烧制方法杂粮饼干所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、排烟管道、开水器、斩切刀、勺子、调料瓶。
面食菜谱杂粮饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂粮饼干、蜂蜜杂粮饼干、五谷杂粮饼的做法，粗粮饼干，粗粮饼。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，杂粮饼干做法
材料
低筋面粉200公克，五谷杂粮粉50公克，泡打粉3公克，植物性奶油120公克，黑糖80公克，奶水60cc，坚果类100公克，黑芝麻粒适量，白芝麻粒适量
做法
1.取一钢盆，植物性奶油加过筛的黑糖一起以电动打蛋器拌打至松发变白
2.奶水分次加入作法1中拌匀。
3.取低筋面粉、五谷杂粮、泡打粉一起过筛加入作法2中拌匀。
杂粮饼干做法已被49人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蜂蜜杂粮饼干做法
材料
黑糖60公克，无盐奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋面粉100公克，全麦粉100公克，发粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克
做法
1.无盐奶油软化后，加入过筛后的黑糖一起打发。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.再加入蜂蜜拌匀后，继续加入过筛后的低筋面粉、全麦粉和发粉拌匀。
4.接着放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片搅拌。
5.将作法4的面糰分成每个约25公克重的小面糰后，用手搓成圆球状后再稍微施力压平。
6.在烤盘上舖上烤盘布，整齐排放上作法5的饼干，再放置烤箱上层，并以170℃烤约25分钟即可。
蜂蜜杂粮饼干做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱五谷杂粮饼的做法做法
材料
主料： 面粉175g 玉米面25g 红豆125g
做法
1. 称量好材料。
2. 红豆用清水洗净表面浮尘，浸泡一夜后，泡好的红豆中留少量水，上锅蒸熟（我用高压锅蒸30分钟）。
3. 蒸红豆的间隙，把冷馒头去皮用手搓成馒头渣备用。
4. 蒸熟的红豆用大勺子按压捣碎。
5. 加入馒头渣、白糖25g、色拉油25g。
6. 拌匀，和成团成月饼馅料。
7. 金瓜事先去皮蒸熟捣成泥。将面粉、玉米面、色拉油75g、白砂糖20g、酵母、小苏打和金瓜泥混合搅拌。
8. 和面至表面光滑，成月饼饼皮材料。
9. 将饼皮面团分成30g一个小剂子，馅料分成25g一个团成小圆球。
10. 取一份饼皮面团，捏圆按扁成碗状。
五谷杂粮饼的做法做法已被11人烹饪过！
第四种：面食菜谱粗粮饼干做法
材料
低筋面粉50克，小麦胚芽85克，蔓越莓45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，鸡蛋30克，色拉油65克，细砂糖70克，红糖30克
做法
1.准备原料。
2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
3.倒入红糖和细砂糖。
4.充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5.在另一个碗里，把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。
6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
粗粮饼干做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱粗粮饼做法
材料
低粉100g，黄油25g，鸡蛋10g，杂粮豆渣50g，红糖40g，泡打粉/小苏打/盐各1/4ts，燕麦片30g，黑芝麻20g
做法
1、将室温软化的黄油粒用手动打蛋器搅打至顺滑，分次加糖和盐打发至颜色发白，体积变大；
2、分次加蛋液快速搅打至融合，呈体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
3、加豆渣拌匀后，倒入过筛后的粉类，用橡皮刮刀切拌均匀后加入燕麦和芝麻整成团；
4、蒙保鲜膜冰箱冷藏1h；
5、将面团整形成饼状排入垫锡纸的烤盘，20g/个；
6、入烤箱中上层165℃，18min即可。
粗粮饼做法已被27人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与粗粮饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五谷杂粮饭
第二种：蘑菇香菜烩杂粮饭
第三种：七夕杂粮糕
第五种：81层发面饼——杂粮版
第六种：鸡腿肉杂粮包
第七种：5分钟杂粮意式炒饭配菜花
第八种：蜜汁鸭腿杂粮饭
第九种：五谷丰登杂粮饭
第十种：甜椒杂粮蛋炒饭
结合57位厨师推荐，再从241网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉金针菇蒸饺、羊肉金针菇蒸饺、蒙古羊肉饼、淡奶油曲奇饼干、老四川担担面
牛奶千层饼、卤味版豚骨面、卤味版豚骨面、抹茶饼干
玫瑰花馒头、手绘蕾丝饼干、方便快捷—米饭鸡蛋饼。
烹饪面食
相关厨具产品推荐： 炒锅、集成灶、豆浆机、炒勺、蒸笼 、餐盘。
