烧制流程烤羊排烤羊腿所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、开水器、水果刀、剪刀、铲勺。
主食菜谱烤羊排烤羊腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤羊排烤羊腿、烤羊膝饭、烤羊排、普罗旺斯红酒炖羊膝，自烤羊肉串，烤羊x。
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以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烤羊排烤羊腿菜谱，香酥烤羊排做法
材料
羊排，洋葱，胡萝卜，黄彩椒，
做法
1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
香酥烤羊排做法已被59人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱烤羊排做法
材料
羊排，百里香，白酒，李派林鸡汁，酱油，黑胡椒，盐，孜然粉
做法
1.羊排用盐，黑胡椒/白酒/百里香/李派林急汁/酱油拌匀腌半天.
2.取出沥干抹上孜然粉.220度烤35分钟左右.中途要翻面.放烤架上，放烤盘烤出来会比较湿.看你的喜好而定.如果太老的羊排先煎再烤.咬不动别找我.
烤羊排做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱烤羊排做法
材料
羊排半斤，甜面酱2汤勺，葱半根，料酒，孜然粉，姜，咖喱粉，葱粉，姜粉，蒜粉，盐，白糖
做法
1.羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜。
2.腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味。
3.腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
烤羊排做法已被76人烹饪过！
第四种：主食菜谱烤羊排烤羊腿做法
材料
羊排 羊腿
做法
按比例使用此腌料，保证肉能入味，飘香而不膻，不硬不柴，让顾客闻着香味就找上门来。
烤羊腿羊排羊腰子甚至整羊变得如此简单，只需三步：
一：水和料按比例称重并且化开
二：将羊腿或是羊排放入浸泡10小时左
三：烤制
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烤羊排烤羊腿做法已被79人烹饪过！
第五种：主食菜谱烤羊膝饭做法
材料
羊膝1只，红葱头2粒，洋葱1/2粒，姜1小块，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，迷迭香料1/4茶匙，黄姜粉1/4茶匙，蒜香粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙
做法
1.取一汤锅，烧水至滚沸后，放入羊膝汆烫，再取出以冷水洗净备用。
2.洋葱、红葱头及姜切成碎末状备用。
3.取适量长℃的铝箔纸，将作法1的羊膝放置于上。
4.作法2与调味料依序均匀的撒在作法3的羊膝上，再以铝箔纸将羊膝包裹。
5.将烤箱预热至200℃。
6.将作法4包好的羊膝放入烤箱内，以200℃烤约2小时至熟透即可。
7.取一碗适量的白饭，将烤好的羊膝放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
烤羊膝饭做法已被72人烹饪过！
小编整理480位网友投稿材料与烤羊膝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤羊排
第二种：迷迭香烤羊小排
第三种：烤羊肉串
第四种：孜然烤羊排
第五种：手工版烤羊排
第六种：烤羊肉串儿
第七种：香草烤羊排饭
第八种：新疆烤羊肉串饭
第九种：酱烤羊小排
第十种：泰北烤羊排
结合74位厨师推荐，再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香草烤羊排饭、新疆烤羊肉串饭、羊肉麻油饭、蒜味羊排烤肉饭、迷迭香羊里肌烤肉饭
羊肉烤肉饭、沙茶羊肉烩饭、韭黄牛肉盖饭、沙茶羊肉盖饭
腊味油鸭饭、姜母鸭香料饭、鸭赏九层塔饭糰。
烹饪烤羊排烤羊腿
