烧制方法实验品炸猪排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
主食菜谱实验品炸猪排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐实验品炸猪排、炸猪排寿司、盒饭:蔬菜咖喱＋炸猪排、无骨牛小排寿喜烧，日式炸猪排三明治，日式炸猪排。
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以下是91位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：实验品炸猪排菜谱，酥炸猪排做法
材料
蒜末15公克 ，醬油1茶匙，五香粉0.25茶匙，料酒1茶匙，蛋白，豬大排2片，水0.5杯，椒鹽粉1大匙，蒜香粉 1茶匙，地瓜粉1杯
做法
1.【材 料】a.豬大排2片b.椒鹽粉1大匙 蒜香粉1茶匙 地瓜粉1杯 水1/2杯【調味料】a.蒜末15公克 醬油1茶匙 五香粉1/4茶匙 料酒1茶匙 水1大匙 蛋白1大匙b.椒鹽粉1茶匙
2.豬大排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片備用。
3.將調味料a全部拌勻，放入作法1的豬排拌勻，醃漬20分鐘。
4.將材料b的椒鹽粉、蒜香粉、地瓜粉與水調成粉漿備用。
5.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法2的豬大排沾上作法3的粉漿後放入鍋中，以中火炸約2分鐘至表皮呈金黃酥脆狀，撈出瀝乾油份即可，食用時可沾椒鹽粉。
酥炸猪排做法已被53人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱盒饭:蔬菜咖喱＋炸猪排做法
材料
里脊，盐，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包糠
做法
1.将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下。
2.按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣
3.下油锅炸，炸倒金黄就可以了（我有点炸过头了）。炸猪排配上咖喱，简直是完美啊。我真是个败家子，今天不知浪费了多少油、面粉、鸡蛋、面包糠，真是罪过
小诀窍
关于国产咖喱和日产咖喱，我还是觉得日产的好吃一些。味道正宗一些。
盒饭:蔬菜咖喱＋炸猪排做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱日式炸猪排做法
材料
带骨排骨肉3片，高丽菜丝2杯，蛋2个，1.酱油1大匙，糖1大匙，白胡椒粉2小匙，沙拉油1/2大匙，2.太白粉1/2杯，3.面包粉2杯，4.番茄酱3大匙
做法
(1)高丽菜洗净切丝；蛋打入碗中用筷子搅打均匀，倒入浅盘中备用。
(2)排骨肉洗净擦干后，用肉锤拍松。
(3)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
(4)将排骨肉片两面先沾上太白粉，再浸入蛋液后，再将两面沾上面包粉。
日式炸猪排做法已被81人烹饪过！
第四种：主食菜谱实验品炸猪排做法
材料
大排，黄酒，白胡椒粉，鸡粉，鸡蛋1个，淀粉，盐，牛至叶，甜罗勒，番茄沙司
做法
1.大排切片拍松之后加黄酒，盐，白胡椒粉和鸡粉腌制四十分钟左右就足够入味了。
2.打个鸡蛋，倒点淀粉拌成面糊，里头略放点盐。
3.猪排挂面糊后再过干淀粉，其实是不是应该用面粉的？搞不清楚，就这么实验一下吧。
4.起油锅，油要多倒点，烧到五六成热的时候放进处理好的猪排，用小火炸，两面煎透。
5.捞出装盘时趁热撒上牛至叶和甜罗勒，蘸着番茄沙司，嗯，味道还不错。
实验品炸猪排做法已被73人烹饪过！
第五种：主食菜谱炸猪排寿司做法
材料
a.高丽菜20公克，小里肌肉60公克，盐少许，黑胡椒粒少许，海苔片3/4片，寿司饭适量，b.低筋面粉适量，蛋汁适量，面包粉适量
做法
1.高丽菜切丝后，泡入冰水中，使口感能保持清脆爽口。
2.小里肌肉撒上少许盐、黑胡椒粒后放置10分钟。
3.将小里肌肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入170℃的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油后，切成长条状备用。
4.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），放入高丽菜丝和切好的猪排后捲起即可。
5.将作法4中捲好的寿司，依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入180℃的油锅中略炸至表面呈现金黄色，捞起沥干油后，切成适当大小即可。
6.食用时可以搭配市售猪排酱汁与黄芥末为沾酱，将更添美味。
炸猪排寿司做法已被87人烹饪过！
小编整理764位网友投稿材料与炸猪排寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸猪排
第二种：炸猪排佐味噌酱
第三种：洋葱绞肉炸猪排
第四种：美奶滋炸猪排
第五种：滑蛋炸猪排
第六种：韩式泡菜炸猪排
第七种：焗烤炸猪排
第八种：起司风味炸猪排
第九种：芝心炸猪排
第十种：薄片炸猪排
结合91位厨师推荐，再从449网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根四季豆握寿司、咸稀饭、怀旧风卤排骨饭、香煎排骨饭、香酥猪排饭
火腿起司寿司卷、姜汁里肌盖饭、洋葱猪排盖饭、猪肉咖哩饭
炸猪排咖哩饭、卤肉饭、肉燥饭。
烹饪实验品炸猪排
