制作步骤八宝糯米饭所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、厨房秤。
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以下是65位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:八宝糯米饭菜谱,八宝糯米饭做法
材料
糯米200克,豆沙200克,水200克,白糖30克,油10克,蜜枣少许,蔓越莓少许,葡萄干少许,莲子少许,桂花酱少许
做法
1.糯米洗净后放在盘子中,再加入适量的水
2.中火蒸20分钟至熟
3.煮好的米饭加入白糖
4.搅拌至白糖化开
5.取一个容器,用刷子刷油,这样取出米饭的时候不会粘容器
6.在盘子里放入对等的蜜枣,蔓越莓,葡萄干等
7.将一半的米饭放入容器中
8.用手按平
9.再加入豆沙
10.再把剩余的米饭放入按平
八宝糯米饭做法已被27人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱八宝糯米粥做法
材料
糯米500克,苡仁30克,白扁豆50克,莲子50克,红枣20枚,核桃肉50克,龙眼肉50克,糖青梅20克,熟猪油50克,白糖50克。
做法
①将苡仁,白扁豆,莲子肉用温热水泡涨,莲子去皮去心冼净,糯米淘洗干净。以上四样入笼蒸熟。红枣洗净,用温水发涨。
②大蒸碗1个,用猪油10克抹入碗内,用糖青梅、龙眼肉、红枣、桃仁、莲肉、白扁豆,苡仁捆成喜字形或寿字形,加入糯米饭,入笼蒸20分钟后,翻扣在大圆盘中间,再将熟猪油与白糖溶化后淋在八宝糯米饭上面即成。
八宝糯米粥做法已被87人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱八宝糯米脆皮鸡做法
材料
土鸡腿1支,长糯米1/2杯,胡萝卜1/4条,红葱酥1大匙,太白粉适量,铝箔纸1张,酱油1大匙,糖1/4小匙,五香粉1/8小匙,水2大匙,盐1/4小匙,胡椒粉少许
做法
1.将糯米洗净,浸泡约30分钟;鸡腿洗净,沥干;胡萝卜去皮洗净,切丝
2.将糯米放入沸水中滚烫一下,捞出沥干水分,放入蒸笼内以大火蒸约20分钟
3.锅中加入胡萝卜丝及调味料,煮滚后熄火,加入红葱酥及糯米饭拌匀即为油饭
4.将鸡腿用刀对切,去骨、断筋,撒入适量盐及胡椒粉腌制20分钟
5.将腌制好的鸡腿肉打开,撒上适量太白粉,铺上炒好的油饭,再捲聚成春卷形的筒状
6.取一张铝箔纸,放入鸡腿,两头卷紧,捏成糖果状,再放入蒸笼蒸约20分钟
八宝糯米脆皮鸡做法已被56人烹饪过!
第四种:主食菜谱八宝糯米饭做法
材料
糯米500克,薏苡仁50克,白扁豆50克,莲子30克,红枣20枚,核桃肉50克,龙眼肉30克,熟猪油50克,白糖100克。
做法
将薏苡仁、白扁豆、莲子肉用水泡涨,莲子去皮、心洗净。糯米淘洗净。共入笼蒸熟。红枣洗净,用温水发涨。用大蒸碗1个,碗内涂抹熟猪油10毫升,将龙眼肉、红枣、核桃仁、莲肉、白扁豆、薏苡仁和糯米,一并笼蒸约20分钟,然后翻扣在大圆盘中间,再将熟猪油与白糖溶化后,淋在八宝米饭上即成。
八宝糯米饭做法已被36人烹饪过!
第五种:主食菜谱宝宝糯米饭做法
材料
糯米饭,南瓜,猪肉,腊肠,肠仔,玉米,青豆,葱花,菜心
做法
1、电饭煲里先煲好糯米饭。
2、锅里下油炒猪肉、腊肠、肠仔。
3、熟后再加南瓜、玉米、青豆炒一下。
4、再一起倒进糯米饭拌匀,撒葱花。
5、菜心在水里炝一下,就可以配碟上了。
宝宝糯米饭做法已被85人烹饪过!
小编整理718位网友投稿材料与宝宝糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糯米饭
第二种:香炒糯米饭
第三种:冬至的糯米饭
第四种:双色糯米饭
第五种:芒果糯米饭
第六种:蒜苗糯米饭
第七种:港式糯米饭
第八种:香菇糯米饭
第九种:川味糯米饭
第十种:玫瑰糯米饭团
结合65位厨师推荐,再从558网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五谷杂粮粥、健脾养胃粥、花色寿司、养生粥、梅菜焖五花肉,美味古早味,配饭一流!
养身粥、红枣二米粥、皮蛋瘦肉粥、小米燕麦枸杞粥
蛋花火腿蔬菜粥、枣心八宝饭、南瓜鸡肉电锅饭。
烹饪八宝糯米饭










