炒制方法素太极羹所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
主食菜谱素太极羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐素太极羹、南瓜太极饭、素太极羹、太极豆腐花，太极菊花鱼鳔，双味太极里脊丝。
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以下是83位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素太极羹菜谱，太极芋泥做法
材料
主料：芋头500克，油菜25克，
做法
1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。
2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。
3.装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。
小诀窍
太极芋泥做法已被46人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱素太极羹做法
材料
主料：菠菜500克，北豆腐300克，草菇150克，大豆500克，大白菜300克，
做法
1. 黄豆拣去杂质，洗净，用温水浸泡回软；
2. 大白菜洗净，切段；
3. 豆腐加水搅碎；
4. 菠菜洗净，摘出根和茎，与黄豆一起加入1500毫升冷水同煮成素汤；
5. 菠菜叶入沸水锅中烫熟，挤干水分后切碎；
6. 草菇洗净，放入锅内，用色拉油炒香；
7. 然后将大白菜段、菠菜蓉及一半素汤加入同煮；
8. 下入适量盐、味精调味，用湿淀粉20克勾稀芡；
9. 豆腐蓉放入锅中，用剩余的素汤煮熟；
10. 下入盐、味精调味，然后用剩余湿淀粉勾稀芡；
11. 将两种羹盛在盘中，形成太极形状即可。
素太极羹做法已被94人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱太极雀巢咖啡做法
材料
雀巢速溶咖啡一包，砂糖2勺，果冻粉3g，还有水
做法
制作无比简单~~
1、冲泡雀巢速溶咖啡一包，放入2勺砂糖。
2、果冻粉3g溶解于水，颜色自选~~要做出太极造型的话当然是选白色的。
3、将以冲泡好的咖啡和溶解的果冻粉混合，做出太极形状。
4、放入冰箱冷却。
非常简单，不需要买什么复杂奶油之类的，马上就可以尝试！
非常简陋请见谅~~~
小诀窍
太极雀巢咖啡做法已被74人烹饪过！
第四种：主食菜谱素太极羹做法
材料
菠菜1斤（约600克），水豆腐1件，草菇4两（约160克），硷水少许，黄豆2两（约80克），黄芽白8两（约320克），菠菜头
做法
1.将黄芽白及菠菜洗净，黄芽白切段，菠菜摘出头和枝，与黄豆一起加十五碗水同煮成素汤底。
2.菠菜叶用滚水加硷水烫熟，漂去硷味后挤干水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水搅碎；草菇洗净出水，用油炒香
3.将菠菜茸及一半素汤加入草菇内同煮，调味后埋芡；另外用余下的素汤煮豆腐茸，调味后埋芡；将两者如图盛好成太极羹。
小诀窍
润肠胃，健五脏
素太极羹做法已被43人烹饪过！
第五种：主食菜谱南瓜太极饭做法
材料
南瓜，江米，豆沙馅
做法
1、南瓜半个掏空，里面装上粘米饭、豆沙馅做出太极造型；
2、包上保鲜膜入微波炉叮熟就可以了。
南瓜太极饭做法已被24人烹饪过！
小编整理516位网友投稿材料与南瓜太极饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太极蔬菜羹
第二种：太极芋泥
第三种：日映太极牛仔粒
第四种：太极双味鱼
第五种：太极松茸鲍鱼羹
第六种：太极双飞燕
第七种：太极雪蛤冰茶羹
第八种：葱油太极双耳
第九种：太极猴头
第十种：太极护国菜更
结合83位厨师推荐，再从706网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜杂饭、南瓜粥、南瓜花粥、南瓜百合粥、印度咖喱鸡肉米饭沙拉
印度鸡肉咖喱米饭、古巴米饭、糯米饭、台山特色黄鳝饭
台山黄鳝饭、台式油饭、咖喱烩时蔬配杂米饭。
烹饪素太极羹
