烧制方法玉米蘑菇糊所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是15位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玉米蘑菇糊菜谱,玉米蘑菇糊做法
材料
玉米250克,玉米须少许,蘑菇粉适量。
做法
玉米250克,洗净,碱水中浸泡4小时,捞起干燥,在炒锅中以武火炒至半发泡状,再破碎;玉米须少许,洗净,切节,放烤炉中短时间烘焙,然后将蘑菇粉与上述原料混合即成。食用时开水泡发拌匀。
玉米蘑菇糊做法已被78人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱蘑菇饭团做法
材料
紫菜皮,白米饭,牛肉松,榨菜,火腿丁
做法
1.其实做法很简单,用白米饭包成适当大小饭团。
2.把饭团再用大小合适的紫菜皮包起来,然后再切上十字花刀,并在花刀处洒上一些肉松就好,看上去是不是有点像香菇呢?
小诀窍
我不太喜欢用果醋来给米饭调味,只是把温热的白米饭团,稍微握紧一些,然后在饭团上挖一个小洞,塞进去一些榨菜末和火腿末,再团圆;最后包上紫菜皮,切上花刀,撒上肉松。
蘑菇饭团做法已被60人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱蘑菇饭做法
材料
黄油1小方块,新鲜蘑菇6个,切粗颗粒,大蒜1瓣,剁成末,青葱1条,切细葱花,鸡汤450毫升,白米200克,碎新鲜欧芹1小把,盐和新鲜黑胡椒粉 适量
做法
1.取一平底锅,放中火上。加黄油融化。加蘑菇、大蒜、青葱,炒至蘑菇已熟和液体已干。搅拌入鸡汤和白米。加欧芹,盐和胡椒粉调味。将火调小,盖上锅盖煮20分钟即成。
蘑菇饭做法已被39人烹饪过!
第四种:主食菜谱玉米蘑菇糊做法
材料
主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克
做法
1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。
2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。
3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。
小诀窍
健康提示:
玉米,俗称包谷、玉蜀黍,属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
食物相克:
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米蘑菇糊做法已被54人烹饪过!
第五种:主食菜谱薏米蘑菇饭做法
材料
鸡汤1.2升(或者蔬菜汤),黄油1汤匙,洋葱1个,切碎,薏米200克,干百里香1茶匙或者切碎的鲜百里香1汤匙,月桂叶1片,橄榄油1汤匙,蘑菇450克,切片,大蒜2头,切碎,切碎的鲜香芹2汤匙
做法
1.将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火溶化黄油,加洋葱,炒5分钟。加薏米、百里香、月桂树叶和450毫升热鸡汤。烧开后改小火炖大约10分钟直到汤大部分汤汁收干。然后每次舀125毫升鸡汤进去, 搅拌到充分吸收后再加费125毫升,这个过程大概需要花50分钟。
2.同时,在大的长柄煎锅中热油,将蘑菇炒软,加蒜再炒约3分钟。加薏米调料和香芹。捞出月桂叶即可上桌。
薏米蘑菇饭做法已被68人烹饪过!
小编整理207位网友投稿材料与薏米蘑菇饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美式培根蘑菇饭
第二种:鲜菇饭
第三种:咖哩鲜菇饭糰
第四种:肉干什锦菇饭
第五种:珍菇饭
第六种:螺肉香菇饭
第七种:综合菇饭
第八种:鲜香菇饭
第九种:香菇饭
第十种:茯苓香菇饭
结合15位厨师推荐,再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
八宝粥、蚕豆早餐粥、香辣黑豆饭、云豆饭、葡萄牙风味米饭布丁
传统寿司米饭、加州核桃粥、日式甘栗糯米饭、墨西哥风味米饭
墨西哥莎莎酱饭、糯米八宝饭、完美的寿司米饭。
烹饪玉米蘑菇糊