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厨师烹饪大菜:椰香面包烹饪流程图片 及使用厨具(珠宝展示柜模型下载)
2024-04-23 19:41    3253    中华厨具网

烹饪流程椰香面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、搅拌机、双眼水池洗碗机、三层工作台、保温餐车制冰机、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、铲勺。

主食菜谱椰香面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香面包、虾球香面、蒜香面包、喷香面条,蒜香面包,西洋香菜叶奶香面包。

(中华厨具网 建议,再次对82位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2728人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是82位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:椰香面包菜谱,番茄百里香面包做法

材料

高粉220g,全麦粉15g,糖15g,盐1/2小匙,酵母2g,番茄酱50g,蛋白30g,水70g,黄油15g,百里香1小匙

做法

1.所有材料除黄油,百里香外放入面包机揉至面团表面基本光滑。

2.加入黄油和百里香继续揉20分钟,可以拉出较厚薄膜即可。

3.面团放入事先抹好油的盆中,放在温暖湿润的地方进行基础发酵。

4.发酵至2.5倍大,手指抹粉戳入面团有点回缩即可。

5.面团分割成80g每份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.用剪刀在面团顶上剪开一个十字交叉口。盖上保鲜膜二次发酵。

7.发酵至原2倍大即可。面团表面刷蛋液。

8.将切达奶酪片撕成小块,铺在面团表面。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。

番茄百里香面包做法已被67人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱蒜香面包做法

材料

法国面包1条,奶油100公克,蒜碎1大匙,干洋香菜1小匙,盐少许

做法

1.将法国面包切成斜角厚片。

2.将奶油放入容器中,置于室温中软化,再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱。

3.将作法1面包均匀抹上作法2香蒜酱,放入预热180℃的烤箱中,烘烤约3分钟,至表面呈金黄色后取出即可。

蒜香面包做法已被47人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱花样椰香面包做法

材料

种面团:高筋面粉170克,酵母5克,牛奶110克,主面团:低筋面粉150克,糖25克,甜椰子粉20克,盐6克,牛奶100克,黄油25克,椰子奶酥馅料:焦糖浆50克,奶粉45克,原味椰粉50克(三种配料拌匀即可)

做法

混合种面团原料,放入冰箱冷藏过夜,低温发酵。

第二天,取出种面团回温3小时(冬天)。

回温后的种面团和主面团原料混合(黄油除外),搅拌。成团后放入切成小块的黄油,后油法和成均匀的面团。一次发酵2小时以上。

面团取出,排气,分割成12份。松弛15分钟。包入馅料,擀成小薄饼,用小刀在边缘等分切割。用手把每份演一个方向翻起,切面朝上。不需要2次发酵。

花样椰香面包做法已被38人烹饪过!

第四种:主食菜谱椰香面包做法

材料

高粉210克,低粉55克,奶粉20克,细砂糖40克,盐1/2小匙,干酵母1-1/2小匙,全蛋30克,牛奶85克,汤种85克,黄油25克

做法

1.制作汤种:容器内加入50g面粉,加250g清水用小火熬成糊状即成汤种,取85g备用。

2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!连揉带摔!要让面团变得光滑有弹性可以休息一下喽!

3.完成第一次发酵:揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

4.完成第二次发酵:将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。

5.烤: 烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右。

小诀窍

1)烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2)发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定,夏季需要时间短些,冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了,偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤,所以mm们一定要耐心噢。 切记,切记

椰香面包做法已被98人烹饪过!

第五种:主食菜谱虾球香面做法

材料

主料:中虾8只,荷兰豆30克,韭黄(切段)8条,草菇(开边)8个,姜2片,蒜头(切片)1粒,面饼1个;

做法

1、中虾去壳留尾,去黑肠,冲净抹干,拌入腌料;

2、荷兰豆去筋,草菇修切,两者拖水备用;

3、将面饼放半热水内拖软,取出过冷河,滤干水分;

4、烧一杯油,把面炸沸,隔油,盛碟;

5、剩两汤匙油炒虾球,加入所有材料及汁料煮滚,淋于炸面上。

虾球香面做法已被67人烹饪过!

小编整理579位网友投稿材料与虾球香面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豆沙面包+葱香面包

第二种:蒜香面包

第三种:胡瓜素香面线

第四种:卤香面筋

第五种:茴香面筋蛏王羹

第六种:全麦酥香面包

第七种:芝香面包

第八种:蒜香面包

第九种:法式蒜香面包片

第十种:奶香面包

结合82位厨师推荐,再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

塌番茄片、腐乳荷叶馒、豆沙油糍、黄金翡翠双面糕、五谷蛋包饭

春香荷叶饼、腊味糯米圆、芝麻锅炸、鳝鱼凉粉

文蛤丝瓜饼、奶香玉米饼、中式三明治。

烹饪椰香面包

相关厨具产品推荐: 燃气灶、冰箱、饮料展示柜、炉灶、消毒柜 、菜刀。

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