炒制方法蚕豆火腿球所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、厨房秤。
主食菜谱蚕豆火腿球美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆火腿球、鲜蚕豆火腿焖饭、鲜蚕豆叶汤、青豆火腿焖饭，生煸鲜蚕豆，清鲜蚕豆炒时蔬。
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以下是98位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚕豆火腿球菜谱，火鸡腿焖饭做法
材料
火鸡腿一个，豌豆二两，大米，水
做法
1.火鸡腿切片，豌豆焯水备用；
2.将大米淘好水，放平时做米饭的水量就可以；
3.米饭蒸至十五分钟左右将切好的火鸡腿片摆好，中间倒入焯好的豌豆；
4.焖至米饭好了即可。
火鸡腿焖饭做法已被49人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鲜蚕豆叶汤做法
材料
鲜蚕豆叶50克，白糖适量。
做法
将鲜蚕豆叶洗净、切小，加水适量煎汤后，去渣取汁、加白糖即可。
鲜蚕豆叶汤做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱鲜蚕豆花汤做法
材料
鲜蚕豆花60克（或干花15克）。
做法
将鲜蚕豆花拣净，加水适量煎汤即可。
鲜蚕豆花汤做法已被90人烹饪过！
第四种：主食菜谱蚕豆火腿球做法
材料
蚕豆泥，火腿1块，老（北）豆腐1块，淀粉2小匙，盐适量
做法
1.蚕豆泥、火腿一小块、老（北）豆腐一小块（我只取了图上那块的一小半），火腿切成细末，豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合，加两小勺淀粉和少许盐（注意火腿是咸的).。
2.撮成均匀大小的球，隔水蒸六七分钟就熟了。
3.加点淀粉搅匀，煮开后成芡汁。
4.芡汁浇在蚕豆球上即可。
蚕豆火腿球做法已被69人烹饪过！
第五种：主食菜谱鲜蚕豆火腿焖饭做法
材料
新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精
做法
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处；
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可；
3.待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀；
4.将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
鲜蚕豆火腿焖饭做法已被49人烹饪过！
小编整理390位网友投稿材料与鲜蚕豆火腿焖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉土豆火腿沙拉三明治
第二种：土豆火腿浓汤
第三种：干扁豆火腿汤
第四种：家常焖饭@@芥菜腊肠焖饭
第五种：鸭腿焖土豆
第六种：甜豆火龙果炒鲜贝
第七种：扁豆火烧
第八种：火腿杏鲍菇焖饭
第九种：银耳火腿烩蚕豆
第十种：火腿蚕豆
结合98位厨师推荐，再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒鲜果咖哩饭、香菇鸡肉粥、枸杞黑芝麻粥、寿司、番茄滑蛋牛肉饭
陈氏八宝粥、蘑菇饭团、简易电饭锅版小火锅、营养菜饭
蔬菜玉米麦片粥、腊鸡胗煲粥、紫菜包饭。
烹饪蚕豆火腿球
