烧制流程什锦焗饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、厨房秤。
主食菜谱什锦焗饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦焗饭、南瓜什锦焗饭、荫瓜什锦酱、虾仁蔬菜什锦焗饭，清新苦瓜什锦粥，苦瓜什锦炒饭。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：什锦焗饭菜谱，菠萝什锦焗饭做法
材料
菠萝一只：切两半将果肉挖出，（老公说横切果肉更好挖出，但建议不要横切，否则易让菠萝船变形），米饭：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，（没有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波炉内2分钟，这样会软一些），青红椒：各半只，鲑鱼（三文鱼）：适量，鸡肉：适量（可以用小香肠之类的代替），整虾：4只，mozzarelacheese：适量，调味料：盐，胡椒，酱油，咖喱粉，淡奶油
做法
1－将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用，准备好米饭
2－鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味
4－炒锅内少油，下青红椒翻炒几下，放入毛豆翻炒
5－青红椒爆出香味，放入米饭炒匀，然后放入玉米粒翻炒
6－加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀
7－将炒好的饭放入菠萝盅里，上面摆放调好味的鲑鱼，两只虾对头摆成圆形
菠萝什锦焗饭做法已被27人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱荫瓜什锦酱做法
材料
荫瓜末1/2杯，蒜末1大匙，香油1大匙，糖1/2大匙，葱末1大匙，辣椒末1/2大匙
做法
(1)将所有材料一起拌匀，荫瓜粗细可依序人喜好而定。
(2)荫瓜的咸度差距很大，在调理食物时请酌量增减。
荫瓜什锦酱做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱木瓜什锦沙拉做法
材料
木瓜半个，生菜一棵，大黄瓜一个，优酪乳一杯
做法
1蔬菜瓜果洗净木瓜切厚块生菜撕成一口能吞下的片片大黄瓜削皮切厚片
2在深的器皿里放入木瓜块生菜片黄瓜片倒入一杯优酪乳搅拌均匀
注：可按个人喜好加入更多配料比如香蕉段葡萄干
小诀窍
木瓜什锦沙拉做法已被77人烹饪过！
第四种：主食菜谱什锦焗饭做法
材料
材料：（１碗就是一般家里吃饭的小碗），米饭２碗，南瓜泥１.5碗，土豆１个，青椒１个，洋葱３/４个，草菇４个，腊肠２根（一般都用bacon，但我个人比较喜欢腊肠的味道），黄油１小块（大概２０克，我还放了一些玉米油，因为怕黄油，多了太腻），mozzarelacheese（如果想要好像pizzahut一样拉出丝，的话，cheese就一定要用这种叫mozzarela的我用的是，已经做好丝的，还有块的，用的时候弄成丝就行），盐，鸡精，肉桂粉，（所有的材料都可以根据自己的喜好再做增减，我是将所有的，配料都切成了小丁儿，另外土豆丁需要提前进微波炉里提前先，熟一下，因为我比较爱吃面的）
做法
做法：（这个比较正宗的做法是生的南瓜用高汤加调味料先做成南瓜酱，但我已经做好的南瓜泥，所以就直接一勺烩了）
1－将热锅内放入黄油及玉米油，先将洋葱丁放入翻炒爆出香味儿后，放入青椒丁翻炒（我个人不太喜欢青椒是脆的那种感觉，所以先炒下）
２－青椒出香味后放入蘑菇、腊肠丁、土豆丁翻炒，可以看蘑菇有点缩水时放米饭炒匀，放入南瓜泥翻炒，直至饭、配料及南瓜泥均匀，放盐、肉桂粉、鸡精后翻炒出锅
３－将炒好的饭放入盘中，撒mozzarelacheese（我没撒太多，主要是怕太肥，呵呵实践证明这样就很好吃，否则的话真的会有些腻了）
４－将烤箱５００'f预热２分钟后，将撒好cheese的饭放入同样温度烤６－８分钟，就ok了
小诀窍
这个饭，我个人感觉如果家里没烤箱的话，用微波炉也能搞定，可以试试
什锦焗饭做法已被36人烹饪过！
第五种：主食菜谱南瓜什锦焗饭做法
材料
南瓜250克，橄榄油或者黄油50克，蒸好的白饭250克，洋葱50克，盐1/4茶勺，黑胡椒粉1/8茶勺，培根2片，青红椒30克，盐和黑胡椒粉适量，马苏里拉奶酪50克
做法
1.将南瓜洗净。把南瓜顶部切掉，作为容器的盖子。把南瓜取出，切成丁。友情提示：可以把南瓜放烤箱里面200度烤15-20分钟再取肉切丁，那样南瓜比较软，好操作。掏空的南瓜碗和南瓜盖留下来备用
2.洋葱切粒，培根切小丁，青红椒切粒。如果有蘑菇芹菜等，也可以加入其中
3.锅内放入2勺橄榄油或者黄油烧热，放入洋葱丁爆香，然后放入培根以及青红椒。再放入南瓜炒香，加入盐和胡椒搅拌均匀。（如果是生南瓜就需要多炒一会儿，如果是事先放烤箱里面烤过的，入锅翻炒即可。）
4.加入米饭翻炒。最后盛入南瓜碗中。撒上马苏里拉奶酪丝，放入烤箱中，200度，焗10分钟左右，待奶酪全融化掉即可出炉。（当时家里面没有奶酪丝了，用的是蒙牛的奶酪片。说实话，质量和制作工艺上有待提高。把奶酪片从包装塑胶纸中取出很费劲，几乎粘在纸上。放入烤箱中，也不是很容易遇热就融化。出来的效果实在差强人意。）
南瓜什锦焗饭做法已被16人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与南瓜什锦焗饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜焗饭
第二种：南瓜焗饭
第三种：南瓜腊鸭腿焗饭
第四种：鲜虾南瓜焗饭
第五种：南瓜焗饭
第六种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第七种：海鲜焗饭
第八种：海鲜焗饭
第九种：培根焗饭
第十种：番茄奶酪焗饭
结合75位厨师推荐，再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩什蔬羊肉饭、什锦水果冰粥、皮蛋瘦肉粥、咖喱鸡肉饭、酱香茄子盖饭
大嘴宝宝咖喱饭、手抓羊肉饭、银耳莲子枸杞粥、番茄饭卷
胡萝卜蛤蜊粥、红豆饭、紫菜包饭。
烹饪什锦焗饭
