炒制方法软糯清香荷叶饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、切片刀、开瓶器、铲勺。
主食菜谱软糯清香荷叶饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐软糯清香荷叶饭、荷叶饭、红叶饭、荷叶饭，荷叶蚝油糯米鸡，荷叶麻辣兔卷。
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以下是70位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：软糯清香荷叶饭菜谱，香葱地瓜叶饭做法
材料
白米2杯，地瓜叶300公克，水1又1/2杯，姜末15公克，蒜酥20公克，红葱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出沖冷水至凉，挤干水份切碎备用。
香葱地瓜叶饭做法已被44人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱红叶饭做法
材料
黑米 腊肉 小青菜 白萝卜 切馒头 肉松 松子 老酒 鸡精 味精 盐
做法
黑米要用水泡软，腊肉切丁，小青菜和白萝卜都切丝待用，切馒头切丁过油炸至金黄色捞出待用。上锅倒入油放腊肉丁葱白抄香然后放入水泡好的黑米炒软放入白萝卜丝和小青菜丝。放鸡精味精和少量的盐撒点老酒就可以出锅了，最后在饭上撒些肉松和松子就可以了
红叶饭做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱荷叶粥、荷叶汤做法
材料
鲜荷叶1张，粳米100克。
做法
荷叶洗净煎汤，再铺于锅底，入粳米、荷叶汤适量，常法煮粥，随意食用。连续食用10天。
或，荷叶1/4张（约30克），煎水代茶饮，日1剂。如无鲜荷叶，可用于品代。
荷叶粥、荷叶汤做法已被38人烹饪过！
第四种：主食菜谱软糯清香荷叶饭做法
材料
大米250g，荷叶1张，猪肉150g，虾仁100g，香菇3朵，生抽15ml，料酒10ml，淀粉2g，胡椒粉2g，盐少许，香油适量
做法
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀，荷叶用滚水烫洗干净，把大米放入荷叶中包好，入锅用大火蒸15分钟后取出备用
2.香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟
3.锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒，调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可
4.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可
软糯清香荷叶饭做法已被20人烹饪过！
第五种：主食菜谱荷叶饭做法
材料
主料：大米500克，猪油100克，猪瘦肉200克，虾仁150克，油30克，胡椒粉3克，料酒，精盐各5克，淀粉10克，荷叶50克。
做法
1、将大米淘洗，加入猪油和适量水，上屉用旺火蒸熟，取出晾凉，拌入精盐、胡椒粉调味；
2、将猪肉切成丁，加油、精盐、料酒、胡椒粉炒熟，掺加淀粉成馅，然后将饭、馅拌成一起，用茶叶包成包袱状，上屉用旺火蒸约5分钟熟透即可，取出揭开荷叶即可食用。
荷叶饭做法已被89人烹饪过！
小编整理709位网友投稿材料与荷叶饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荷叶粉蒸鸡
第二种：荷叶瘦肉莲子粥
第三种：荷叶粉蒸骨
第四种：荷叶南瓜蒸鸡
第五种：甘草荷叶饮
第六种：荷叶蒸鸡
第七种：荷叶卷
第八种：滑蒸荷叶香菇鸡
第九种：荷叶冬瓜老鸭汤
第十种：荷叶粥
结合70位厨师推荐，再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱猪排饭、油饭、香菇薏米饭、大枣粥、松子粥
羊肝胡萝卜粥、花生红枣粥、牡蛎饭、日本红豆饭
五色寿司饭、蛤蜊粥、豆腐皮寿司。
烹饪软糯清香荷叶饭
