制作流程清炖排骨菜干汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、夹盘器。
主食菜谱清炖排骨菜干汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖排骨菜干汤、排骨菜干青豆粥、咸排骨菜干粥、咸排骨菜干粥，鱼翅骨菜干汤，咸猪骨菜干粥。
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以下是88位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清炖排骨菜干汤菜谱，排骨菜干苹果汤做法
材料
排骨、菜干（加上新鲜白菜更好）、新鲜苹果、 自己树上摘自己腌制的无花果。
做法
一、菜干隔夜泡开，排骨放几片姜飞水去沫；
排骨菜干苹果汤做法已被30人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱咸排骨菜干粥做法
材料
排骨350g，白菜干50g，米100g，姜1块
做法
1.排骨提前一天用20ml盐腌一天
2.菜干放进温水里泡软，清洗干净，剪成小段
3.把洗干净的米、菜干、姜片、用水冲洗干净盐分的排骨放进锅里，加入6碗清水，大火煮开后，转小火煮1个小时
4.咸香下火的菜干粥，趁热多吃两碗
小诀窍
1：排骨放进去煲粥前，一定要用水冲洗干净盐分再进锅；
2：如果是外面买的菜干，很可能在叶子部分有沙子，一定要注意清洗干净；
3：煲粥的排骨不要斩得太小，要稍为大件一点比较好；
4：新鲜的排骨或骨头煲菜干粥也不错，但没有咸骨煲的香。
咸排骨菜干粥做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱猪骨菜干汤做法
材料
筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个
做法
1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。
猪骨菜干汤做法已被79人烹饪过！
第四种：主食菜谱清炖排骨菜干汤做法
材料
排骨块300公克，高丽菜干50公克，红萝卜50公克，姜1小块，葱1根，盐1小匙，味素1小匙，胡椒粉少许，酒少许，醋少许
做法
1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。
2.排骨洗净汆烫后取出沥干。
3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。
清炖排骨菜干汤做法已被48人烹饪过！
第五种：主食菜谱排骨菜干青豆粥做法
材料
粥底一锅，熟排骨100克，菜干100克，青豆1勺，香葱2根，盐2克，白胡椒2克
做法
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
排骨菜干青豆粥做法已被18人烹饪过！
小编整理281位网友投稿材料与排骨菜干青豆粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：排骨菜饭
第二种：香干青椒炒肉丝
第三种：香干青菜包
第四种：榨菜香干青椒
第五种：秋葵香干青椒
第六种：豆腐干青红椒木耳
第七种：骨肉相连青豆粥
第八种：骨肉相连青豆粥
第九种：参芪青豆粥
第十种：家常炒之蒜蓉青骨菜
结合88位厨师推荐，再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
暖心暖胃羊肉窝蛋粥、海胆粥、羊骨粥、西班牙海鲜饭 i、海鲜寿司
翡翠饭、红洋葱饭、芥蓝菜冬南瓜煮香米饭、山药粥
意大利鸡肉芦笋烩饭、番茄黑豆饭、番茄鸡蛋烩饭。
烹饪清炖排骨菜干汤
