烹饪方法韭菜花炒透抽所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、削皮器。
主食菜谱韭菜花炒透抽美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜花炒透抽、透抽紫米饭、塔香透抽饭、鲜尝透抽，紫米桑葚玛芬，裙带紫米粥。
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以下是20位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：韭菜花炒透抽菜谱，虾酱咖哩透抽饭做法
材料
透抽2条，洋葱1/4个，蒜末20公克，红葱头末20公克，虾膏1茶匙，油2大匙，水250㏄，香米白饭1碗，咖哩粉1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将透抽处理干净，切圆段；洋葱切片，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入蒜末、红葱头末，以小火炒至略呈金黄色。
虾酱咖哩透抽饭做法已被63人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱塔香透抽饭做法
材料
胚芽米饭1/2碗，透抽40g，九层塔20g，蒜头1个，红辣椒少许，姜5g，高汤1大匙，酱油1/2小匙，米酒1/2小匙，糖少许，橄榄油1小匙，盐少许
做法
1.摘取九层塔嫩叶，洗净备用；姜、红辣椒洗净切片；蒜头去皮拍碎，切末备用；透抽洗净，切成圈圈状备用。
2.热锅，加入橄榄油烧热，将蒜末、姜片爆香，放入红辣椒、透抽大火快炒，再加入酱油、米酒、高汤及糖翻炒，最后加入九层塔拌匀盛起，淋在胚芽米饭上即可。
塔香透抽饭做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱椰汁芒果紫米饭做法
材料
紫糯米、芒果、椰汁
做法
1.紫糯米洗净，用凉水泡3-4小时，将米和泡紫米的水，一起倒入电饭锅中；
2.按下煮饭键，将饭煮好（水量要比平时煮饭多一点，将紫米饭煮的软一些）；
3.芒果去皮，切成小粒备用；
椰汁芒果紫米饭做法已被91人烹饪过！
第四种：主食菜谱韭菜花炒透抽做法
材料
透抽600公克，红椒1条，韭菜花200公克，蒜末少许，水50㏄，盐1茶匙，胡椒粉少许，香油1茶匙，太白粉水1/2茶匙
做法
1.将透抽除去内脏、外膜、眼嘴等部位后切花；红椒切片；韭菜花切成约3公分段长后洗净，备用。
2.取锅装半锅水加热，水滚后，放入作法1的透抽汆烫后捞出。
3.取锅烧热后，放入1大匙油，加入作法1的红椒片、韭菜花段与蒜末，以大火炒约半分钟。
4.将作法3加入盐，再炒半分钟，续加入作法2汆烫好的透抽，快炒约3分钟，最后加入太白水勾芡即可。
韭菜花炒透抽做法已被60人烹饪过！
第五种：主食菜谱透抽紫米饭做法
材料
透抽1条，紫米1大匙，白米1/2杯，青豆1大匙，花生碎适量，黄瓜1/4条，大蒜3粒，姜1小块，红葱头2颗，椰糖2大匙，鱼露1大匙，朝天椒2支，柠檬1个，亚参汁2大匙
做法
1.将紫米洗净，泡水6小时；白米洗净，泡水30分钟；分别将两种米放入热水滚烫一下，捞出入蒸笼以大火蒸约20分钟
2.将青豆放入沸水中略烫，捞出与蒸熟的紫、白米饭倒入玻璃碗中，加入少许盐拌匀待凉
3.将透抽去外膜洗净，沥干水分备用
4.将作法2的食材塞入洗净的透抽内
5.将蒸锅水烧热，将作法4移入蒸笼蒸约20-30分钟
6.将蒸熟的透抽取出，切为块状，黄瓜洗净，切片排入盘边，再排入透抽块
透抽紫米饭做法已被40人烹饪过！
小编整理265位网友投稿材料与透抽紫米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫米青豆鸡蛋汤
第二种：薏仁紫米燕麦粥
第三种：银耳紫米羹
第四种：紫米荔枝冰粥
第五种：花生紫米红豆粥
第六种：紫米吐司
第七种：补血养颜--紫米粥
第八种：新春团聚——包裹甜蜜的紫米球
第九种：酥炸紫米鸡肉丸
第十种：紫米蔬菜粥
结合20位厨师推荐，再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱排骨芝士烤饭、鲜菇鸡腿焗饭、猪肝生菜粥、瑶柱白果粥、心心相印蚝油鸡排饭
咸瘦肉皮蛋粥、窝蛋牛肉生菜粥、红米肉松海苔饭团、吉列猪扒饭
大寒糯米饭、胡萝卜玉米粥、烧骨花生粥。
烹饪韭菜花炒透抽
