制作步骤蝦仁跑蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱蝦仁跑蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蝦仁跑蛋、蝦仁煎餅、豌豆炒蝦仁、杏仁煎餅塔，蝦仁炒飯，蘆筍炒蝦仁。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蝦仁跑蛋菜谱，滑蛋蝦仁做法
材料
蝦仁 20尾 毛豆仁 1杯 蛋 1個 蒜末 1大匙 (1)鹽 1小匙 (2)鹽 2小匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 (3)水 1杯 (4)太白粉 1/2大匙 水 2大匙
做法
(1)將蝦仁用牙籤挑去腸泥洗淨，用紙巾擦乾水份。
(2)毛豆仁洗淨後，加少許鹽汆燙1～2分鐘，撈起沖涼備用。
(3)蛋打入碗中拌勻備用。
(4)起油鍋爆香大蒜末，加入蝦仁、毛豆仁翻炒至半熟。
(5)加入1杯水煮沸後，加入調味料(2)煮至熟透。
滑蛋蝦仁做法已被10人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱豌豆炒蝦仁做法
材料
豌豆1小碗，蝦仁適量，鹽適量，白胡椒粉適量，澱粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄欖油一點點，水一點點，香油1匙
做法
1、蝦仁去蝦腸，加入一點點鹽，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙澱粉用手抓均勻放冰箱冷藏。
2、蒜3瓣做成蒜蓉。
3、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。
4、加入豌豆1小碗和一點水翻炒，至豌豆差不多熟時加入步驟（1）翻炒，至蝦仁差不多熟時加入適量鹽，白胡椒粉，1匙香油翻炒均勻，裝盤。
豌豆炒蝦仁做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱玉米腰果炒蝦仁做法
材料
玉米粒1小碗，虾仁适量，熟腰果仁1包，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜2瓣，橄榄油一点点，水一点点，香油1匙
做法
1、虾仁去虾肠，加入一点点盐、白胡椒粉、1匙料酒、1小匙淀粉，用手抓匀放冰箱冷藏。
2、蒜2瓣剁成蒜蓉。
3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
4、加入玉米粒1小碗和一点水翻炒，至玉米差不多熟時加入步骤（1）翻炒。
5、至虾仁差不多熟时加入熟腰果仁1包、适量盐、白胡椒粉、1匙香油翻炒均匀，装盘即可。
玉米腰果炒蝦仁做法已被83人烹饪过！
第四种：主食菜谱蝦仁跑蛋做法
材料
蝦仁4两，蛋4枚，盐1茶匙，香油少许
做法
1.蝦仁洗净，加盐调味，过油至熟，捞出备用；蛋打散备用。
2.倒入6大匙油，烧至6分熟时先舀1匙出来，接着倒入蛋液，再从蛋液中间加入刚舀出的那匙熟油，稍晃动锅子，翻面，放入蝦仁，滴点香油即可。有材料的话，我觉得挺简单的，呵呵
蝦仁跑蛋做法已被85人烹饪过！
第五种：主食菜谱蝦仁煎餅做法
材料
a料：蝦仁8-10隻，料酒2匙，鹽一點點，蔥2支，蛋2顆，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，水2匙，橄欖油一點點
做法
1、蝦仁8-10支洗淨去腸，加入料酒2匙和一點點鹽用手抓勻醃一下。
2、蔥2支切蔥花。
3、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、雞蛋2顆、2匙水和一點點鹽用手動打蛋器拌勻，再加入步驟（1）和步驟（2）用湯匙拌勻。
4、不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，倒入步驟（3），等到餅定型用鏟子剷起。
5、烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（4），烤箱加熱165度10分鐘。
6、準備沾醬：小碗中加入醬油2匙、黑醋1匙、香油4分之3匙、蒜蓉辣醬1小匙；待餅烤好切塊沾著吃。
蝦仁煎餅做法已被88人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与蝦仁煎餅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：越式脆煎餅
第二种：櫻花蝦瓠瓜煎餅
第三种：家常青蔥鮪魚煎餅
第四种：雞肉玉米蔥煎餅
第五种：煎餅
第六种：咖啡蜂蜜煎餅塔
第七种：抹茶紅豆煎餅塔
第八种：香蕉煎餅
第九种：九层塔虾仁煎蛋饼
第十种：虾仁煎饺
结合68位厨师推荐，再从815网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜包饭、酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮、轻松熊蛋包饭、日式寿司姜、番茄鮪魚焗意麵
糖烤栗子、桂圓八寶粥、腊八粥、补心养颜粥
腊八粥、麻辣牛肉麵、五谷杂粮粥。
烹饪蝦仁跑蛋
