炒制方法五彩饼干棒所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
面食菜谱五彩饼干棒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩饼干棒、巧克力随心饼干棒、紫薯饼干,紫薯饼,烤紫薯饼。
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以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,五彩饼干棒做法
材料
饼干棒,巧克力,熟花生米,彩针
做法
1.花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡,用手腕试下温度,不烫为宜,关火。巧克力放入小碗中,碗放在锅里水中,用勺子慢慢搅动直至完全融化(我用的是烘培巧克力,比较容易成型,光泽度也好。当然也可以用超市售卖的纯巧克力)
2.用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上,注意尾端留大概两公分左右,便于手拿
五彩饼干棒做法已被22人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱巧克力随心饼干棒做法
材料
配料:低筋面粉100克,黄油25克,糖粉25克,全脂奶粉10克,全蛋35克,泡打粉1/4小勺(1.25ml),小苏打1/8小勺(0.625ml),香草精1/4小勺(1.25ml)
做法
1、低筋面粉、全脂奶粉、泡打粉、小苏打、糖粉混合过筛,倒入打散的全蛋、融化成液态的黄油、香草精。
2、用手将所有材料揉匀,揉成面团。
3、揉成团以后,放在案板上继续揉一会儿,直到面团表面光滑。
4、将面团在案板上擀开成薄片。
5、将薄片两端向中间折,再对折(就和制作千层酥皮时的四折一样),再重新擀开,如此重复三四次。
6、折叠几次以后,将面团擀开成厚约0.5cm的长方形,用刀裁去不规整的边角,使它变成规则的长方形。
又一道简单休闲小零食---巧克力随心饼干棒
7、用直尺比着,用轮刀把面团切成宽度约0.5cm的细长条(如果没有轮刀,用一般的刀切也可以哈)。
8、将切好的细条摆放在烤盘上,放入预热好170度的烤箱,烤10-12分钟,直到表面微黄色。取出将饼干晾凉。
9、腰果用烤箱170度烤8分钟左右,烤到表面发黄。取出冷却以后,切成小碎粒。
10、巧克力切成小块,放入大碗里。将碗坐在热水里,不断搅拌巧克力,使它全部融化成液态。将冷却的饼干棒在巧克力里蘸一下,让它的大部分都裹上巧克力,然后再在腰果碎里滚一圈。蘸上腰果以后的饼干棒放在烤网上,静置直到巧克力完全凝固即可。www.yg-hz.com/hongbeishipu/binggan/8519.
巧克力随心饼干棒做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱紫薯饼干做法
材料
黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克
做法
1.将紫薯去皮切成小块,入微波炉高火5-8分钟,取出用叉子压成泥并过筛,放凉备用。
2.黄油室温软化。
3.加入糖粉拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。
4.加入紫薯泥拌匀。
紫薯饼干做法已被49人烹饪过!
第四种:面食菜谱紫薯饼做法
材料
紫薯,糯米粉,面粉,白芝麻,红豆沙
做法
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用,再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
紫薯饼做法已被98人烹饪过!
第五种:面食菜谱烤紫薯饼做法
材料
紫薯,面粉,奶油,甜炼乳,白芝麻仁
做法
1.紫薯洗净,蒸熟去皮制成紫薯泥
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀
3.制成紫薯饼,表面沾白芝麻仁,放烤盘中
4.烤箱180°烤20分钟
5.好了
烤紫薯饼做法已被34人烹饪过!
小编整理720位网友投稿材料与烤紫薯饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜香紫薯饼
第二种:心形紫薯饼
第三种:原味紫薯饼
第四种:烤紫薯饼
第五种:奶酪紫薯饼
第六种:紫薯饼
第七种:紫薯饼
第八种:紫薯饼
第九种:紫薯饼
第十种:外婆紫薯饼(花生馅)
结合30位厨师推荐,再从569网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
燕麦奶油松饼、馄饨皮制作--砂糖椰香脆条、洋芋蛋花饼、香酥鲔鱼松(面包机版)、意大利面
山药八宝饭、清明节必备的小吃、不可貌相的美味(鸡屎藤饼)、鸡蛋饼、老式面包
花生酥饼、速冻水饺鸡蛋锅贴、白馒头。
烹饪面食










