制作方法酥炸海鲜丸所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、切菜器。
面食菜谱酥炸海鲜丸烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸海鲜丸、炸海蟹、锅炸海参，炸海带卷，炸海藕丸。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，酥炸海鲜丸做法
材料
立基香蒜奶油面包1条，花枝丸3个，鱼丸3个，鸡蛋1个，面粉50公克，油炸油600公克
做法
1.)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。
2.)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状。
酥炸海鲜丸做法已被50人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱炸海蟹做法
材料
主料：海蟹2个(约700克)，盐2克，料酒5毫升，辣椒粉10克，花生油100克
做法
1海蟹去掉脐和蟹盖，除去鳃后冲洗干净，顺剁成两块，放盆在加料酒，味精、盐、辣椒粉腌片刻。
2炒勺上火，注入花生油烧至8成热，将海蟹刀口断面处蘸淀粉后，入油中炸呈金黄色时捞起，两半蟹拼好码入盘中。蟹盖也入油中炸呈赤色，盖在炸蟹上恢复原样即成。
炸海蟹做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱锅炸海参做法
材料
水发海参(刺参、乌参、梅花参等均可)300克，植物油600克，鸡蛋皮3张，葱姜末、清汤、水发玉兰片丁、精盐、味精、味极鲜、料酒、水淀粉、面粉、发酵粉、香油各适量。
做法
将面粉用发酵粉、温水调匀，发酵后加少许植物油、精盐搅匀。另用少许面粉加清水和成面糊。海参洗净，从里面划上多十字花刀，再切成小方丁。鸡蛋皮切成14块方形片。植物油少许下勺烧热，用葱姜末爆锅，烹入料酒，放入玉兰片丁、海参丁略煸炒，加清汤、精盐、味精、味极鲜烧开，撇去浮沫，用水淀粉勾成包芡，淋入香油，晾凉后分推在蛋皮上，卷成约5厘米长、1.5厘米粗的卷(共14个），用面糊粘住封口，逐个挂匀发酵糊。植物油下勺，烧至七成热时，将海参卷放入炸熟，呈金黄色时捞出控油，装入盘内即可。注意事项：海参卷要卷紧；挂糊要匀；炸时油温不宜过髙。
锅炸海参做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱炸海带卷做法
材料
水发海带200克，猪瘦肉100克，葱、姜、花生油、面粉、芝麻碘盐、料酒、鸡精各适量。
做法
（1）、将海带洗净，切成6-8厘米见方的片。猪瘦肉剁成泥，葱、姜切成末，面粉加水调成糊。猪肉泥中加葱、姜、芝麻碘盐、料酒、鸡精、清汤搅拌成馅。海带抹上馅料，将其卷成直径1.5厘米的卷，用面糊粘牢。
炸海带卷做法已被93人烹饪过！
第五种：面食菜谱炸海藕丸做法
材料
海带100克，鲜藕100克，胡萝卜100克，芝麻20克，面粉50克，面包屑30克，鸡蛋1个，盐2克，荸荠3个，味精0.5克，葱15克，植物油700充（约耗120克）。
做法
(1)、将水发海带、鲜藕、胡萝卜、荸荠洗净；藕、胡萝卜、荸荠去皮，剁碎成细粒，与切碎的葱盛入碗内，加芝麻、面粉（30克）、盐拌匀，搓成小圆球状。
(2)、海带洗净切碎，与面包屑、面粉拌和均匀，加水适量调成厚浓糊。
(3)、海藕圆球撒一些面粉，并涂上鸡蛋糊，再放入厚浓糊内裹上一层浓糊穿衣。
(4)、净锅置旺火上，下入植物油，烧至七成热，放入海带藕球，炸至成熟，色黄起锅，可撒上味精蘸调料食之。
炸海藕丸做法已被39人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与炸海藕丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炸海虾
第二种：海苔苏打饼干
第三种：海苔乳酪戚风
第四种：海苔肉松卷
第五种：海苔味茶冻
第六种：海苔肉松饼干
第七种：咸香海苔肉松饼干
第八种：海苔戚风
第九种：肉松海苔咸味饼干
第十种：肉松海苔蛋糕卷
结合57位厨师推荐，再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡萝卜炸酱面、曲奇饼干、红枣杂粮饼、羊肉金针菇蒸饺、羊肉金针菇蒸饺
蒙古羊肉饼、老四川担担面、牛奶千层饼、方便快捷—米饭鸡蛋饼
卤味版豚骨面、卤味版豚骨面、淡奶油曲奇饼干。
烹饪面食
