烧制流程电饭锅做酸奶所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、护手器。
主食菜谱电饭锅做酸奶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电饭锅做酸奶、电饭锅做凉粉、电饭锅做田园蔬菜比萨、电饭锅做酸奶,电饭锅做蛋糕,电饭锅做蛋糕。
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以下是88位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:电饭锅做酸奶菜谱,电饭锅做蛋糕做法
材料
鸡蛋4个,白砂糖,面粉,玉米淀粉
做法
1.四个蛋分出蛋白和蛋黄.用无油无水干净的盆装蛋白,开始打蛋白,打到起泡泡了加入三分之一的白糖.然后我也忘了是何时才可再加糖,平时在网上看的多,到真正自己在做时就给忘了.反正就是觉得之前的已经溶化了就再加入,分三次加.
2.然后就是蛋黄糊的处理了,这部分没有拍照.先把蛋黄加糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀后再加入油,这些我都是随意加的,没有量.然后再加入面粉,没有低筋面粉就用中粉和生粉按4:1混合,我是用电饭锅配的量杯一杯中粉加4分之1的生粉,过筛到蛋黄里,搅拌均匀.
电饭锅做蛋糕做法已被40人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱电饭锅做田园蔬菜比萨做法
材料
比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml,馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许
做法
牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。
电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
打开电饭锅加热20分钟即可。
小诀窍
使用电饭锅制作比萨,面饼不要擀得太厚,馅料也尽量选择易熟的。同时要注意,电饭煲开关跳起后,不要急于拔掉电源,利用保温功能可以将批萨烘熟。
电饭锅做田园蔬菜比萨做法已被20人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱电饭锅做蛋糕做法
材料
鸡蛋5个,牛奶80g,色拉油65ml,低粉100g,糖80g,白醋几滴,盐少许,香草精几滴(可以不加)
做法
先上一张出炉的蛋糕,是不是色泽很诱人啊~是用电饭锅做的哦,
电饭锅做蛋糕做法已被80人烹饪过!
第四种:主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
巴氏消毒奶一瓶,酸奶一瓶
做法
1.先将牛奶加热到80度左右,之前在拜读过童梦大师的《关于自制酸奶---大家所忽视的几点》里提到:这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性,使得凝乳块更加结实,不容易破碎,析出的乳清也很少.
2.然后放凉到四十多度,这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶,大概是90-100g的样子,搅拌均匀。
3.电饭锅烧一锅开水,然后断电,将小奶瓶放在电饭锅里。
4.将2中的牛奶倒入小奶瓶中,500ml的牛奶+100g左右的酸奶能做六瓶,我喜欢用这种小容器分隔开,之前用一个大的容器做的,就是吃起来不方便。
5.然后关上电饭锅,放置8-9个小时,就可以吃到酸奶了。
电饭锅做酸奶做法已被59人烹饪过!
第五种:主食菜谱电饭锅做凉粉做法
材料
豆粉500克,中型土豆1个,胡萝卜半根,黄瓜1根,大蒜5瓣,粗辣椒粉、生抽、醋、盐、味精、植物油
做法
1、每500克豆粉(超市有售),用六碗水。
2、四碗水倒入电饭锅内,按煮饭键。另外两碗水内放入豆粉,搅拌到完全溶化。注意,是中等大小的碗,过大过小的要注意水的数量变化。
3、水快开的时候,倒入化开的豆粉,顺着一个方向不停搅拌。
4、煮到豆粉变成透明色的糊状,放到保温键,再搅几下。
5、取一个盆,用凉水冲一下,倒入豆粉糊,等到完全凉透就可以切条。
6、配菜:将土豆、胡萝卜切丝,分别焯水捞出,黄瓜切丝,三者混合,撒点盐,拌匀。
7、调汁:大蒜拍碎切末,放入粗辣椒粉,用热油泼,再加入生抽、醋、盐、味精。
8、配菜放在碗底,放上切好的凉粉,浇汁。拌匀就可以吃了。也冷藏几分钟再食用。
电饭锅做凉粉做法已被29人烹饪过!
小编整理461位网友投稿材料与电饭锅做凉粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:电饭锅做布丁
第二种:电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹
第三种:电饭锅做蛋糕
第四种:电饭锅做蛋糕
第五种:电饭锅做蛋糕
第六种:电饭锅做蛋糕
第七种:电饭锅做蛋糕
第八种:电饭锅做蛋糕
第九种:用电饭锅做的緑豆酥
第十种:不用电饭锅做简易酸奶
结合88位厨师推荐,再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
笋香饭团、宿舍美食--电饭煲煲仔饭、喵呜蛋包饭、葡国鸡饭、腊味煲仔饭
绿豆莲子粥、电饭锅煲仔饭、寿司、烤鸭&鸭粥
什锦海鲜饭、红枣黑米饭、蔬菜牛肉盖浇饭。
烹饪电饭锅做酸奶