炒制流程酒酿水果饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱酒酿水果饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿水果饭、泰式水果饭、德式水果排、泰式水果沙拉，水果饭，水果饭。
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以下是65位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酒酿水果饭菜谱，日式水果蛋糕做法
材料
面粉125克，葡萄干455克，黄油225克，白糖400克，鸡蛋6只，将鸡蛋黄和鸡蛋白分开，面粉375克，烘焙粉（泡打粉）20克，肉桂粉5克，丁香2克，肉豆蔻粉3克，牛奶235毫升，椰丝75克，切碎的美洲山核桃120克，白糖400克，热水355毫升，面粉10克，柠檬1个，去皮，去籽，捣碎，大橙子2只，去皮分瓣，切成一口大小的块，椰丝455克，美洲山核桃半个大小一块110克，醉樱桃250克，对半切开
做法
1.将葡萄干放到一杯面粉里。
2.预热烤箱到175度。把2个23厘米大小的圆盘上抹上黄油和面粉。
3.将375克面粉，烘醅粉，肉桂，丁香和肉豆蔻混在一起。
4.用一个大碗，将黄油或人造黄油和糖混在一起，加入鸡蛋黄一直打倒均匀为止。然后分批的将面粉混合物和牛奶交替倒入碗里。再混入椰丝，山核桃和葡萄干。
5.用一个干净的碗，将鸡蛋白打到形成一个较硬的顶，加入面糊然后将混好的面糊倒到准备好的烤盘里。
日式水果蛋糕做法已被49人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱德式水果排做法
材料
皮料——包含水油皮和油酥：中筋粉1000克，白糖50克，黄油1000克，鸡蛋150克，水300克
做法
1、将面粉和白糖混合煮成细滑馅心待用。
2、分别调制水油皮和油酥，放入冰箱中冰至软硬适度。
3、用三次四折法起酥，擀皮放上馅心、黄桃片。
4、将酥皮对折，用蛋液粘紧切出花纹，刷蛋入炉烘烤至金黄色熟透即成。
德式水果排做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱法式水果塔做法
材料
塔皮
做法
做法：
1.奶油温室软化，加盐糖用机器中速打到发白，光滑。一个一个加入鸡蛋继续搅拌到完全吸收融合，停止搅拌。
2.加入面粉低速搅拌均匀，我是用手揉的，分量很大我家的机器功率比较低哈。
3.在案板上撒一些干面粉，把面团擀成1/2 inch 厚的面皮，可以分割成几块面皮，用保鲜膜包起来放入冰箱过夜。
4.第二天拿出来擀成塔皮的形状，因为我烤得很多，所以把我能做成水果塔的模子全用上了，居然还用上了6个financier烤盘，呵呵，这个东西只能烤financier这次我给它排上了用场。总之圆的就擀成圆的啦，稍微大一些，放入塔模子，塔皮厚薄要均匀，厚约1/8 inch。刚拿出来的时候因为面团太冷了，所以很不好擀，没有关系稍微回下温度就好了，案板上可以撒一层薄薄干面防粘。做好塔皮后放回冰箱冷藏15分钟。这时可以预热烤箱
法式水果塔做法已被56人烹饪过！
第四种：主食菜谱酒酿水果饭做法
材料
黑糯米50公克，薏仁30公克，酒酿20公克，芒果丁10公克，香蕉丁10公克，柳橙丁10公克，辣椒酱5公克，米酒10㏄，盐少许，绵白细糖少许
做法
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟，一起拌匀后盛盘备用。
2.热锅，放入酒酿和辣椒酱、米酒拌匀，用大火将多余的酒精烧除至冒出的火焰消失，加盐和绵白细糖煮开，再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮开后，淋在作法1的饭上拌匀即可。
酒酿水果饭做法已被25人烹饪过！
第五种：主食菜谱泰式水果饭做法
材料
糯米，黑米，玉米粒，芒果，苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果。
做法
大夏天的，吃点水果糯米饭既补充水分和维生素，又生津开胃。
1.糯米和黑米洗净，加入玉米粒（还可以依据个人口味加枸杞，葡萄干等)，切碎的芒果粒连汁水一起倒入洗好的米中搅拌均匀（放入水果粒是为了让糯米饭吸收水果的甜香，也可以加入猕猴桃粒或木瓜粒，只要是果肉比较软的水果即可）。
2.煮熟的水果饭装入小碗压紧压实，倒扣入平盘，将苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果切好摆在旁边放成花式（摆盘的水果可以依据个人喜好来选择和摆放尽量摆的漂亮）。
3.奶粉和椰浆粉泡成较浓的椰奶加入锅中，小火煮沸并搅拌，加入一点点糖和盐，熬成浓浆，关火过凉。（不喜欢味道过重的朋友可以直接用奶粉和椰浆粉加少许凉开水搅拌均匀成浓浆，不留颗粒）。
4.最后将浓浆浇在糯米饭和水果上即可。
泰式水果饭做法已被95人烹饪过！
小编整理110位网友投稿材料与泰式水果饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭
第二种：椰汁芒果饭
第三种：芒果饭
第四种：爽口鲜果饭
第五种：坚果饭团
第六种：各式水饺的包法---波波饺
第七种：各式水饺的包法---蛤蜊饺
第八种：各式水饺的包法---马蹄饺
第九种：粤式水煮鱼
第十种：泰式烤翅
结合65位厨师推荐，再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肾粥、羊肾粥、冰糖地瓜粥、姚氏木瓜饭、婴儿篇：翡翠燕麦粥
婴儿篇:南瓜粥、新疆维吾尔族抓饭、皮蛋瘦肉粥、牛肉粥
婴儿篇：皮蛋瘦肉粥、菠萝饭、香菇素肉饭。
烹饪酒酿水果饭
