烧制方法牛肉堡所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、削皮器。
主食菜谱牛肉堡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉堡、起士牛肉堡烩饭、洋葱牛肉堡饭团、牛肉堡佐奶油蘑菇酱，营养早餐芝士牛奶玉米粥，芝士牛排汉堡。
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以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉堡菜谱，蛋黄酱牛肉堡做法
材料
汉堡面包1个，菲力牛肉薄片100g，蒜泥1/2茶匙，红酒10cc，酱油1大匙，蛋黄酱适量，西生菜适量，蕃茄片3片，洋葱圈3圈
做法
1.将菲力牛肉薄片以蒜泥、红酒和酱油略腌10分钟至入味后，放入锅中以小火煎上色即起锅备用。
2.将汉堡面包从中间以横刀方式切开成二半，于内侧抹上适量的蛋黄酱，再于其中一块面包上依序铺好西生菜、蕃茄片、洋葱圈，最上面放作法1的菲力牛肉薄片，最后淋上一点蛋黄酱， 用另一片汉堡面包盖上即可。
蛋黄酱牛肉堡做法已被89人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱洋葱牛肉堡饭团做法
材料
牛绞肉100公克，洋葱1/2个，牛奶1大匙，蛋1个，面包粉15公克，盐少许，荳蔻粉少许，蕃茄酱适量，沙拉油适量，白饭适量，胡椒粉少许
做法
1.将洋葱切碎末，与牛绞肉、材料a全部混拌均匀成肉馅，放置冰箱冷藏10分钟后取出备用。
2.手掌涂抹少许沙拉油，将作法1的肉馅捏成一口大小的圆形，稍微压扁备用。
3.热油锅，将捏好的肉馅用中火煎至双面微成焦黄色，再转小火慢煎，倒入少许水，盖上锅盖蒸煮至全熟、稍微收汁即可。
4.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许蕃茄酱，放一块汉堡肉，再在肉上涂抹蕃茄酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。
洋葱牛肉堡饭团做法已被82人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱蘑菇芝士牛肉饼做法
材料
【食材】
做法
【准备工夫】
１、蘑菰切踤粒
２、蘑菰粒、芝士粉与牛肉糜溷匀，加入适量的盐、糖及白胡菽粉，用筷子顺时针方向不断搅至牛肉和蘑菰溷和成胶状。
３、白菜胆洗淨对边切，在滚水中拖熟，捞出加些少蚝油，置碟边作件碟之用。
蘑菇芝士牛肉饼做法已被85人烹饪过！
第四种：主食菜谱牛肉堡做法
材料
牛肉末300g，洋葱1/4颗，面包糠2汤匙，盐适量，胡椒适量，清水50ml，油（拌肉用）10g，油（煎牛肉堡用）50g
做法
1.洋葱切碎末，和调味料，牛肉一起顺着一个方向不停的搅拌，搅上劲儿。
2.加入面包糠，分次加入清水搅拌均匀
3.肉饼在碗里摔打5分钟，分成2个肉饼
4.平底锅热油，放入肉饼2面煎熟即可
小诀窍
1）牛肉本身油脂较少，加入少许面包糠，能让牛肉吸收更多的水分而变得肉汁丰富可口。 2）选自己喜欢吃的意大利粉，煮熟伴碟，配合牛肉堡和蘑菇汁一起食用，这样就不怕吃不饱啦。
牛肉堡做法已被87人烹饪过！
第五种：主食菜谱起士牛肉堡烩饭做法
材料
牛绞肉300公克，洋葱1颗，蕃茄1颗，起司丝30公克，蛋1颗，蒜2粒，巴西里少许，蕃茄煳1大匙，梅林辣酱1小匙，红酒1小匙，糖1小匙，盐1小匙，高汤350㏄，起司丝25公克，月桂叶1片，义大利香料少许，酒1小匙，匈牙利红椒粉少许，蛋液1大匙，黑胡椒粉少许，玉米粉1大匙
做法
1.牛绞肉加入盐抓匀后以摔打方式至肉出筋，再加入其他腌渍料腌渍30分钟备用。
2.洋葱先取1/6份量切末，加入作法1的牛绞肉内，其余则切丁备用。
3.蕃茄洗净、切丁；蒜切末；巴西里切末备用。
4.取约80公克作法2的牛绞肉，用手掌加以压扁后于中间部分包入起司丝，再包起搓圆后重新压扁成圆形汉堡肉状，重复此动作至材料用毕备用。
5.热一油锅至170℃油温，放入作法4的汉堡肉，炸至表面呈金黄色后捞起备用。
6.另起一油锅，放入奶油煮至融化，加入蒜末、洋葱炒至香，再放入作法3的蕃茄丁、月桂叶、蕃茄煳一起炒香。
7.于作法6锅内加入高汤、其余调味料及作法5炸好的汉堡肉饼，改以小火一起焖煮30分钟即可。
8.先在白饭摆上作法7的汉堡肉，再淋上适量汤汁即可。
起士牛肉堡烩饭做法已被79人烹饪过！
小编整理222位网友投稿材料与起士牛肉堡烩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝士牛油蛋糕
第二种：起士蕃茄牛肉饼
第三种：牛肉起士沙拉
第四种：牛肉烟燻起士潜艇堡
第五种：川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭
第六种：蚝油牛肉烩饭
第七种：红酒炖牛肉烩饭
第八种：匈牙利牛肉烩饭
第九种：蕃茄牛肉烩饭
第十种：蚝油牛肉烩饭
结合72位厨师推荐，再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛小排咖哩饭、经典牛肉丼饭、寿喜烧牛丼饭、彩椒牛肉盖饭、咖哩牛肉焗烤饭
日式烤肉饭、怀旧排骨菜饭便当、腊味饭。
烹饪牛肉堡
