烧制流程青蚵蛋捲所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、夹盘器。
主食菜谱青蚵蛋捲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青蚵蛋捲、葡汁鲜蚵蛋蛋饭、葡汁焗时蔬、豉汁鲜蚵，葡汁鸡翼，葡汁鸡。
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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：青蚵蛋捲菜谱，葡汁秋梨做法
材料
梨3只，果汁1瓶
做法
1.梨子削皮，用挖球器掏出小梨球
2.将球球们放容器里，倒入果汁（我用的是葡萄汁）漫过球儿们
3.浸泡24小时（冰箱里）
4.取出摆盘
葡汁秋梨做法已被20人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱葡汁焗时蔬做法
材料
玉米笋100公克，蘑菇100公克，马铃薯100公克，蒜头2粒，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，b.葡汁200cc
做法
1.蒜头切碎；其他材料切成小块状并且汆烫后沥干备用。
2.热油锅，先爆香蒜末，再加入作法1的蔬菜及调味料a，一起以小火炒匀。
3.将作法2锅�的水倒干，再倒入100cc的葡汁与蔬菜拌匀，一起放入烤碗�，表面淋上剩余的葡汁。
4.将作法3的烤碗放入烤箱，以上火200度℃、下火120℃烤至表皮焦黄时取出即可。
葡汁焗时蔬做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱葡汁凤翅做法
材料
主料：鸡翅400克，调料：大葱10克，姜5克，红葡萄酒15克，料酒5克，酱油8克，盐3克，白砂糖5克，香油5克，鸡精2克
做法
1.将葱、姜洗净切成末和片；
2.鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味；
3.坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分；
葡汁凤翅做法已被82人烹饪过！
第四种：主食菜谱青蚵蛋捲做法
材料
青蚵10个，鸡蛋3个，韭菜3根，盐1小匙，鸡精1小匙
做法
1.将青蚵用水洗净，以滚水汆烫约5秒即捞出备用。
2.鸡蛋打散成蛋液；韭菜切末备用。
3.将韭菜末、蛋液与所有调味料一起搅拌均匀。
4.热锅，加入2大匙油，倒入作法3材料煎至半熟时，均匀地将作法1的青蚵轻轻放入。
5.用锅铲将蛋皮部份慢慢捲起成长筒状，再煎至表面呈金黄色即可。
6.放置熟食沾板上，切成所需食用的大小。
青蚵蛋捲做法已被73人烹饪过！
第五种：主食菜谱葡汁鲜蚵蛋蛋饭做法
材料
糯米饭，鲜美肥蚵，虾丸，鱼丸，洋葱，土豆，胡萝卜，罗勒，椰奶，泰国黄咖喱，冰糖1小块，欧西芹
做法
1.洋葱，土豆，胡萝卜皆切块而肥蚵飞水川烫备用.
2.热锅下油，放入洋葱炒至软香透明，再放入泰国黄咖喱， 土豆 胡萝卜煸炒.
3.倒入椰奶下冰糖，小火煮滚后，下肥蚵虾丸.撒罗勒一把拌匀即可.
小诀窍
食用时,将热腾腾的糯米饭淋上咖哩酱料汤汁,再撒点欧西芹即可.
葡汁鲜蚵蛋蛋饭做法已被65人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与葡汁鲜蚵蛋蛋饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡汁鸡
第二种：通心粉-骏雄葡汁牛柳焗意粉
第三种：台式控肉卤蛋饭
第四种：小白兔烤蛋饭
第五种：肉末蛋饭
第七种：培根鸡蛋饭diy
第八种：温泉鸡蛋饭
第九种：猪脑炒鸡蛋饭(营养饭)
第十种：喷香火腿蛋饭
结合34位厨师推荐，再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
十锦海鲜烩饭、照烧鸡腿饭、薏仁绿豆大麦粥、红薯丁米饭、杂果冰粥
自制煲仔饭、电饭煲卤鸡爪、土豆焖饭、花儿一样的紫菜包饭
南瓜稀饭、蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭、养生芝麻葱绿鲜鸡粥。
烹饪青蚵蛋捲
