烹饪方法红糖糯米藕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、斩切刀、勺子、夹盘器。
面食菜谱红糖糯米藕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红糖糯米藕、麻酱红糖饼、红糖金桔,红糖薯心包,红糖蒸糕。
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以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱,红糖糯米藕做法
材料
藕一节(短粗,结实,两头均无破损的藕),糯米(泡水2小时),花生,红枣,莲子,红豆(泡水12小时),红糖适量,糖桂花适量
做法
1、糯米淘净后,用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮,洗净。切开一头,把泡好的糯米塞入藕孔中,装的过程中可随时将藕在桌上轻敲,糯米会沉到孔的底部,也可用筷子帮忙疏通
3、装满糯米后,将切开的盖子复原,用牙签固定
4、藕放入锅中,根据口味放入红糖,加水没过藕,再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5、大火烧开后,转小火慢煮约2小时
6、煮到30-40分钟时,花生米就可捞出了,再煮20-30分钟,红枣和莲子也可捞出
7、煮一小时左右,把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
红糖糯米藕做法已被31人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱麻酱红糖饼做法
材料
面粉,温水,红糖,芝麻酱
做法
1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时
2、面团擀成大片的薄面片,如图切四刀
3、涂上芝麻酱,撒上红糖
4、按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些
5、饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟
麻酱红糖饼做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱红糖金桔做法
材料
金桔,红糖,水
做法
1.先把金桔洗干净,晾干水
2.把红糖磨碎,然后,倒入金桔中
3.按下电饭窝的按钮
4.跳制之后,就可以吃咯
红糖金桔做法已被71人烹饪过!
第四种:面食菜谱红糖薯心包做法
材料
高粉250克,奶粉10克,盐3克,砂糖25克,牛奶140克,酵母5克,蛋1只,黄油35克
做法
1.除黄油外所有材料混合,酵母溶于温牛奶中,混合成基本光滑面团,揉入室温软化的黄油。
2.糅、摔、拉、蹂躏后扯出还不够光滑的膜,直到扯出平滑破洞边缘光滑薄膜(热带鱼说她买的面包专用粉十五到二十分钟就能拉出薄膜,我还没买过,所以至少都要四五十分钟才能出现)。
3.揉出薄膜后成光滑面团,盖紧保鲜膜,天冷时放在温水里关在密闭的微波炉里。
4.发酵至两倍大,手戳进去无回弹就发好了。这个是刷表层的蛋液加了少许牛奶。
5.将馅料是红心红薯泥加少许炼乳或奶油比较好,用面皮包好
红糖薯心包做法已被96人烹饪过!
第五种:面食菜谱红糖蒸糕做法
材料
红糖2大匙,芝士粉1大匙,牛油1块,鸡蛋2只,枸杞少许,玉米面粉50克,自发粉100克,鲜牛奶1小杯
做法
1.在大碗中将鸡蛋打散,加入芝士粉(或软芝士),红糖,以及隔水融解的牛油,一齐用力搅打至起泡。
2.在步骤一的材料碗中加入玉米面,自发粉,以及适量牛奶,再次搅拌,直至全部材料成为松软柔滑的面浆为止。
3.准备好蒸糕的小碗,在小碗内壁薄薄的抹上一层油(以避免蒸时沾底),把搅拌好的红糖面浆缓缓倒入容器中,最上层放几颗枸杞装饰。
4.上蒸锅大火蒸20分钟左右,即可。
红糖蒸糕做法已被76人烹饪过!
小编整理616位网友投稿材料与红糖蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红糖凉糕
第二种:红糖馒头
第三种:红糖小米粥
第四种:红糖三角包
第五种:红糖核桃饼干
第六种:红糖桂圆戚风蛋糕
第七种:红糖橘
第八种:酒酿红糖吐司
第九种:红糖山药
第十种:红糖圆子
结合39位厨师推荐,再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老蛏丝瓜碱水面、爱心鸡肉煎饼、香菇云吞面、冰淇淋月饼、彩色蔬菜面
葱丝鸡蛋饼、水晶象形白菜蒸饺、土豆丝饼、内蒙古羊血大饺子
意大利炸酱面、鸦片鱼面、木瓜糖水面。
烹饪面食










