炒制方法山西二米粥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是26位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山西二米粥菜谱，二米粽子做法
材料
主料：黄粘米500克―750克，糯米500克；
做法
1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好；
二米粽子做法已被99人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱二米冬瓜火腿汤做法
材料
冬瓜，薏米，小金钩海米，京华火腿，瘦肉，葱花，姜，香菜，橄榄油，香油，盐，糖
做法
1、冬瓜外皮洗净后去皮（皮不要扔掉）切丁。
2、金钩海米用水泡软（本人是洗洗再泡，水不倒掉，做汤时再放汤里。可根据个人喜好）。
3、京华火腿、瘦肉切丁，葱切葱花，香菜切好。
4、水里放上薏米先煮。等薏米煮熟时，锅里剩的水正好是做汤的用量。
5、炒锅入少许橄榄油，放葱花、海米、火腿、肉丁炒变色。
6、再放入冬瓜炒，等变色后加少少盐、糖。
7、之后再放入煮好的薏米和水，一同煮冬瓜入味。
8、最后香菜、香油淋入锅，关火出锅。注：由于橄榄油，沸点低，锅不要太热，以免油冒烟就不好了，有益成分就没有了。
二米冬瓜火腿汤做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱桂圆红枣糯米粥做法
材料
糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜
做法
1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。
2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
桂圆红枣糯米粥做法已被27人烹饪过！
第四种：主食菜谱山西二米粥做法
材料
小米50克，大米10克，冷清水
做法
1.【小米的清洗过程】
2.小米和大米放在一个干净的碗中
3.向碗中倒入适量的冷清水
4.以没过碗里的小米为宜
5.用一根筷子按顺时针或者逆时针朝一个方向搅拌几次，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质
6.把水分连同漂浮的杂质一起倒掉，小米就洗好了
7.【小米的熬煮过程】
8.锅内放入足量的冷清水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开
9.洗好的小米放入锅中
10.用勺子将小米朝一个方向搅拌几次
11.盖上锅盖，大火烧开锅里的水，转小火慢慢熬煮
12.煮的过程中会看到形成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着
13.我们现在用的都是煤气灶或者电磁炉，怕长时间溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边形成一个缝隙，继续小火熬煮
14.小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充分的混合，米汤的表皮凝聚，形成光亮透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了
15.用勺子轻轻的撇起表面的米汤，汤汁浓稠发亮
16.用勺子舀一些米粒，米粒呈饱满开花状态
山西二米粥做法已被97人烹饪过！
第五种：主食菜谱红枣二米粥做法
材料
红枣 适量
做法
1.将大米小米分别淘洗干净
2.洗净的大米和小米放入电饭锅加足量的水泡上
3.挑选比较饱满圆实的红枣适量进行仔细清洗
4.将枣放入 电饭锅内
5.按下电饭锅的煮粥功能，就可以等待美味出锅了。
ps：期间可以加入稍许的苏打，对容易胃酸的人有利，也可依据个人喜好放盐或者糖。
红枣二米粥做法已被67人烹饪过！
小编整理910位网友投稿材料与红枣二米粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂圆红枣黑米粥
第二种：红枣糙米粥
第三种：红枣糯米粥
第四种：红枣玫瑰黑米粥
第五种：红枣糯米粥
第六种：红枣羊胫骨糯米粥
第七种：羊胫骨红枣糯米粥
第八种：红枣粟米粥
第九种：银杏红枣糯米粥
第十种：参芪红枣糯米粥
结合26位厨师推荐，再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮蛋瘦肉粥、小米燕麦枸杞粥、蛋花火腿蔬菜粥、枣心八宝饭、南瓜鸡肉电锅饭
猪骨滚生粥、海鲜咖喱饭、产后乳少药膳方----黄花菜瘦肉粥、电饭锅自制可乐鸡翅
女人必喝的减肥美容粥、红枣银耳南瓜粥、三鲜土豆粉煲。
烹饪山西二米粥
