炒制流程家庭版油泼面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、勺子、削皮器。
面食菜谱家庭版油泼面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家庭版油泼面、油泼面、油泼面，油泼面，油泼面。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，家庭版油泼面做法
材料
材料，面粉100克，温豆浆，韭菜七八颗，菠菜三颗，五花肉一小块，洋葱1/4颗，萝卜条咸菜10克，大葱半颗，蒜8瓣，调料，酱油1汤匙，醋1汤匙，香油几滴，盐1汤匙
做法
做法
1.温豆浆和面，也可以用温水，早晨打的豆浆喝不掉正好用上了
面的软硬适中就好，揉光滑后放置一旁饧20分钟
2.饧面的过程中处理其他材料，，五花肉切条，洋葱切成小细碎，锅入底油
洋葱碎爆香，放入五花肉翻炒，待肉稍稍变颜色加入少许酱油和萝卜条咸菜，继续翻炒1分钟关火盛出备用
韭菜切成5厘米左右的段，菠菜的长度自由控制，葱和蒜切成末备用
面团擀成面饼，面饼的薄厚可以根据自己的口味要求，切出面条的宽窄也可以随意改变
面条煮好后过一遍凉水，控干水分放置在面碗里，煮面条的水继续利用
把菠菜和韭菜过水焯一下，捞出控干水放在面条上面
6.把炒好的肉丝、葱末和蒜末都码好在面条上，有喜欢吃辣的也可以放些辣椒面在上面，把所有调料混合好浇在面条上
7.锅内入油，和平时炒菜的量差不多，油烧热后泼在面上，好吃的油泼面就ok了
小诀窍
唠唠叨叨
1.豆浆是黑豆、绿豆、黄豆、青豆、红小豆混合的
我家豆浆一直都是这么五花八门的，多吃五谷杂粮对身体好
陕西正宗的油泼面是宽免，今天我家老公想吃窄的，咱就根据实际情况来操作呗
油泼面里的蔬菜有很多方子，比较多的是放豆芽
家庭版油泼面做法已被75人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱油泼面做法
材料
料：小白菜150克，大葱25克，番茄50克，鸡蛋50克
做法
油泼面的特色：面条筋道，辣子味道冲，十分痛快。油泼面的做法： 1. 面粉加适量清水，和匀，揉匀，擀成面皮，切成面片（切成二指宽的面片）
2. 西红柿洗净切块；
3. 小白菜洗净待用；
4. 鸡蛋放入碗内搅匀；
5. 锅内放入适量植物油，炒西红柿鸡蛋，做哨子；
6. 将面下锅，同时把小白菜下锅；
7. 待面熟后，捞出锅，将葱切丝放在面上，然后把干辣面、盐和味精撒在葱丝上；
8. 在铁锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在辣面上，用筷子迅速搅匀；
9. 浇上酱油、醋，加入哨子，搅匀。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
油泼面做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱油泼面做法
材料
鲜面条，小油菜，绿豆芽，鹰嘴豆，红椒粉，辣椒粉，深色花椒粉，盐，生抽，醋，葱花，蒜末，香菜
做法
1.烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟
2.捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水
油泼面做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱油泼面做法
材料
宽面条，油菜，香葱，干辣椒，油，盐，味精，生抽，老抽
做法
1.锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；面条的软硬程度根据你的口感喜好
油泼面做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱油泼面做法
材料
油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶
做法
1.锅中的水烧开，放入面条跟青菜煮滚，捞出放入碗中
2.然后开始放调料，根据个人的口味来定。老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、葱花末（还可以加陈醋跟白芝麻）
3.把油烧热至冒烟，往面上一泼就做好了。
油泼面做法已被64人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与油泼面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油泼辣子菠菜棍棍面
第二种：油泼鲈鱼
第三种：油泼方便面
第四种：油泼茄子
第五种：油泼香菜豺鱼片
第六种：好吃到想哭的油泼辣子面
第七种：油泼辣子
第八种：油泼仔鸡块
第九种：油泼砂仁鲫鱼
第十种：油泼方便面
结合95位厨师推荐，再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
挂面煎饼、红油担担面、大象饼干、布丁面包、肉松面包
笑口饼、切达奶酪饼干、【私家食谱】连宝宝都爱吃的肉松饼、淮山饼
香葱梳打饼干、陕西面筋凉皮、面条。
烹饪面食
