烹饪流程柱侯牛腩萝卜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、传菜梯、切片刀、叉子、夹盘器。
主食菜谱柱侯牛腩萝卜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱侯牛腩萝卜、柱侯牛腩饭、柱侯牛腩、柱侯牛腩煲,咖喱牛腩饭,富贵牛腩饭。
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以下是18位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:柱侯牛腩萝卜菜谱,柱侯牛腩牛筋煲做法
材料
主材:,牛腩900克,切成大块,牛筋450克,切成大块,姜片4片,生菜半个,八角3粒,青葱1条切细粒,柱侯酱:,李x牌柱侯酱4汤匙,蚝油1汤匙,生抽2茶匙
做法
1.先将牛腩,牛筋在沸水中烫一烫,用冷水洗净。
柱侯牛腩牛筋煲做法已被38人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱柱侯牛腩做法
材料
牛腩,柱侯酱,冰片糖,陈皮,水,胡萝卜,大白菜,米,牛腩汁适量
做法
1、牛腩洗净,整块放锅里,加水,水没过牛腩即可,大火烧开煮3、5分钟。关火,捞起牛腩用清水冲洗。
2、煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱,冰片糖,陈皮做成卤汤,接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。
3、煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
4、胡萝卜切块,大白菜切粗条,牛腩切小块,以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可食用。
小诀窍
小资一点的还可以做个南瓜羹,南瓜适量,去皮去籽切成块,蒸熟后用搅拌机打成泥。放适量的水烧开,加些许的奶油稍煮片刻即可。南瓜泥可以预先做好存冰箱里,很方便。
柱侯牛腩做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱柱侯牛肉做法
材料
李锦记柱候酱、牛肉、葱姜蒜、胡萝卜、料酒、盐
做法
1、牛肉切成块(最好用牛腩,没有就选带筋带肥的),在沸水中焯出血沫,捞起沥干。
2、胡萝卜切块、葱白切段、葱绿切成葱花备用、姜切片、蒜去皮
3、热锅热油,下入葱姜蒜,加入一大勺柱候酱爆香。
4、下入牛肉块,加入一勺料酒翻炒,加入少许盐
柱侯牛肉做法已被77人烹饪过!
第四种:主食菜谱柱侯牛腩萝卜做法
材料
材料:600克牛腩,300-400克白萝卜,四分之一洋葱,2汤勺柱侯酱,2颗八角,6片姜,一汤勺油
做法
1、牛腩洗干净,煮5分钟,盛出,切块,大概一寸大小。洋葱切碎。
2、1000ml水,加两片姜中小火煮牛腩30分钟,盛出。煮牛腩的水,不要丢掉,留着待用。
3、起锅,放一汤勺油,下姜4片、洋葱、八角、柱侯酱炒香,加入牛腩、调味料、煮牛腩的水,大火煮沸,转小火,炖煮40-45分钟。
4、萝卜切滚刀块,另下锅,煮3-4分钟,盛出。
5、待牛腩煮好后,下萝卜煮10分钟。
6、待萝卜入味后,大中火,加芡汁,翻炒,收汤,即可。
小诀窍
煮牛腩的时候,可以翻几次锅,让味道完全进入牛腩里。
柱侯牛腩萝卜做法已被46人烹饪过!
第五种:主食菜谱柱侯牛腩饭做法
材料
牛腩,柱侯酱,冰片糖,陈皮,水,胡萝卜,大白菜,米,牛腩汁适量
做法
1.柱侯牛腩的材料:牛腩,柱侯酱,冰片糖,陈皮。
2.牛腩洗净,整块放锅里,加水,水没过牛腩即可,大火烧开煮3、5分钟。关火,捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱,冰片糖,陈皮做成卤汤,接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块,大白菜切粗条,牛腩切小块,以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事,我用了电压锅煮,省时省力。
小诀窍
小资一点的还可以做个南瓜羹,南瓜羹配牛腩饭,一顿饭不用费太多功夫就可以补充丰富的营养。
柱侯牛腩饭做法已被37人烹饪过!
小编整理654位网友投稿材料与柱侯牛腩饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱南瓜牛腩饭
第二种:咖喱南瓜牛腩饭
第三种:橙香椰汁咖喱牛腩饭
第四种:咖喱土豆牛腩饭
第五种:柱侯鸡
第六种:可乐柱侯羊
第七种:柱侯酱凤爪
第八种:柱侯辣酱
第九种:柱侯酱凤爪
第十种:柱侯酱凤爪
结合18位厨师推荐,再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香煎玉米饼、奶香菠萝饭、下饭小菜、南瓜麦片粥、黑米麦片粥
乌米饭、绿豆粥、菠萝饭、香菇口蘑粥
手抓饭、黑米寿司、麻辣茄汁鱼。
烹饪柱侯牛腩萝卜










