制作流程泰国芒果糯米饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、夹盘器。
主食菜谱泰国芒果糯米饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰国芒果糯米饭、大寒糯米饭、冬至的糯米饭、生炒糯米饭,芒果糯米饭,蒜苗糯米饭。
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以下是27位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:泰国芒果糯米饭菜谱,糯米饭做法
材料
白虾米,花生,腊肉,腊肠,糯米,青豆,鸡精,味事达酱油(开平特产),香菜,干瑶柱,油,麻油,盐
做法
1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。
2.除香菜外,所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。
3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色,临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。
4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温,最好焖个1-3分钟再吃,味道更好。
糯米饭做法已被82人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱冬至的糯米饭做法
材料
糯米,花生米,葱末,香芹末,熟芝麻,腊肉,盐,鸡粉,水
做法
1.把糯米先用水泡发滤干水份;
2.花生米去皮,准备姜末香芹末;熟芝麻;
3.腊肉切片过水;(喜欢放什么就放,自己随意,豆子红枣之类都可以的.)
4.锅上火,爆香腊肉,撒姜末,倒入糯米花生米不断翻炒,最后撒少许盐和鸡粉拌匀了,倒入电饭锅,(这里比较关键一点)水一定不能放多了,刚好和腊肉糯米平水就够了!
5.等饭锅跳电就差不多了,开盖撒芝麻香芹末就ok了.
冬至的糯米饭做法已被85人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱双色糯米饭做法
材料
红蓝草一小把,糯米250克,水1升左右,油,盐
做法
1.红蓝草洗干净,把叶子摘下来,锅里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,把叶子捞出来,便得紫色的液汁
2.把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色
3.把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。
双色糯米饭做法已被65人烹饪过!
第四种:主食菜谱泰国芒果糯米饭做法
材料
糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许
做法
1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。
小诀窍
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。
泰国芒果糯米饭做法已被34人烹饪过!
第五种:主食菜谱大寒糯米饭做法
材料
糯米,粘米,菜头,腊肠,胡萝卜,虾米,冬菇,鲜鱿鱼,花生米,盐,蚝油,葱花
做法
1.材料:菜头1个,鲜鱿鱼1只,胡萝卜半个,腊肠2条,干冬菇6只
2.菜头去皮后,切小粒
3.鲜鱿鱼撕去红衣,洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒
4.热油锅,倒入菜头粒翻炒2分钟,放水煮熟,放盐调味后盛起待用
5.热油锅,爆炒腊肠1分钟
6.加入虾米,炒出香味,盛起待用
7.放胡萝卜翻炒
8.加入冬菇翻炒,放2汤匙水煮熟
9.把胡萝卜冬菇拔到旁边,放进鱿鱼粒爆炒1分钟
10.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下
11.加入腊肠和虾米一起翻炒几下
12.加入菜头,一起翻炒均匀,加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味
13.加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3:1,你可以全部用糯米的,看你自己喜欢咯),关火拌匀
14.把糯米饭与其他材料翻炒均匀,加入香葱粒
15.加入冷油冷锅炒香脆的花生米,花生米炒好后加点盐拌匀,全部搅拌均匀
大寒糯米饭做法已被47人烹饪过!
小编整理527位网友投稿材料与大寒糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇糯米饭
第二种:川味糯米饭
第三种:玫瑰糯米饭团
第四种:腊肉糯米饭
第五种:生炒糯米饭
第六种:豌豆糯米饭
第七种:糯米饭
第八种:清明美食双色糯米饭
第九种:生炒糯米饭
第十种:“飞利浦”四宝糯米饭(6人份)
结合27位厨师推荐,再从111网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胡萝卜玉米粥、烧骨花生粥、鸡肉焗饭、台山咸肉粽、粉肠粥
电饭锅版的盐焗鸡翅、南瓜腊鸭腿焗饭、土豆腊肉焖饭、咸排骨菜干粥
奶酪焗饭、腐竹瑶柱白果粥、香菇滑鸡煲仔饭。
烹饪泰国芒果糯米饭