烧制方法意大利紫甘蓝烩米饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、水果刀、开瓶器、护手器。
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以下是20位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：意大利紫甘蓝烩米饭菜谱，蒜香紫甘蓝双丝卷做法
材料
紫甘蓝，胡萝卜，白萝卜，香菇（泡好），大蒜，蚝油，鲜贝露，酱油，糖，虾皮，淀粉
做法
1、胡萝卜，白萝卜切成细丝，紫甘蓝片掉硬梗留叶子，大蒜切斜刀。
2、锅里放适量油，将蒜放入，小火慢慢熬，将油熬出蒜香来。（火要控制，不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了！）
3、清水放少许盐、油，将紫甘蓝叶放入软捞起（放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮）。
4、捞去大蒜将萝卜丝放入过油。
5、萝卜捞起沥油，锅中油也盛出（一部分用来接着用，一部分可以做其他用，拌面吃就超赞！！）。
6、用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。
蒜香紫甘蓝双丝卷做法已被40人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱凉拌绿紫甘蓝做法
材料
卷心菜适量，紫甘蓝少许，香油少许，橄榄油少许，盐少许，味精少许
做法
1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分，切细丝；
2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里，不要焯水；
3.先倒上油轻轻拌均，再放上盐和味精拌一下，最后盛在精致美观的小盘上即可。
小诀窍
温馨提示： 1、洗菜的水一定要清洁无杂质； 2、菜量不要太多，一次性用完。
凉拌绿紫甘蓝做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱凉拌紫甘蓝做法
材料
紫甘蓝，尖椒少许，小葱，.白糖，香油，辣椒油，盐，蒜，苹果醋（其它醋也可以）
做法
1.紫甘蓝、尖椒切丝，加适量盐拌匀腌10--15分钟。小葱、蒜切碎。
2.腌好的紫甘蓝挤干水份，加入葱末.蒜末.苹果醋.白糖.香油.辣椒油即可!
凉拌紫甘蓝做法已被89人烹饪过！
第四种：主食菜谱意大利紫甘蓝烩米饭做法
材料
紫甘蓝300g（切细丝），意大利米（risotto）250g，橄榄油1汤匙（15ml），白葡萄酒200ml，培根100g（切碎），洋葱1/2个（切碎），水800ml，玛斯卡波奶酪30g，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎和培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟。
将意大利米放入锅中翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再取水70ml倒入锅中，用中火加热约20分钟，并用勺子不停搅拌。
待锅中的水煮干后，再倒入水70ml，如此方法直至将意大利米煮熟为止。
最后加入玛斯卡波奶酪，再用盐和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
红波奶酪（edamcheese）：
产自荷兰，由牛乳制作而成，外形呈扁圆型，外面有一层红色的蜡皮包裹而得名。红波奶酪的质地细致、有弹性，气味温和。是荷兰最具代表性的奶酪之一。
意大利紫甘蓝烩米饭做法已被69人烹饪过！
第五种：主食菜谱紫甘蓝米饭做法
材料
大米，紫甘蓝汁
做法
1、大米淘洗干净，倒入紫甘蓝汁，加几滴白醋。
2、电饭煲煮饭加保温共50分钟，特意延长了保温时间，色香味均佳。
紫甘蓝米饭做法已被38人烹饪过！
小编整理101位网友投稿材料与紫甘蓝米饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫甘蓝沙拉
第二种：糖醋紫甘蓝
第三种：素炒紫甘蓝
第四种：凉拌紫甘蓝
第五种：凉拌紫甘蓝
第六种：凉拌紫甘蓝三
第七种：凉拌紫甘蓝四
第八种：凉拌紫甘蓝
第九种：凉拌紫甘蓝一
第十种：凉拌紫甘蓝
结合20位厨师推荐，再从731网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
八宝饭、南乳烧肉糯米饭、腊味煲仔饭、电饭煲焖煮:香甜米仁粥、烤鸡碎米饭
青口焗饭、电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹、爱心黑椒鸡腿盖饭、初次尝试紫菜包饭
简单又好吃的鸡肉饭、海南鸡饭、香辣鳮粥。
烹饪意大利紫甘蓝烩米饭
