炒制方法咖喱牛腩饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、蒸笼。

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以下是73位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：咖喱牛腩饭菜谱，橙香椰汁咖喱牛腩饭做法

材料

牛腩，咖哩，橙汁，椰汁，土豆，胡萝卜，洋葱，青椒

做法

1.【牛腩的焯制过程】

2.牛腩用清水冲洗干净，用刀逆着纹路切成3cm*3cm见方的核桃般大小的块

3.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开

4.放入切好的牛腩块，大火烧开煮制约7、8分钟

5.煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起

6.用笊篱将牛腩捞出

7.立即用凉水冲凉

8.【牛腩的炖制过程】

9.飞水冲凉的牛腩放入电压力锅中，加入足量的清水

10.水里加入3～5粒小茴香

11.接着放入一片洋葱瓣

12.盖严锅盖，通电按煮肉键加压8分钟共煮20分钟

13.至牛肉软烂，将牛腩块捞出备用

14.【咖喱牛腩炖制过程】

15.洋葱洗净，用刀切成菱形块

16.锅里放油烧热

17.放入洋葱块煸出香味

18.胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚刀块

19.切好的胡萝卜块放进锅里煸炒至胡萝卜吸收油脂

20.土豆洗净去皮，用刀切成滚刀块

21.切好的土豆块放进锅里煸炒至土豆吸收油脂，表面变成金黄色

22.准备煮熟的牛腩块

23.牛腩块放入锅中

24.用铲子把锅里的食材翻炒均匀

25.放入一块咖喱块

26.倒入1灌椰子汁

27.接着倒入1/2杯橙汁

28.盖盖用大火煮制

29.青椒洗净切成菱形块

橙香椰汁咖喱牛腩饭做法已被71人烹饪制作过！

第二种：主食菜谱【浣花的cizzle不粘体验】咖喱南瓜做法

材料

南瓜半个，鸡胸肉1块，咖喱2大勺，椰浆80ml。

做法

1、南瓜去皮、籽，洗净，切成5cm左右条。

2、鸡胸肉切条。

3、锅内放少许油烧热，倒入鸡胸肉翻炒至变色，盛出备用。

4、倒入南瓜翻炒片刻，加适量水，盖上锅盖，煮开后转小火，煮至南瓜熟透，用筷子可以轻易戳穿。约十分钟。

5、加入咖喱，翻炒均匀。

6、倒入鸡胸肉，翻炒均匀。

7、加入椰浆，拌炒均匀。

8、转中火收干至浓稠。

小诀窍

1、咖喱可以根据自己的口味选择，这里用的是日式甜咖喱。

2、咖喱的味道很浓，南瓜甜甜的，觉得已经够了，所以没有加其他盐啊、糖啊，可根据自己的需要调整。

3、椰浆是淡的，只有天然的椰子的一点点清甜，如果改用喝的椰奶可能会过甜。

【浣花的cizzle不粘体验】咖喱南瓜做法已被85人烹制作饪过！味道还可以

第三种：主食菜谱咖喱南瓜加州核桃浓汤做法

材料

菜籽油，1汤匙，剁碎的洋葱，1杯，盐和洋葱，各半杯，微辣咖喱酱，1大汤匙，鸡肉或者蔬菜肉汤，4杯，纯罐头南瓜浓汤，226克，拍碎的烤过的加州核桃，1杯，低脂牛奶，2杯，作为装饰用的白酸奶，4大汤匙，作为装饰用的烤加州核桃，4大汤匙，作为配菜的新鲜香草（鼠尾草、香菜、百里香），4把

做法

1.将油加热后放入洋葱、盐和胡椒一起煮，大约10分钟，直到洋葱变软并且呈透明色，放入微辣咖喱酱搅拌并继续煮约一分钟。

2.将肉汤用中高火搅拌煮沸，转中火并加入南瓜和牛奶煨大约10分钟。（无需煮沸，否则会影响汤的口感）

咖喱南瓜加州核桃浓汤做法已被75人烹饪过！

第四种：主食菜谱咖喱牛腩饭做法

材料

牛腩，胡萝卜，土豆，青黄彩椒，洋葱，咖喱，盐

做法

1.先把牛腩用压力锅炖软.(这是已经飞过水放冰箱未解冻的牛腩)

2.配料： 胡萝卜，土豆.青黄彩椒.洋葱.咖喱.

3.炖好的牛腩.

4.锅里先放油炒洋葱。

5.等把洋葱炒成半透明时，放入胡萝卜与土豆.

6.再把牛腩与汤一起倒入锅里.

7.放入咖喱后盖上锅盖用小火慢慢把胡萝卜与土豆煮软.

8.等到胡萝卜与土豆软了时再放彩椒与食盐搅拌均匀起锅.

9.上桌.

咖喱牛腩饭做法已被34人烹饪过！

第五种：主食菜谱咖喱南瓜牛腩饭做法

材料

牛腩肉400g，切3-4cm的滚刀块

做法

1.牛肉浸去血水，然后飞一下水，至表面变色

2.锅里放一点点油，下洋葱块，葱段，姜片炒香，然后把牛肉块倒入，一起翻炒几下，然后加一小勺咖喱粉，继续翻炒均匀。

3.锅里加2小碗水，没过牛肉，一勺料酒，加盖子小火焖烧1小时−−可以该干哈干哈去了哦^_^

4.一小时后，把南瓜块加入，加一小勺盐调味，继续加盖子闷烧30分钟−−可以继续去东倒西歪一会儿~~

5.最后放入1−2块日式咖喱块，搅拌融化，再小火闷个5分钟就可以啦

咖喱南瓜牛腩饭做法已被14人烹饪过！

小编整理122位网友投稿材料与咖喱南瓜牛腩饭相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：咖喱南瓜---自动烹饪锅版食谱

第二种：柱侯牛腩饭

第三种：富贵牛腩饭

第四种：红烧牛腩饭

第五种：南瓜牛肉汤

第六种：南瓜牛肉炒面

第七种：南瓜牛奶

第八种：南瓜牛角可颂

第九种：南瓜牛肉

第十种：南瓜牛肉汤

结合73位厨师推荐，再从101网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

亲子盖饭、蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭、杏鲍菇海鲜粥、米饭布丁、百合南瓜粥

猪肝生菜粥、黑燕麦粥、白萝卜骨头粥、瘦肉粥

瘦肉粥、雪梨米饭盅、鸡茸豆腐胡萝卜粥。

烹饪咖喱牛腩饭

相关厨具产品推荐： 煮面炉、水吧操作台、菜品展示柜、净水器、蒸笼 、电热壶。