陶锅美食-开胃养生粥
野生菌菇意大利烩饭、鲍汁海参捞饭、卷心菜盖浇饭。
烹饪什锦海鲜捞饭
