烧制方法红烧牛腩面所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、多用刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱红烧牛腩面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧牛腩面、红烧牛腩面、葱烧牛腩面，番茄牛腩面，药炖牛腩面。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，红烧牛腩面做法
材料
牛腩，面条，生姜，胡萝卜，花椒，料酒，生抽，老抽，干贝素，盐，番茄酱，葱花
做法
1.牛腩洗净
2.水里加花椒和料酒，淖去牛腩血水
3.洗净备用
4.热油爆香姜片
5.倒入牛腩翻炒
6.加入生抽，老抽，热水，大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟，这样可节省时间)
红烧牛腩面做法已被62人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红烧牛腩面做法
材料
牛腩两大块，西红柿1个，山药半根，生姜1块，八角2个，味极鲜酱油一大勺，春菜1棵，阳春面一些
做法
1、牛腩处理干净，切成小方块，沸水焯过，去浮沫。
2、山药去皮，清洗干净，切成圆块。
3、西红柿清洗干净，用刀在西红柿顶上划个十字。
4、将所有的食材都放在煲锅里，加水煲2小时。
5、用去油勺轻轻撇去表层的牛油，然后加一大勺味极鲜酱油，继续煲1小时。
6、春菜清洗干净，待用。
7、清水烧开，煮面加入少许酱油，煮13分钟。
8、接着下春菜等水开，将面和春菜一起捞起，加入牛腩、山药，最后加入红烧牛肉汤。
红烧牛腩面做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葱烧牛腩面做法
材料
大葱5支，牛腩300公克，白面250公克，嫩豆苗20公克，酱油2大匙，糖1大匙
做法
1. 大葱切段，用油炒至金黄、香味溢出即可起锅备用。
2. 牛腩切块汆烫，洗净备用。
葱烧牛腩面做法已被68人烹饪过！
第四种：面食菜谱番茄牛腩面做法
材料
牛腩适量，番茄3个，罐装番茄酱1大匙，洋葱小半个，豆瓣酱1大匙，姜5片，大蒜4瓣，料酒2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐少许，香葱，香菜少许，白胡椒粉少许，花椒油少许，面条3人份
做法
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
番茄牛腩面做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱药炖牛腩面做法
材料
a.牛腩1500公克，面条适量，b.药炖高汤适量
做法
1.牛腩以滚水汆烫后捞出，切块后，与药炖高汤一起放入电锅，盖上胶膜炖煮90∼120分钟（或以快锅煮25分钟煮）。
2.面条以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法1的药炖高汤及牛腩即可。
药炖牛腩面做法已被41人烹饪过！
小编整理867位网友投稿材料与药炖牛腩面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣牛腩面
第二种：清炖牛腩面
第三种：清炖牛腩面
第四种：番茄牛腩面
第五种：香辣牛腩面
第六种：香卤牛腩面
第七种：酱料十足的红运当头脆皮虾
第八种：虎！虎！虎！连西红柿也虎气十足~
第九种：京味十足油焖大虾
第十种：京味十足油焖大虾
结合71位厨师推荐，再从910网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新鲜榨菜肉丝面、红糖玫瑰馒头、法棍面包、好吃的披萨饼、核桃酥饼
新鲜榨菜肉丝面、西红柿蔬菜饼、水饺、麻辣面筋
香煎土豆饼、琪朵鲜花饼、慈姑煎饼。
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