烧制步骤猪肉灌饼所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、开水器、砍骨刀、叉子、调料瓶。
面食菜谱猪肉灌饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉灌饼、鸡蛋灌饼、鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼。
（中华厨具网 建议，再次对60位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3732人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，猪肉灌饼做法
材料
熟猪肉，鸡蛋，面粉，葱花
做法
1.这里所用到的猪肉是熟猪肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉，做粥的时候用不了那么些，余下的撕碎
2.打散两个鸡蛋，加入切碎的葱花，调好味.
3.用开水烫面，揉好醒半个小时左右
4.擀成片状，刷上油，四周留点边，捏紧后，再擀成饼状
猪肉灌饼做法已被52人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鸡蛋灌饼做法
材料
面粉，鸡蛋，葱，油，盐，十三香
做法
1.合适人口食用量的面粉和成面团备用。
2.面团的软些比较好，我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。
3.一个饼一只鸡蛋一棵小葱。
4.葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。
5.按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。
6.擀成长片，用刷子均匀的刷上油。
7.撒上盐和十三香。
8.将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。
9.将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。
10.擀成同平底锅大小的面片备用。
11.平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。
12.油温热下入饼皮。
13.一面面皮凝固之后，翻面煎。
14.注意面皮起的变化，经过翻面的面皮，遇热会鼓起很大的气泡。
15.用铲子将气泡捅烂，乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。
16.翻面，将灌进去的鸡蛋煎熟即可。
鸡蛋灌饼做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸡蛋灌饼做法
材料
面粉，油，鸡蛋，葱花，油，鸡精
做法
1.水和面团揉匀，下剂
2.先用擀面杖擀成椭圆形
3.再从椭圆形面皮中间捏成8字形，在一端抹上油
4.将抹好油的面皮折叠，擀成圆饼
5.放平底锅用小火烙制
6.饼的一面微黄时，翻过来烙另一面（这时饼的中间会凸起气泡）
7.鸡蛋加葱花、盐、鸡精打成蛋液
鸡蛋灌饼做法已被24人烹饪过！
第四种：面食菜谱鸡蛋灌饼做法
材料
面粉250克，比较热的水75毫升，鸡蛋4只，盐适量，葱适量
做法
1.把面粉、水，和1/2茶匙盐混合和成面团；
2.面团盖上保鲜膜，放在一边醒30分钟；
3.面团分成4份。
4.把每份面团擀开，表面抹一层油，上，下，左，右四边各向中间折1/3，再擀开(步骤见下图）。
5.葱切蓉，分4份。把鸡蛋分别打散，每只鸡蛋加一份葱蓉和很少一点盐，搅匀。
6.往平底锅里喷1汤匙油，拿起锅四周晃荡，让油均匀地撒满锅底。
7.放入饼慢慢煎香。
8.等饼开始像气球一样隆起，用筷子捅破泡泡。
9.拿筷子揭起破裂泡泡的一角，露出一个圆洞。
10.把鸡蛋液从洞洞里灌进去，把挑起的面皮再盖上。
11.等饼底出现金黄色，翻饼，把另一面也煎成金黄色。
鸡蛋灌饼做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱鸡蛋灌饼做法
材料
主料：面粉，辅料：鸡蛋，葱，盐
做法
1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀；
2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。
鸡蛋灌饼做法已被19人烹饪过！
小编整理159位网友投稿材料与鸡蛋灌饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋灌饼
第二种：鸡蛋灌饼
第三种：鸡蛋灌饼秘方
第四种：鸡蛋灌饼 。
第五种：鸡蛋灌饼！
第六种：鸡蛋灌饼
第七种：鸡蛋灌饼
第八种：盗版鸡蛋灌饼
第九种：鸡蛋灌饼
第十种：飞饼版鸡蛋灌饼
结合60位厨师推荐，再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烫面筋饼、手工健康葱花面包、鸡蛋手抓饼、肉松花式面包、豆渣蛋饼
调理面包、美味手擀面、豆角包子 康利思包子豆角包子、葱香油饼
圆梦烧饼、桃酥饼、可丽饼。
烹饪面食
