炒制流程香酥南瓜黑米条 所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、夹盘器。
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以下是64位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香酥南瓜黑米条 。菜谱,炸南瓜黑芝麻汤圆做法
材料
南瓜,黑芝麻,糯米面,牛奶,糖
做法
1、南瓜蒸好。
2、将南瓜和糯米面用一些牛奶和好。
3、熟黑芝麻擀碎,加糖。
炸南瓜黑芝麻汤圆做法已被96人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱南瓜黑芝麻汤圆做法
材料
糯米粉100克,南瓜泥115克,黑芝麻40克,绵白糖40克,猪油25克
做法
1、南瓜切皮洗净,切成小块。
2、南瓜放入锅上蒸熟,尽量蒸的软些。
3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。
4、炒好的黑芝麻放入料理机,打碎成黑芝麻粉末。
5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖,搅拌均匀成黑芝麻馅,放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固,这样包的时候馅比较硬不会散,容易包)。
6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。
7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加,不需要加水)。
8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光,面光,手光,干了加点水,湿了加糯米粉),醒10分钟。
9、取一块小面团(大约18克),用手按扁。
10、包入黑芝麻馅。
11、收口捏紧,包成汤圆,搓圆。
12、依次包好南瓜汤圆。
13、锅中倒入适量水,烧开后下汤圆。
14、煮开后转中火,汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小诀窍
1、没有猪油也可以用色拉油(必须无味),但是色拉油不好凝固,最好用猪油凝固后好搓成芝麻馅。
2、黑芝麻馅也可以换成花生,豆沙馅,不过我个人觉得黑色和黄色搭配在一起真是好看。
3、蒸好的南瓜含有水分,所以揉和面时不用加水,如果揉的干了可以添加一点点水,湿了再加一点糯米粉。
4、包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱冷藏2-3天,也可以冷冻可以保存更久。
南瓜黑芝麻汤圆做法已被76人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱苦瓜黑椒炒虾球做法
材料
苦瓜,虾仁,小米椒,黑胡椒,蒜粒,姜片
做法
1.苦瓜切薄条虾仁背后剖一刀备用。
2.热锅凉油,将小米辣、蒜粒、姜片爆香,放入苦瓜煸炒,炒至苦瓜变软加入虾仁翻炒至变色,调入盐,料酒,黑胡椒粉出锅。
苦瓜黑椒炒虾球做法已被56人烹饪过!
第四种:主食菜谱香酥南瓜黑米条 。做法
材料
原料:南瓜
做法
1:南瓜切粗条,撒上糯米粉
2:每块南瓜都均匀的沾上糯米粉
3:鸡蛋搅拌成鸡蛋液,准备白糖、黑米
4:裹满糯米粉的南瓜条依次放入蛋液、白糖、黑米中蘸匀
6:煎锅放油,7成热时放南瓜条,每个面都煎一遍即可
香酥南瓜黑米条 。做法已被25人烹饪过!
第五种:主食菜谱南瓜黑米粥做法
材料
南瓜200克、黑米150克、大枣60克
做法
1、将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片;
2、将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。
南瓜黑米粥做法已被95人烹饪过!
小编整理668位网友投稿材料与南瓜黑米粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冬瓜黑豆炖鲫鱼
第二种:西瓜黑霜粥
第三种:红枣桂圆黑米粥
第四种:柿饼红薯黑米粥
第五种:白果黑米粥
第六种:懒媳妇的新爱-黑米粥
第七种:桂圆红枣黑米粥
第八种:黑米粥
第九种:红糖黑米粥
第十种:红豆黑米粥
结合64位厨师推荐,再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖喱蛋包饭、紫菜包饭、无油煎蛋叉烧饭:销魂香饭食神也黯然神伤、桃仁粥、瘦肉粥
电饭煲做蛋糕成功秘诀、百合粥、菜 饭、杂粮米饭
蛋包饭、白米粥、蛋皮寿司。
烹饪香酥南瓜黑米条 。










