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小菜烹饪:全麦胡萝卜面包烧制流程图片 及所需厨具(豫冰 展示柜)
2024-04-23 13:23    4801    中华厨具网

烧制流程全麦胡萝卜面包所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、单眼水池油水分离器、单通打荷台、保温餐车双门冰箱豆腐机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、削皮器。

面食菜谱全麦胡萝卜面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦胡萝卜面包、粗粮胡萝卜面包、胡萝卜面包子,奶油胡萝卜面包,天然酵母胡萝卜面包。

(中华厨具网 建议,再次对47位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8616人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱,全麦胡萝卜面包做法

材料

高筋面粉210克,全麦面粉40克,温水140克,盐0.5小匙,干酵母1小匙,白砂糖25克,蛋黄1个,黄油20克,胡萝卜丁40克

做法

1.干酵母溶于温水,与除黄油,胡萝卜丁以外的其他材料放在一起,揉 成面团,再把黄油加进去,慢慢的揉进面团,黄油基本揉进面团了,把 胡萝卜丁也加进面团了,揉进面团即可.

2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大 左右即可

3.发酵好的面团,用手掌轻轻压下去,排去大部分空气,取出面团, 滚圆成一个面团,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵,发酵至 原来2-2.5倍大左右即可(面团放烤箱中上层,下层放一盘开水,关上烤箱门)

4.烤箱预热190度,面包表面刷一层色拉油,烤箱中层,25分钟左右

全麦胡萝卜面包做法已被28人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱粗粮胡萝卜面包做法

材料

2根胡萝卜 约150 g

做法

胡萝卜去皮,檫成丝,酵母倒入温水中化开,加入盐,蜂蜜和油。再加入胡萝卜搅拌在一起。加入各种面粉,面团略带粘性。第一次发酵约1小时。然后分为数个小面团。因为面团发粘,不好用手分,可以用两个大勺分。再第二次发酵25分钟。这次面团我故意弄得爬爬的,是为了给儿子带饭用。

面包表面刷剩下的半个鸡蛋。烤箱预热220摄氏度。烤20分钟。(注:电视剧 夫妻那些事 很好看,我一边烤面包一边看)

粗粮胡萝卜面包做法已被19人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱胡萝卜面包子做法

材料

胡萝卜,面粉,荠菜,酵母,糖

做法

1.胡萝卜去皮切段,放少量水煮烂后打成汁,荠菜剁碎和少量胡萝卜丝拌匀,加盐,油

等调味。

2.面粉(3杯),胡萝卜汁(1杯),酵母(1tsp),糖(1tbp),混合揉成团,置温暖

处发成2倍大。

胡萝卜面包子做法已被90人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶油胡萝卜面包做法

材料

全麦面粉………50克

做法

将胡萝l\洗净,去皮,加适量水,用搅拌机打 成胡萝i\泥备用。

将材料a除黄油外全部混合,搅拌成稍具光滑状,加入黄油,放入面包机中揉成光滑具延展性的面团。

设置面包机程序进行基础发酵,发酵至原面团2倍大,将基础发酵完成后的面团取出,继续揉匀,平均分成8份。

奶油胡萝卜面包做法已被37人烹饪过!

第五种:面食菜谱天然酵母胡萝卜面包做法

材料

【材料】:

做法

1、法国老面搅拌均匀,室温两个小时发大后放冰箱冷藏一晚。

2、胡萝卜一根加水榨汁冷藏。

3、所有材料除黄油以外的材料混合,静置半个小时。

4、后油法将面团搅拌到完全阶段。

5、加入胡萝卜炸搅拌均匀。

6、面团盖保鲜膜室温1个小时,放入冰箱。

7、冰箱放24小时,发到两倍大。

8、面团取出回温,分割成12个,每个70克,静置20分钟。

9、面团擀成牛舌状。

10、面团卷起卷成圆形,静置15分钟。

11、面团搓成40cm左右。

12、绕螺旋管一圈,收口压住。

天然酵母胡萝卜面包做法已被17人烹饪过!

小编整理937位网友投稿材料与天然酵母胡萝卜面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:胡萝卜面条

第二种:胡萝卜面条

第三种:【美食家主题赛--第一季】主食:胡萝卜面+莴笋面

第四种:冷冻胡萝卜面条

第五种:红萝卜面包

第六种:红萝卜面包

第七种:红萝卜面包

第八种:鱼汤萝卜面

第九种:水晶萝卜面

第十种:胡萝卜培根面包

结合47位厨师推荐,再从566网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

tally coffee支甜点蜂蜜冰激凌面包、自制枣泥核桃馅奶香面包、牛奶面包、胡萝卜元宝饺、胡萝卜煎饼

简单意大利面、老婆饼、【蝴蝶馒头】、双色玫瑰花卷

土豆泥红豆沙面包、月饼、烤冷面的做法。

烹饪面食

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