炒制流程东北粘豆包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、厨房秤。
主食菜谱东北粘豆包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东北粘豆包、红豆馅粘豆包、东北粘豆包、粘豆包，荞麦红豆包，木耳豆包炒高丽菜丝。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：东北粘豆包菜谱，粘豆包做法
材料
【皮儿料】：
做法
1、皮儿料的制作：将【皮儿料】4种粉料混合，用 1½ 杯温水调和，揉成面团，醒面一至两小时。
粘豆包做法已被37人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱东北粘豆包做法
材料
红芸豆，玉米面，糯米面，绵白糖，盐
做法
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时。
2、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干。
3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀。
4、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适。
5、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时。
6、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢。
7、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可。
8、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
小诀窍
1、发酵时如果室温不够，可将面团放入蒸锅中发酵，蒸锅中水温比体温略高即可，或者放到阳光底下发酵。
2、和好的面团揣平时，一般是握拳用手指背揣平，老人都是用这样的手法。
3、做粘豆包时，有的喜欢团成尖状，即使不团成尖状，团的时候也要团得细长一些，因为蒸的时候会蹋下来一点儿。
4、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，味道也有差异。
5、做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面。
6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1，喜欢玉米面味的可以用1:1.5，我不喜欢玉米味太大的。
7、东北蒸粘豆包的时候通常要在下面垫上苏子叶，我找不到苏子叶，就在下面垫的生菜防粘锅。
东北粘豆包做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱奶香蜜豆包做法
材料
高粉230g，奶粉15g，牛奶130ml，全蛋液25g，砂糖25g，酵母2.5g，盐1g，黄油25g，馅料：蜜豆100g
做法
1】后油法揉至扩展阶段
2】面团发至两倍大小
3】排气，分割成均匀的6份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
4】擀开包入约15g的蜜豆
5】包好的面团放入模具，
奶香蜜豆包做法已被76人烹饪过！
第四种：主食菜谱东北粘豆包做法
材料
红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母
做法
１、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时；
２、煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干；
３、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均匀；
４、酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适；
５、将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时；
６、揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢；
７、将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可；
８、锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开。
东北粘豆包做法已被56人烹饪过！
第五种：主食菜谱红豆馅粘豆包做法
材料
水300克，汤圆粉400克，豆沙馅
做法
1.按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。
2.将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。
3.将团好的豆沙馅包入面皮里。
4.都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。
5.上气后蒸15分钟就可以了。
6.豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。
红豆馅粘豆包做法已被26人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与红豆馅粘豆包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆包炒大白菜
第二种：番茄炒豆包
第三种：蕃茄炒豆包
第四种：抹茶红豆包
第五种：茄汁豆包
第六种：瓜仔肉燥焖豆包
第七种：豆包炒青江
第八种：豆包炒豆芽
第九种：糖醋豆包
第十种：姜汁豆包
结合75位厨师推荐，再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味水饺、羊肉抓饭、皮蛋瘦肉粥、凉糕、黎家竹筒饭
黄豆芽饭、手擀打卤面、蛋黄酥、豆腐砂锅饭
蒸卤汁面、酱香蒸饺、冬菜烧饼。
烹饪东北粘豆包
