烧制步骤彩椒&茄子米腸 &茄子饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、多用刀、勺子、切菜器。
主食菜谱彩椒&茄子米腸 &茄子饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩椒&茄子米腸 &茄子饭、双味茄子饭、鱼味茄子、双味茄汁酱，美味茄子，酱味茄子煲。
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以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：彩椒&茄子米腸 &茄子饭菜谱，茄子饭做法
材料
茄子1条，绞肉3大匙，白米1杯，水1杯，酱油1大匙，糖1/2大匙，盐1小匙，香油1/3大匙，葱末1/2大匙，蒜末1/2大匙，辣椒末1/3大匙
做法
1.)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
茄子饭做法已被58人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鱼味茄子做法
材料
茄子，姜，蒜，酱油，白糖，料酒，葱，味精，盐，醋，花椒面，八角
做法
1.长茄子洗干净，正面切斜刀，背面也切斜刀，也就是蓑衣黄瓜的切法，切好后，要求茄子相连，小心不要切断。
2.葱切末，姜切丝，蒜切末。
3.拿一个小碗放入葱花，姜丝，蒜末，加酱油，料酒，白糖，白醋，盐，糖，味精，花椒面，八角和少量水调成味汁。
4.锅内上热油，下入茄子，小火慢慢把茄子每面都煎熟。
5.下入调好的味汁，小火慢慢炖茄子。
6.带茄子熟透后小心把茄子捞出放在盘中，不要弄碎。
7.锅内用少量淀粉勾芡浇在茄子上即可。
鱼味茄子做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱腊味茄子皮做法
材料
茄子皮，腊肠，青椒丝，食盐，食油，葱姜蒜适量
做法
1.茄子皮切丝，用清水浸泡半小时以上；腊肠烤好或蒸好，切成小块；
2.食油烧热，葱姜炝锅，倒入腊肠炒出油脂，再放入茄子皮翻炒；
腊味茄子皮做法已被98人烹饪过！
第四种：主食菜谱彩椒&茄子米腸 &茄子饭做法
材料
新鮮彩椒 和茄子
做法
1所有馅料放在容器内搅匀备用
2铁锅内加点少许植物油加热+馅料翻炒几下（我们家的传统这样下来的馅料更香）
3馅料灌在备好的彩椒和茄子内，最后用彩椒蒂盖上彩椒闷出来的彩椒米肠更香啦
4剩下的馅料+切好的茄子条焖饭，这时一定不能用高压功能。必须是普通功能。這樣做出来的茄子饭就非常香喷喷的啦
彩椒&茄子米腸 &茄子饭做法已被23人烹饪过！
第五种：主食菜谱双味茄子饭做法
材料
紫茄子1条、西红柿半个、鸡蛋1个
做法
1、准备工作：茄子去皮切丁。西红柿切丁，鸡蛋将蛋清蛋白分开。
2、先做酱茄丁：锅中放油烧热，将一半的茄子丁入入翻炒，至表面变色稍变软，加入甜面酱或豆瓣酱，继续翻炒，陆续加入适量糖、五香粉，添入半小碗水，燉至收汤。关火。
3、西红柿烧茄子：蛋黄打散，将剩的茄丁加入拌匀。锅中加油，放入茄丁快速翻炒，至茄丁呈金黄色，放入西红柿丁，加入适量盐和少量糖（依个人口味添加）继续翻炒，至西红柿变软。关火。
4、造型：盘中辅生菜叶，将剩的蛋白摊成饼，切条拧成花型（方法在以前双色蛋饼中有制作方法）。将米饭和茄子分别装入。因为我的餐一般都是做给孩子的早饭，所以量都比较小，大家可以依个人食量增加哈。
双味茄子饭做法已被15人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与双味茄子饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味茄子的十五种做法1
第二种：风味茄子
第三种：陽朔風味茄子
第四种：风味茄子
第五种：美味茄子
第六种：绝味茄子
第七种：绝味茄子
第八种：泰式甜辣味茄子
第九种：济南风味茄子
第十种：风味茄子
结合74位厨师推荐，再从556网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
养生 枸杞叶粥、海鲜奶酪焗饭、煮白米饭（不是干的)、鸡蛋菠菜粥、海参粥
补血红豆饭、寿司、南瓜粥、杂粮粥
八宝粥、八宝粥、玉米香菇粥。
烹饪彩椒&茄子米腸 &茄子饭
