炒制流程玉米燕麦猪肝粥所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玉米燕麦猪肝粥菜谱,皮蛋猪肝粥做法
材料
猪肝2两,皮蛋1只,米一小杯,香葱1小把,枸杞10粒,姜适量,黄酒2汤勺,胡椒粉1汤勺,鸡精,香油,盐适量
做法
1.米淘洗净、放入砂锅,再加进5倍的水(我做的比较干,4杯左 右)。皮蛋剥去壳,冲净,切碎粒,一起放进砂锅里。备用。
2.猪肝洗净,切成小薄片,加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味, 去腥。
3.大火烧开砂锅,改中火煮,加入枸杞。其间用勺划动几次,以免 粘锅。
4.煮20分钟后粥就变稠了,这时加入腌好的猪肝和腌料,用勺拨散, 煮5分钟。
5.最后加入香葱、适量鸡精、盐,关火,点上香油即可。
皮蛋猪肝粥做法已被12人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱四神猪肝粥做法
材料
猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml
做法
先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡2个小时,将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁,将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟,即可食用。
小诀窍
月乃汤:广禾堂月子公司研发的产品。以台湾最优质的蓬莱米及九华山纯净泉水,酿成优质的米酒之后利用生物技术,从米酒中提炼出对产妇有利的蛋白质、氨基酸、酵素等成分而去掉了里面的酒精成分,再用核磁共振原理把大分子分解成小分子,帮助人体细胞吸收及代谢。有利于产妇吸收。
四神猪肝粥做法已被93人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱香葱猪肝粥做法
材料
大米50克,猪肝100克,小香葱5棵,姜片5片,食盐1勺,植物油1勺
做法
1.大米洗干净后,淋入植物油和半勺盐,拌匀,再倒入白水,没过大米1厘米即可,泡上2小时。
2.烧开半锅水,把泡好的油盐米倒入开水锅中,大火烧开,改小火熬制40分钟。
香葱猪肝粥做法已被73人烹饪过!
第四种:主食菜谱玉米燕麦猪肝粥做法
材料
米,燕麦,玉米粒,瘦肉粒,生抽,白醋,酱油,生粉,猪肝,盐,鸡精
做法
1.米和燕麦一起洗净后放烧开水的砂锅中一起煲到半熟加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲.
2.猪肝切小片后用一点白醋/酱油/生粉腌一会.
3.在粥好时倒入滚后加盐鸡精调味再加葱花香菜碎.
玉米燕麦猪肝粥做法已被64人烹饪过!
第五种:主食菜谱猪肝粥做法
材料
大米100克,猪肝150克,花生油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克
做法
1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2.锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3.锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
小诀窍
此粥含铁丰富,也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。
猪肝粥做法已被67人烹饪过!
小编整理873位网友投稿材料与猪肝粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菠菜猪肝粥
第二种:青菜猪肝粥
第三种:珍珠草猪肝粥
第四种:五香猪肝粥
第五种:鲤鱼猪肝粥
第六种:干贝猪肝粥
第七种:参枣猪肝粥
第八种:肉桂猪肝粥
第九种:龙眼莲子猪肝粥
第十种:黑木耳桑葚猪肝粥
结合60位厨师推荐,再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜味糯米饭、芥菜饭、蚝豉菜干粥、韩式南瓜粥、咖喱饭
韩式猪肘包饭、咖喱烤飯、酸辣粉丝、愛美5穀粥
五色粗粮粥、甜玉米粥、美式培根蘑菇饭。
烹饪玉米燕麦猪肝粥