制作流程豆苗猪腰粥所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
主食菜谱豆苗猪腰粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆苗猪腰粥、猪腰粥、肉苁蓉羊腰粥、板栗猪腰粥,西芹炒猪腰,青椒胡萝卜炒猪腰。
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以下是80位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:豆苗猪腰粥菜谱,猪肝猪腰粥做法
材料
瑶柱25克,鱼肉50克,红枣8粒,姜1片,陈皮1/6个,猪腰1个,猪肝100克,姜丝、葱丝各适量,苏打粉半茶匙,栗粉1汤匙半,盐、醋适量,米100克。
做法
(1)、猪腰一切两半,除去筋膜漂洗干净;猪肝洗净切薄片;将猪肝、猪腰分别放入将滚之水中,焯至半熟,捞起。米洗净,用清水浸泡1~2小时。
(2)、鱼肉用温油慢火炸香,捞起,放入滚水中洗一洗,以去油腻,与红枣、陈皮同放入布袋中。
猪肝猪腰粥做法已被65人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱肉苁蓉羊腰粥做法
材料
肉苁蓉15克,羊腰2只,大米150克。
做法
1.将羊腰一切两半,去臊腺,切成腰花;肉苁蓉洗净;大米淘洗干净。
2.将大米、羊腰花、肉苁蓉放入锅内,加水3000毫升,用武火烧沸,再用文火炖熬成粥即成。
3.羊腰要除去白色臊腺,味才不膻,菜品才美味可口。
肉苁蓉羊腰粥做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱阿胶羊腰粥做法
材料
阿胶10克,羊腰1只,大米100克,料酒6克,白糖15克。
做法
1.将阿胶上笼蒸化,备用;羊腰洗净,切成腰花;大米淘洗干净。
阿胶羊腰粥做法已被48人烹饪过!
第四种:主食菜谱豆苗猪腰粥做法
材料
豆苗250克,猪腰2个,猪肝60克,江珧柱(干贝)60克,粳米120克。
做法
豆苗洗净,猪肝、猪腰洗净切片,用调料拌匀,粳米洗净,江珧柱浸软,撕细丝。把粳米、江珧柱入开水锅内,大火煮沸后,再用文火煮30分钟,粥成时放入猪肝、猪腰,再煮几分钟,放入豆苗,稍煮,调味即可。
作早餐或晚餐食用。
豆苗猪腰粥做法已被49人烹饪过!
第五种:主食菜谱猪腰粥做法
材料
材料:白米1杯,猪腰1个,姜丝少许,葱花少许
做法
1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料(1),将猪腰汆烫过捞出、冲净。
3、将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、猪腰中间的筋如果片不干净会有尿臊味,可以请肉贩先处理,自己再片就比较容易。
2、买回来的猪腰一定要泡水,而且要多换几次水,才能去除猪腰的腥昧。
猪腰粥做法已被21人烹饪过!
小编整理389位网友投稿材料与猪腰粥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炖猪腰
第二种:糖醋猪腰
第三种:红烧猪腰
第四种:猪腰木耳汤
第五种:芥菜凤尾菇煲猪腰
第六种:山栗炖猪腰
第七种:芸豆炖猪腰
第八种:煎猪腰配红胡椒粒汁
第九种:黄蟮煲猪腰
第十种:补骨脂猪腰汤
结合80位厨师推荐,再从552网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
菠菜粥、香菇粥、牛肉粥、葱白瘦肉粥、竹笋粥
羊肉粥、鸭肉粥、小油菜粥、猪肚粥
田鸡粥、猪肝粥、桂花粥。
烹饪豆苗猪腰粥