烧制方法藿香荷叶粥所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、护手器。
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以下是98位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:藿香荷叶粥菜谱,软糯清香荷叶饭做法
材料
大米250g,荷叶1张,猪肉150g,虾仁100g,香菇3朵,生抽15ml,料酒10ml,淀粉2g,胡椒粉2g,盐少许,香油适量
做法
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀,荷叶用滚水烫洗干净,把大米放入荷叶中包好,入锅用大火蒸15分钟后取出备用
2.香菇、猪肉洗净切丁,猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟
软糯清香荷叶饭做法已被61人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱荷叶饼捲做法
材料
荷叶饼2片,辣味蕃茄酱150公克,猪绞肉80公克,油18㏄,酱油5㏄,砂糖3公克
做法
1.取锅,加入油烧热,放入猪绞肉炒至变色,加入调味料和辣味蕃茄酱充分拌炒均匀备用。
2.取一片荷叶饼,平均舖上作法1的材料,再对折成扇形。重复上述作法,至荷叶饼用完即可。
荷叶饼捲做法已被30人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱荷叶饼做法
材料
烫面面糰320公克,油少许,面粉少许
做法
1.将烫面面糰揉成长条,以滚刀切法分割成每个约40∼45公克的小面球。
2.用手掌将小圆球压成圆扁状的面皮,取一片刷上薄油后沾上面粉,再取一片重叠,但不要黏紧。用油和面粉来隔开2张叠合的饼皮,便于煎后撕开,又兼顾柔软度和口感
3.将叠合的面皮上下两面撒上少许面粉,再桿成直径约12∼15公分的圆扁状面皮,松弛10∼12分钟。桿面皮时撒上少许面粉比较容易操作。
荷叶饼做法已被90人烹饪过!
第四种:主食菜谱藿香荷叶粥做法
材料
藿香15克,荷叶50克,冰糖20克,粳米100克。
做法
先将荷叶洗净,与藿香一同加水煎取药汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入冰糖稍煮即成。
藿香荷叶粥做法已被69人烹饪过!
第五种:主食菜谱春香荷叶饼做法
材料
主料:荷叶饼(薄饼)。鸡蛋,香菇,火腿。葱,盐,食用油。
做法
1、香菇泡发洗净切成丁,火腿切成丁,葱洗净切成葱花;
2、取一小碗放入火腿丁、香菇丁、葱花、鸡蛋搅匀,加入盐调成蛋糊状;
3、坐锅点火倒油,待油八成热时,取一小勺调好的蛋糊放入锅中,盖上一张荷叶饼,翻过来对折再煎,煎至两面金黄即可。
春香荷叶饼做法已被39人烹饪过!
小编整理762位网友投稿材料与春香荷叶饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荷叶饼酱香鱼头
第二种:荷叶饼包茄干
第三种:荷叶饼夹肉
第四种:砂仁荷叶饼
第五种:荷叶饼吃法【炒合菜】
第六种:荷叶饼
第七种:荷叶饼
第八种:荷叶饼
第九种:荷叶饼
第十种:山西荷叶饼过油肉
结合98位厨师推荐,再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊味糯米圆、芝麻锅炸、鳝鱼凉粉、文蛤丝瓜饼、奶香玉米饼
中式三明治、猫耳朵、咖喱饭、韭菜盒子
榨菜肉丝饭、鱼米饼、腊肉碗豆饭。
烹饪藿香荷叶粥










