制作方法瑶柱咸瘦肉粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、削皮器。
主食菜谱瑶柱咸瘦肉粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱咸瘦肉粥、咸瘦肉皮蛋粥、菠菜皮蛋粥、鸭肉皮蛋粥，干贝皮蛋粥，香芹皮蛋粥。
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以下是41位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：瑶柱咸瘦肉粥菜谱，猪骨汤咸瘦肉煮笋尖做法
材料
材料：猪骨汤800毫升、春笋尖400克、咸瘦肉200克、珧柱（水发后）30克、冬菇（水发后）100克、姜片30克，盐、胡椒粉各适量。
做法
1、猪棒骨，焯水后煮汤，汤里放点生姜
2、春笋，剥皮，洗净，切片备用；
3、咸瘦肉切片备用；
猪骨汤咸瘦肉煮笋尖做法已被61人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱菠菜皮蛋粥做法
材料
鸡精，盐，皮蛋，菠菜，大米，香油
做法
1.大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。
2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。
菠菜皮蛋粥做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱皮蛋粥做法
材料
米，胡箩卜，皮蛋1个，姜丝适量，葱花适量，盐适量
做法
1.米洗净放锅里煮的差不多好的时候把切好的皮蛋放下去同时放几滴油煮几分钟。
皮蛋粥做法已被10人烹饪过！
第四种：主食菜谱瑶柱咸瘦肉粥做法
材料
大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瘦肉250克，瑶柱少许，盐适量
做法
1.瘦肉用适量盐腌制1晚；瑶柱用清水浸软；杂粮用清水浸1小时。
2.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲至米开花即可。
瑶柱咸瘦肉粥做法已被70人烹饪过！
第五种：主食菜谱咸瘦肉皮蛋粥做法
材料
大米半碗，瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，油，盐
做法
1.约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐（我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺）拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的
2.瘦肉提前腌成咸肉：瘦肉切丝后，放1汤匙的盐，1小勺的油腌制，最少腌一个晚上
3.水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥。现在冬天了，就不用放冰箱，如果夏天可以等粥冷却后放冰箱里
4.第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了
5.这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。放一个瓷质的小汤匙在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小汤匙也被带动，可以防止粥煮粘底，还可以帮助粥更快地绵软
咸瘦肉皮蛋粥做法已被61人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与咸瘦肉皮蛋粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：叉烧皮蛋粥
第二种：鲜虾皮蛋粥
第三种：皮蛋粥
第四种：淡菜皮蛋粥
第五种：肉末皮蛋粥
第六种：葛粉皮蛋粥
第七种：皮蛋粥
第八种：皮蛋粥
第九种：皮蛋粥
第十种：皮蛋粥
结合41位厨师推荐，再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
窝蛋牛肉生菜粥、红米肉松海苔饭团、吉列猪扒饭、大寒糯米饭、胡萝卜玉米粥
烧骨花生粥、鸡肉焗饭、台山咸肉粽、粉肠粥
电饭锅版的盐焗鸡翅、南瓜腊鸭腿焗饭、土豆腊肉焖饭。
烹饪瑶柱咸瘦肉粥
