炒制步骤萝卜饭鳕鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、叉子、切菜器。
主食菜谱萝卜饭鳕鱼汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜饭鳕鱼汤、萝卜饭、萝卜饭、红萝卜饭，初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕，胡萝卜餐包。
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以下是22位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：萝卜饭鳕鱼汤菜谱，意式奶酪萝卜饭做法
材料
橄榄油1汤匙15ml，洋葱1个（切碎），白萝卜250g（擦碎），大米350g，鸡清汤800ml，白葡萄酒200ml，鲜奶酪80g，榛子70g（剁碎），盐1茶匙5g，胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、中火烧热锅中的橄榄油，然后放入洋葱碎炒香，随后放入擦好的白萝卜碎和大米，将大米翻炒至上色，其间要不停的用木勺搅拌，防止焦煳。
2、将白葡萄酒倒入锅中，再次烧沸后转小火，将鸡清汤分8次倒入锅中，每次约100ml，每次待汤汁即将收干时再倒入下一次鸡清汤，其间并用木勺不断搅拌，直至将所有鸡清汤收干。
3、最后放入鲜奶酪和榛子碎，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
意式奶酪萝卜饭做法已被86人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱萝卜饭做法
材料
原料：大米400克，白萝卜1根，花肉150克，海蛎子干10克，海虹干10克，干贝10克，虾干10克，珍珠香菇6朵，红葱头5个，姜3片（其中1片姜切成末），香葱1根
做法
1、海蛎子干、海虹干、干贝、虾干、香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟。红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎，白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块。
2、五花肉冲洗干净后，放入不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片）、老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉。先切片，再切成条。
3、大米洗净后，加入盐、生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡30分钟。
4、将泡软变大的香菇切片。
5、锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油。
6、锅中倒入油，油温微热时放入姜末，爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深，有大量油炒出时，放入香菇片、泡发好的海蛎子干、海虹干、干贝、虾干，大火炒出香味。
7、倒入黄酒，加入萝卜块，沥干水的大米，继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右。
8、米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml），撒香葱碎拌匀即可。
小诀窍
1、泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。
2、干香菇比较提味儿，大的干香菇用3多就可以。
3、五花肉如果能喜欢吃肥的话，最好选择8分肥，2分瘦的，这样更香。
4、红葱头的味道更香浓，一般菜市场有卖。另外这里不需要用炸剩的葱碎，但也不要扔掉，放入炖菜里，或者拌凉菜时撒上，味道都很香。
5、盐根据自己的口味添加，干海鲜已有咸味，注意不要放太多盐。
萝卜饭做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子做法
材料
牛肉馅，大萝卜，葫萝卜，土豆，植物油，盐，花椒面，鸡精，葱花，姜末，酱油
做法
1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。
2.牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子做法已被58人烹饪过！
第四种：主食菜谱萝卜饭鳕鱼汤做法
材料
主料：米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯 ，鳕鱼 (小)1只(1kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张
做法
（一） 材料 (萝卜饭)
米3杯﹐萝卜300g﹐水3杯
佐料酱油﹕酱油5大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1小勺﹐能好的生姜1/5小勺﹐芝麻1大勺﹐胡椒粉1/4小勺﹐辣椒面1/2小勺﹐香油2小勺
做法
(1)洗好米，泡30分钟。
(2)萝卜切成条。
(3)在饭锅或平锅的最下面放上萝卜条﹐上面放匀米﹐水从边缘轻轻地注入。
(4)饭焖好了以后﹐用勺子搅拌再盛。
(5)做佐料酱﹐搭配吃。
（二） 材料 (鳕鱼汤)
鳕鱼 (小)1只(1kg)﹐生牡蛎200g﹐白菜叶2张﹐葱2棵﹐水6杯﹐盐1大勺﹐酱油2小勺﹐捣好的蒜2大勺﹐捣好的生姜1大勺﹐辣椒面1大
做法：
(1)把鳕鱼洗净﹐除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净﹐捞在筐里。
(2)把白菜叶杆切成4cm大小﹐葱也切成同样大小。
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里﹐加水煮后入味捞取。
(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜﹐并放所有佐料﹐等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
(5)牡蛎熟后﹐味道协调时灭火。
萝卜饭鳕鱼汤做法已被27人烹饪过！
第五种：主食菜谱萝卜饭做法
材料
红萝卜1根，大米，东北米，糙米，小麦，红麦
做法
1.红萝卜去皮洗净后切小粒。
2.将萝卜粒、杂粮放入电饭煲中，加入适量清水。
3.煮到电饭煲跳至掣即可。
萝卜饭做法已被64人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与萝卜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮萝卜丝汤
第二种：白萝卜牛尾汤
第三种：萝卜丝鲫鱼汤
第四种：凉拌红萝卜
第五种：萝卜羊肉汤
第六种：秘制萝卜丝包
第七种：胡萝卜炒蛋
第八种：南乳萝卜丝
第九种：牛蒡胡萝卜骨头汤
第十种：腊鸭腿煲萝卜
结合22位厨师推荐，再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
福清菜干饭、自制简易煲仔饭、海参鸡翅香菇粥、菜饭、豆腐衣包饭
清香八宝粥、电饭煲制作の可乐鸡翅♪、胡萝卜瘦肉粥、玉米粥
和风牛肉饭、白米饭、笋香焖饭。
烹饪萝卜饭鳕鱼汤
