炒制步骤龙马童子鸡盖交饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、制冰机、绞肉机、排烟管道、高压花洒龙头、砍骨刀、筷子、铲勺。
主食菜谱龙马童子鸡盖交饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙马童子鸡盖交饭、炸鸡盖饭、炸鸡排盖饭、土豆咖喱鸡盖浇饭，榨菜牛柳盖饭，浇汁盖饭。
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以下是32位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：龙马童子鸡盖交饭菜谱，龙马童子鸡盖浇饭做法
材料
童子鸡250克，海马3克，虾仁50克，葱、姜、料酒、精盐、味精等调料少量。粳米饭250克。
做法
1、童子鸡宰杀后、洗净、切小块，装入炖盅内；海马、虾仁用温水浸泡10分钟、洗净后放入鸡肉上。炖盅内加葱、姜、料酒及少量清水，入笼用猛火蒸熟。
2、拣去葱、姜，加盐及味精，并以生粉芡实，稍炒即可。然后盖在热粳米饭上。
龙马童子鸡盖浇饭做法已被74人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱炸鸡排盖饭做法
材料
鸡排肉1块，地瓜粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水适量，蛋1颗，洋葱1/4个，火腿1片，葱末少许，白饭1人份，太白粉少许，水1大匙，盐少许，鸡粉少许
做法
1.)将鸡排肉以所有腌料腌渍约20分钟至入味备用。
2.)将材料b混和成面煳状后，再将作法1的鸡排与面煳拌匀，下锅前拍上薄薄的地瓜粉。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，将作法2的鸡排以140℃的热油，炸约5分钟随起捞起沥干油脂备用。
4.)将蛋与调味料搅拌均匀成蛋液；将洋葱、火腿洗净切丁;材料d调成太白粉水备用。
5.)起油锅，将作法4的蛋液放入锅中拌炒，待稍微凝固后，再加入洋葱丁、火腿丁、葱末和1大匙水一起拌炒，起锅前，以适量的太白粉水勾薄芡即完成烩蛋。
6.)在白饭上放置作法3的鸡排及，再烩蛋即完成炸鸡排盖饭。
炸鸡排盖饭做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法
材料
原料：鸡胸肉250g 鸡蛋1-2个 黄金面包糠 适量 cook100奥尔良腌料30g 罗勒叶适量
做法
1、准备好所需的所有食材
2、鸡胸肉切1cm左右宽的长条
3、用cook100奥尔良腌制
4、喜欢异域风格的可以放适量罗勒叶调味
5、搅拌均匀后，盖保鲜膜入冰箱腌制30分钟~
6、鸡蛋液打散，每块鸡柳都均匀沾满蛋液
7、将沾满蛋液的鸡柳，均匀裹上黄金面包糠
炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳做法已被23人烹饪过！
第四种：主食菜谱龙马童子鸡盖交饭做法
材料
童子鸡250克，海马3克，虾仁50克，葱、姜、料酒、精盐、味精等调料各适量。粳米250克。
做法
1、将童子鸡宰杀后，洗净、切小块，装入炖盅内；海马、虾仁用温水浸泡10分钟，洗净后放在鸡肉上。
2、炖盅内加葱、姜、料酒及少量清水，入笼用武火蒸熟。
3、拣去葱、姜、加盐及味精，并以生粉勾芡，稍炒即可。然后盖在热粳米饭上。
龙马童子鸡盖交饭做法已被83人烹饪过！
第五种：主食菜谱炸鸡盖饭做法
材料
炸鸡 米饭 生菜 蛋黄酱（沙拉酱）
做法
这是一道非常简单的懒人饭 但是很好吃 步骤如下
1.做一些炸鸡 不方便的话也可以到kfc麦当劳等等买鸡米花的 切成小块
2.生菜切成细条 备用
3.米饭蒸熟后稍微晾凉 盛到碗里
4.先铺一层切好的炸鸡 再铺一层生菜
5.最后挤上蛋黄酱 ok 就这样做好了 撒花~
炸鸡盖饭做法已被52人烹饪过！
小编整理228位网友投稿材料与炸鸡盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绝美午餐好伴侣~猪排盖饭
第二种：做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
第三种：牛肉盖饭
第四种：肉糜茄丁盖饭
第五种：咖喱肉丸盖饭
第六种：彩椒牛肉盖饭
第七种：牛肉寿喜盖饭
第八种：香煎牛排盖饭
第九种：姜汁里肌盖饭
第十种：洋葱猪排盖饭
结合32位厨师推荐，再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜饱饭、西兰花香菇粥、香肠土豆焖饭、咖喱鸡饭、营养芝麻蜂蜜粥
山药枸杞粥、山药红枣糯米粥、帝伊家月子餐之薏仁饭、咖喱饭
皮蛋瘦肉粥、山药红枣粥、紫山药红枣粥。
烹饪龙马童子鸡盖交饭
