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厨师烹饪:酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜烧制流程图片 及使用餐饮设备(展示柜结冰)
2024-04-23 22:49    4961    中华厨具网

烧制流程酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅电饼铛、各类异形定制水池油水分离器工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜切片机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。

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(中华厨具网 建议,再次对83位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1187人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是83位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜菜谱,半成品菜品酱腌菜之聪厨扣肉伴侣做法

材料

主料:五花肉、扣肉伴侣

做法

制作方法:五花肉放入沸水中氽烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。捞出后,几面都均匀的抹上酱油。入油,中火放入锅中煎,用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。将扣肉端出,倒上扣肉伴侣即可。

半成品菜品酱腌菜之聪厨扣肉伴侣做法已被13人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱酱腌菜咸菜之聪厨鸡汁烟笋做法

材料

主 料:鸡汁烟笋

做法

制作方法:青椒切成4厘米长的丝,葱切段将烟笋入冷锅中焯水,捞出后挤干水分,再下净锅内炒干水分;锅置旺火上,放入猪油,下入姜丝、烟笋炒香加入青椒、 精盐、味精炒拌均匀,淋上香油、红油,撒上葱段、胡椒粉,出锅装盘即成。

酱腌菜咸菜之聪厨鸡汁烟笋做法已被95人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱酱腌菜产品之聪厨卜豆角做法

材料

主料:农家卜豆角

做法

制作方法: 将卜豆角下锅炒干水份备用;腊肉氽水、切片、大蒜叶切段。将腊肉下锅干煸取油,放入卜豆角、干椒粉、盐、味精、稍炒,下大蒜叶、红油少许,勾薄芡,出锅。卜豆角不可泡水时间过长,一定要把腊肉煸出香味,口感才能更浓郁。

酱腌菜产品之聪厨卜豆角做法已被75人烹饪过!

第四种:主食菜谱酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜做法

材料

主 料:外婆菜

做法

制作方法:将青椒切圈,香葱切碎;将成品湘西外婆菜下入锅(锅底油不要太多,适量即可)内放入青椒圈翻炒,装盘,撒上葱花即可。

酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜做法已被44人烹饪过!

第五种:主食菜谱酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮做法

材料

主料:内酯豆腐、适量榨菜皮、两枚松花皮蛋

做法

制作方法:锅内坐水煮开,加入少许精盐,将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟(去除豆腥味),取出沥干水放入盘中,用刀横竖划拉几下成豆腐小块状。将皮蛋去壳,用线分割成小块状,铺在豆腐盘里。取一小碗将盐、白糖、生抽、红椒油、香醋调好,将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用锅内加2勺油,中小火将花椒爆香锅,将花椒捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在3中德小碗里,趁热拌匀后,将混合调味汁浇在盘中,滴入少许香油,食用前拌匀即可。

酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮做法已被24人烹饪过!

小编整理877位网友投稿材料与酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:湘菜特色菜酒店菜之聪厨鸡汁脆笋

第二种:真空包装菜之聪厨鸡蛋干食品

第三种:高档酒店菜之聪厨河蚌肉

第四种:星级酒店菜之聪厨小鱼小虾

第五种:湘菜特色菜酒店菜之聪厨金牛蹄

第六种:冷冻半成品菜之聪厨嫩仔牛肉

第七种:下饭菜--辣子鸡

第八种:夏日下饭菜:青辣椒炒西红柿

第九种:爽脆下饭菜

第十种:鱼片炒蛋-下饭菜

结合83位厨师推荐,再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

轻松熊蛋包饭、日式寿司姜、番茄鮪魚焗意麵、糖烤栗子、桂圓八寶粥

腊八粥、补心养颜粥、腊八粥、麻辣牛肉麵

五谷杂粮粥、薏米粥、胡萝卜番茄饭卷。

烹饪酱腌菜产品 开胃菜之聪厨湘西外婆菜

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、制冰机排烟管道、炒锅、电磁炉 、刀具。

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