炒制步骤原只南瓜蒸排骨所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
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以下是80位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：原只南瓜蒸排骨菜谱，南瓜蒸排骨做法
材料
南瓜，油，盐，排骨
做法
1.把南瓜切块，下油盐爆炒一下。
南瓜蒸排骨做法已被42人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱南瓜蒸排骨做法
材料
食材：雪排骨两条，南瓜适量，调味料：盐，糖，鸡精，胡椒粉，麻油，水，蒜蓉，生粉，熟油适量
做法
1、将排骨加食用碱水腌30分钟以上，用水冲洗很干净，擦干水份，加入调味拌匀，最后再加生粉拌匀，最后加入熟油拌匀备用；
2、猛火蒸8-10分钟即可。
小诀窍
看起来简单，但一般人对分量和制作过程中的细节把握不准，要做出酒店里的口感很不容易，仅供参考！
南瓜蒸排骨做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱豉汁南瓜蒸排骨做法
材料
原料：金瓜500g、猪肋排300g、豆豉5g、大葱5g、姜5g。
做法
1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。
2、取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。
3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
4、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。
6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
小诀窍
1、南瓜先经初步熟处理，一可缩短清蒸的时间，二可使两者很快蒸匀蒸透。
2、排骨以切小块为宜，切得太大块，既不容易蒸熟蒸透，又很难放入南瓜盅内。
3、南瓜底部可削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平稳地放于盘中。
豉汁南瓜蒸排骨做法已被81人烹饪过！
第四种：主食菜谱原只南瓜蒸排骨做法
材料
南瓜1个，猪前排2根，蒜头适量，葱头适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，生粉适量，油适量
做法
1.将排骨切成小件，用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。
2.将南瓜从上面切开，去掉里面的囊，填入腌好的排骨。
3.将南瓜入锅，盖上南瓜盖，烧开后中火蒸1小时。
4.起锅了，非常美味，就是浪费能源。
原只南瓜蒸排骨做法已被51人烹饪过！
第五种：主食菜谱南瓜蒸排骨饭做法
材料
南瓜，排骨，大米，姜、油、生抽、鸡精
做法
1.排骨先氽水去血水
2.锅中放点油，先放姜片，再放入排骨翻炒，接着放南瓜，加点生抽、鸡精调好味道
3.取一个盆，将大米和炒好的排骨和南瓜混合后，加入适量的水，开始蒸！大概20分钟~
南瓜蒸排骨饭做法已被10人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与南瓜蒸排骨饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶排骨饭
第二种：芥菜排骨饭
第三种：炸排骨饭
第四种：卤汁排骨饭
第五种：怀旧风卤排骨饭
第六种：香煎排骨饭
第七种：烤排骨饭
第八种：香酥排骨饭
第九种：黄豆排骨饭
第十种：娘惹咖哩排骨饭
结合80位厨师推荐，再从742网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇鸡肉粥、咖喱鸡块饭、喷香蛋包饭、小米南瓜粥
寿司、牛肉青菜粥、酸奶水果麦片粥。
烹饪原只南瓜蒸排骨
