烧制方法玉米干贝粥所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
主食菜谱玉米干贝粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米干贝粥、老济南大米干饭把子肉、菜干饭、专业小吃培训、徐州小吃把子肉培训、上海小吃培训、中国小吃培训,济南酥锅,济南名小吃油旋。
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以下是10位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玉米干贝粥菜谱,米干凉拌沙拉酱做法
材料
细砂糖2大匙,开水4大匙,米醋2大匙,红油1大匙,泰式鱼露1大匙,炒香的白芝麻1大匙,红辣椒末1大匙,葱蒜虾酱1大匙
做法
1.取一碗,放入开水及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化,再将米醋、红油及泰式鱼露加入拌匀。
2.最后加入炒香的白芝麻、红辣椒末及葱蒜虾酱搅拌均匀即可。
米干凉拌沙拉酱做法已被20人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱菜干饭做法
材料
主料:大米
做法
1.先把大米煮成米饭,同时把干贝、虾仁(我用的是还没发的虾仁干)用温水泡软。
2.包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁、猪皮剁碎、葱切珠
3.热锅凉油,放五花肉稍炒,放包菜继续炒到包菜变软。
4.倒入泡好的干贝、虾仁(连同泡的水也倒进去,如果水不够还可以再加点)、猪皮、海蛎,烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口味会软,一点点就够了)调好味
5.放入米饭、红萝卜、葱珠炒匀,好看又好吃的菜干饭完成了。
小诀窍
大米不要太烂
菜干饭做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱福清菜干饭做法
材料
主料:大米
做法
1、先将大米浸泡两个小时左右,同时把干贝、虾仁和蛏干用温水泡软。
2、包菜切丝、红萝卜切米、五花肉切丁。
3、热锅凉油,放五花肉稍炒,肉炒到出油的时候放点盐巴,放包菜、红萝卜继续炒到包菜变软。
4、倒入泡好的干贝、虾仁、蛏干(连同泡的水也倒进去,如果水不够还可以再加点)、海蛎,烧开后放味精、盐、白糖(放点糖口味会软,一点点就够了)调好味 。
5、把炒锅的东西转移到电饭锅,放入泡好的米,加入适量开水(大约是平时煮干饭多3分之一)放水前最好搅拌一下,稍微把包菜挖一点上来,这样是为了防止等下煮出来会变成上面都是饭肉,包菜全在锅底。
6、电饭煲蒸煮半小时左右,好看又好吃的菜干饭完成了。
福清菜干饭做法已被81人烹饪过!
第四种:主食菜谱玉米干贝粥做法
材料
粥,干贝,玉米,胡萝卜,猪肉,芹菜
做法
1.胡萝卜擦丝,玉米剥粒,猪肉剁成肉碎.干贝泡软撕成丝.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高压锅煮成粥,等可以开盖时打开后再开火,加入胡萝卜丝,肉碎和干贝丝,再煮熟,加盐调味洒上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是鸡精.
玉米干贝粥做法已被50人烹饪过!
第五种:主食菜谱老济南大米干饭把子肉做法
材料
五花肉,鸡蛋,大米,老抽,生抽,大葱,姜,花椒,八角,桂皮,白糖,食用油
做法
1、将五花肉切成5-10厘米厚的扇面,浸入老抽和白糖,腌制一夜。
2、将五花肉放在案板或盘子里晾一小时左右,但切记留下腌制使用的汤汁。在此期间可以用白水煮几个鸡蛋并准备调料。
3、用牙签横向穿入五花肉,避免烹饪过程中肉散开。
4、食用油(花生油最宜)入锅加热,依次把肉放入,炸至三四成熟。
5、炸完肉后,可以依次敲几个鸡蛋进去,炸鸡蛋也是把子肉里很出名的一部分。
6、将腌制使用的老抽汤汁倒入煮锅,加入大葱段、姜片、各种调料。
7、汤汁开锅,放入五花肉、煮鸡蛋、炸鸡蛋、适量增加水和老抽,使汤汁略微没过食材。盖上锅盖闷半小时到一小时即可。
8、蒸米饭,水应比平时少加一些,这样米饭比较干。享用时记得把煮肉的汤汁淋在米饭上!
老济南大米干饭把子肉做法已被30人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与老济南大米干饭把子肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:济南风味茄子
第二种:济南甜沫
第三种:济南猪肉松
第四种:济南小吃 生煎包
第五种:济南小吃 水煎包
第六种:济南油旋
第七种:红豆大米小枣粥
第八种:大米饭炒鸡蛋
第九种:原味菜头粿(萝卜糕)大米版
第十种:大米南瓜粥
结合10位厨师推荐,再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
紫菜包饭、【“北京”烤鸭】追求私家烤鸭饭店范儿、饭团早餐、杂粮饭、海鲜砂锅粥
黑米薏仁红豆粥、紫米红枣粥、海苔红枣饭、糙米山药饭
花生山药粥、茯苓粥、月亮蛋包饭。
烹饪玉米干贝粥