制作步骤酒酿圆子所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
主食菜谱酒酿圆子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿圆子、酒酿圆子八宝饭、红豆酒酿圆子汤、红枣莲子八宝饭，八宝呈祥——八宝饭，蒜子八爪鱼。
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以下是38位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酒酿圆子菜谱，酒酿圆子鸡蛋羹做法
材料
水500毫升，酒酿1盒360克，糯米粉小圆子1袋350克，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干
做法
1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。
2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。
3、鸡蛋打散，备用。
4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。
5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。
6、最后加入红糖，搅匀后就ｏｋ了，盛入碗中，好好享用哈。ｏ（∩＿∩）ｏ
小诀窍
1、红糖性温，不要用白糖代替。
酒酿圆子鸡蛋羹做法已被34人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱红豆酒酿圆子汤做法
材料
红豆1小碗，圆子1小碗，酒酿（随自己喜好添加）
做法
1、红豆提前一夜泡好。
2、锅中放适量清水，烧开后放入红豆，转小火烧一小时。
3、加入速冻小圆子，继续烧半小时。
4、加入酒酿，搅拌均匀就好啦！
小诀窍
1、小圆子也可以自己用糯米粉制作，但其实从超市直接买速冻的小圆子既方便，价格也不贵。
2、如果喜欢甜食可以再加一些红糖，但酒酿本身就是甜的，不放也可以。
红豆酒酿圆子汤做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱酒酿圆子做法
材料
原料：酒酿50克，小汤圆20个
做法
1，将糯米粉加入开水，用筷子搅拌，然后揉成面团。
2，取一小部份面团加入食用色素，揉成粉红面团。
3，将小面团和粉红面团都分成5克左右的小剂子。
4，然后将小剂子搓圆。
5，锅中放水，水开后加入酒酿和小汤圆，煮至汤圆浮起变熟即可。
小诀窍
酒酿圆子做法已被30人烹饪过！
第四种：主食菜谱酒酿圆子做法
材料
糯米粉，甜酒酿，百合，枸杞，芝麻
做法
1.小圆子的做法啊太简单了：糯米粉加点温水活一块面，揪下一点团成圆子就是啦。
2.煮法：锅里加入甜酒酿，兑上水，水开后下圆子，等圆子全浮起来就是好啦。喜欢的话再往里加点百合啦，枸杞啦，芝麻啦等等等等。（不啰嗦啦，吃7喽）
酒酿圆子做法已被10人烹饪过！
第五种：主食菜谱酒酿圆子八宝饭做法
材料
八宝饭1个，酒酿1碗，小圆子适量，糖适量，干桂花（可省略）少许
做法
1.蒸一锅糯米饭。
2.取一个碗（大小符合你想做的饭量），铺上一张保鲜膜，将红枣莲子杏脯等摆成花样。
3.然后添加一层糯米饭。
4.放上些葡萄干、栗子、甜红豆沙馅。
5.遮盖好保鲜膜，轻轻压实、压紧，放蒸锅中大火蒸5-8分钟使材料融合定型。
6.放凉后倒扣取出，吃时先用微波炉加热2分钟。
7.用半个石榴挤压出红色的石榴汁，和适量的糯米粉拌匀，做成实心小圆子。
8.小圆子放入开水中煮至浮起。
9.加入酒酿后转小火略煮，酌情加少许糖调味，趁热倒入放有八宝饭的大腕中，最后撒上少许干桂花点缀增香。
小诀窍
酒酿不宜用大火猛煮，据说会变酸。
酒酿圆子八宝饭做法已被92人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与酒酿圆子八宝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花酒酿小圆子
第二种：酒酿鸡蛋圆子
第三种：桂花酒酿小圆子
第四种：酒酿鸡蛋圆子羹
第五种：桂花酒酿小圆子
第六种：红豆酒酿小圆子
第七种：梨茸酒酿小圆子
第八种：酒酿玉米小圆子
第九种：酒酿南瓜圆子
第十种：重油八宝饭
结合38位厨师推荐，再从372网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂圆红枣黑米粥、肉松饭团、虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔、东北田园栗子鸡肉饭、芥菜排骨饭
十三大宝粥、暖胃早餐之草莓燕麦粥、南方小儿菠菜粥、南瓜百合粥
南方小儿排骨粥、香菇小白菜瘦肉粥、团年饭之酱香肘子。
烹饪酒酿圆子
