烧制步骤葱香笋丝所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、热水器、切片刀、勺子、擀面杖。
主食菜谱葱香笋丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香笋丝、香笋饭、鲜菇笋饭、葱香笋丝炒鸡蛋,雪笋饭,香笋红烧鸡。
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以下是51位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:葱香笋丝菜谱,竹笋饭做法
材料
蓬莱米430公克,鲜笋500公克,糯米50公克,三角油豆腐2片,干辣椒2条,温水600cc,柴鱼素2公克,酒15cc,盐3公克,酱油16cc
做法
1.鲜笋洗净表面泥物,勿剥除壳,将尖头斜切去除,纵边划一刀切痕,放入盖过笋面水量的深锅中,加入30公克蓬莱米及干辣椒,煮约40分钟后,用竹签试其熟度、关火使其在锅中自然冷却,再去壳,削除根部纤维切0.2cm薄片。
2.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。
3.糯米洗净,充分沥干水分,放入电锅中加温水,浸泡2小时备用。
竹笋饭做法已被70人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱鲜菇笋饭做法
材料
白米5杯,熟笋120公克,鲜香菇35公克,黄豆55公克,枸杞45公克,原味高汤5杯,鲜鸡晶适量
做法
1.黄豆洗净以温水泡软;白米、枸杞分别洗净沥干;熟笋及鲜菇切片,备用。
2.将所有材料及有调味料混合拌匀,放入电锅中煮熟,再焖10分钟。
3.打开作法2的电锅,将饭拌松后再盖上锅盖续焖10分钟即可。
鲜菇笋饭做法已被50人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱素卤香笋蒟蒻做法
材料
竹笋1条,蒟蒻300公克,素香菇卤肉汁400㏄,水200㏄,盐1/2小匙
做法
1.竹笋去皮洗净,切滚刀块;蒟蒻入滚水汆烫后捞起,用冷水沖洗备用。
2.锅中放入素香菇卤肉汁、水、盐煮开后,加入竹笋,转小火煮至竹笋快熟时,放入蒟蒻再焖煮10分钟至入味即可。
素卤香笋蒟蒻做法已被30人烹饪过!
第四种:主食菜谱葱香笋丝做法
材料
竹笋(超市袋装的)230克,小葱2棵,红菜椒(喜欢辣的可以放红辣椒)半个,泡发的黑木耳3朵
做法
1、炒锅内放油,油热后放蒜和姜;
2、炒出香味后,依次放竹笋丝、黑木耳丝、红椒和小葱翻炒;
3、然后放盐、生抽(不要放老抽,炒出来的菜发黑),最后放味精,出锅。
葱香笋丝做法已被44人烹饪过!
第五种:主食菜谱香笋饭做法
材料
竹笋3支,干香菇,高汤3串,小红葱,樱花虾,东北米2碗,青葱
做法
1.将竹笋稍清洗后,外壳不剥离.蒸熟后剥离外壳除去粗丝后切小丁.
2.起油锅下小红葱头末,香菇爆香,再加樱花虾,笋丁同炒,香味出后倒入洗净的生米再拌炒下.
3.撒点胡椒,酱油,盐调味后倒入高汤三碗半煮滚.倒入电饭锅按煮饭键,跳起后打开加入葱末翻拌即可享用.
香笋饭做法已被58人烹饪过!
小编整理247位网友投稿材料与香笋饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菟丝笋饭
第二种:菟丝子笋饭
第三种:香笋虎皮蛋烧肉
第四种:菟丝子笋饭
第五种:香笋虎皮蛋烧肉
第六种:菟丝子笋饭
第七种:香笋虎皮蛋烧肉
第八种:菟丝笋饭
第九种:菟丝子笋饭
第十种:香笋虎皮蛋烧肉
结合51位厨师推荐,再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶粥、草莓粥、红薯绿豆粥、香菇皮蛋瘦肉粥、菊花菜糊盖米饭
引发米饭战争的回锅番茄圈、咖哩牛腩香米饭、剩菜剩饭做褒仔饭、什锦鸡茸菜粥
麻油葱烧乌鱼膘、荷叶鸡肉粥、麦片粥。
烹饪葱香笋丝










