炒制方法黄金棒棒腿所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
主食菜谱黄金棒棒腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄金棒棒腿、烤棒棒腿饭、美式炸棒腿、烤鸡翅、棒棒腿，咖哩炸棒腿，火腿饭团。
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以下是78位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄金棒棒腿菜谱，干贝莲藕煲棒腿做法
材料
棒腿250公克，干贝3个，莲藕200公克，莲子50公克，姜片5公克，水1600cc，盐少许，米酒少许
做法
1.棒腿洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞起以冷水洗净，备用。
干贝莲藕煲棒腿做法已被28人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱美式炸棒腿做法
材料
棒棒腿2只，鸡蛋2颗，米酒1小匙，面包粉适量，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，水适量，盐适量
做法
1.棒棒腿洗净沥干水分，淋上米酒并撒一点盐调味；鸡蛋取蛋汁，备用。
2.将盐、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，加入作法1的蛋汁搅拌均匀成面煳，将作法1的棒棒腿均匀沾裹面煳后，再沾裹一层面粉。
3.热一锅，放入炸油烧热至约180℃，慢慢放入作法2的棒棒腿，炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。
美式炸棒腿做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱照烧棒腿做法
材料
棒腿6支，葱段10公克，姜5公克，米酒1大匙，白芝麻适量，酱油3大匙，米酒2大匙，味醂2大匙，细糖1大匙
做法
1.棒腿洗净，沥干水份，加入葱段、姜片、米酒腌约20分钟。
2.将全部调味料搅拌均匀备用。
3.将作法1的棒腿放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。
照烧棒腿做法已被57人烹饪过！
第四种：主食菜谱黄金棒棒腿做法
材料
准备时间： 20分钟
做法
1) 砍刀剁去鸡翅根的第一个关节，用拇指和食指沿着鸡骨，把鸡肉向下推到底，鸡肉外翻，露出鸡骨；
2) 鸡肉表面部分先沾调味粉，然后均匀裹一层蛋液，最后再沾满面包糠。在鸡骨头上面包一层锡纸；
3) 入油锅，中火炸2-3分钟，捞出。再入锅复炸1分钟至金黄，放在厨纸上，吸干多余油分即可。
黄金棒棒腿做法已被27人烹饪过！
第五种：主食菜谱烤棒棒腿饭做法
材料
棒棒腿2只
做法
1.将棒棒腿洗净、擦干水份，掀起鸡皮于肉厚处略划一刀，再与所有腌料拌匀，冷藏约30分钟入味备用。
2.烤箱预热至210℃，放入作法1的棒棒腿，烤约6分钟至棒棒腿全熟即可。
烤棒棒腿饭做法已被20人烹饪过！
小编整理369位网友投稿材料与烤棒棒腿饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊鸭腿饭
第二种：照烧鸡腿饭
第三种：黑椒鸡腿饭
第四种：照烧鸡腿饭
第五种：炸鸡腿饭
第六种：酱烤鸡腿饭
第七种：照烧鸡腿饭糰
第八种：酥炸鸡腿饭
第九种：南瓜火腿饭
第十种：蘑菇火腿饭
结合78位厨师推荐，再从448网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸鸡腿饭、卤鸡腿饭、爌肉饭、日式烤肉饭、日式炸猪排饭
台北圆环鲁肉饭、新竹红糟妈红糟鸡肉饭、嘉义喷水鸡肉饭、高雄正宗湾仔内烧肉饭
炸鸡排盖饭、鲜奶鲑鱼炖饭、蕃茄肉酱乌鱼。
烹饪黄金棒棒腿
