烧制步骤鲜奶排包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱鲜奶排包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶排包、中种奶油排包、杏仁牛奶汁，杏仁牛奶芝麻粥，杏仁牛奶粥。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，鲜奶排包做法
材料
面包粉 250克、细砂糖45克、酵母粉3克、鲜奶80克、鲜奶油70克、全蛋液38克、细盐2克、奶粉15克、黄油20克
做法
1.将鲜奶、鲜奶油、全蛋液等液体材料放入搅拌小盆内。
2.加入面包粉、细砂糖、盐、奶粉、等干性材料。
3.在表面洒上酵母粉，将小盆安装固定在厨师机上。
4. 开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌2-3分钟，用刮板将盆底刮干净。
5.转至“3档”搅拌6分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
6.加入室温软化黄油。开启“1档”搅拌1分钟，机器自动转“2档”搅拌3分钟。
7. 转至“3档”搅拌5分钟后，拉起面团可以拉起较厚的薄膜。
8. 再继续用“3档”搅拌2分钟，至面团可以拉起薄而且不易破的薄膜，面团搅拌即完成。
9. 将搅拌好的面团整成圆形，放在烤盘内，表面盖上保鲜膜。
10. 烤箱开启“发酵”功能，将面团放至中层，发酵40-60分钟，根据室温的不同，发酵时间不同。
11. 发酵好的面团涨大2倍的量，并用手指按下去不会迅速回弹。
12. 将发酵好的面团先称出总重量，517克
13. 将面团略压扁，用切面刀将面团均分为8份。
14. 将每份称重为64克
15. 将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
16. 用擀面棍将面团擀成椭圆形。
17. 将擀好的面皮提起，反面。
18. 横向摆放，在面皮的底部，用手指拨开一些面团，以便卷起时容易粘合。
19. 将面团由上而下卷起。
20. 捏紧收口，并用双手将面团搓成粗细均匀的长条形。
21. 将面条均匀的排放在烤盘上，盖上保鲜膜进行第二次发酵，约40-60分钟上。（不是不粘模具，需提前在模具上涂黄油防粘）
22. 等模具里面团发酵至1.5倍大小时，在表面刷上全蛋液。
23. 烤箱200度预热，烤箱按钮上下火170度23分钟，最底层插一烤盘，烤盘上放烤网上。 （烤箱温度计150度 23分钟）
24. 烤好的成品，倒出模具，放在烤网上晾凉即可。
小诀窍
鲜奶排包做法已被49人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱中种奶油排包做法
材料
材料1：高筋面粉200克，牛奶100克，鸡蛋1个，酵母5克
做法
1、把材料1混合一起揉成团至光滑，发酵大约1个小时。
2、把发酵好的面团撕成小块，与材料2混合，充分揉均至出膜。
3、把揉好的面团平均分成8小份，中间醒发约20分钟。
4、取一份擀成片状，卷起成条状，8份平均放在烤盘上进行发酵，至两倍时，刷上蛋液或牛奶，165度，25分钟。
小诀窍
1、在擀片状时，如果面片回缩，需要再醒一会。
2、与材料2混合时，牛奶不要一次性加入，如果面团软硬合适，就可以少放。
中种奶油排包做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱杏仁牛奶汁做法
材料
鲜牛奶100克，杏仁精2滴，琼脂2克，白糖适量。
做法
将琼脂洗净沥干，切成3段。汤锅上火，加清水300克，放入琼脂煮沸，用手勺晃动，待琼脂溶化起粘时，加白糖20克，烧沸离火，倒入鲜牛奶、杏仁精，再用手勺搅动，起锅倒入筛碗内过滤，冷却，放入冰箱冷冻。汤锅上火，放清水400克烧沸，加白糖50克，用手勺搅动，使糖溶化，将锅半边离火，撇去汤面浮沫，倒入筛碗内过滤，冷却后，再放入冰箱冷藏。食时将杏仁牛奶冻从冰箱内取出，用刀划成菱形小块，放入糖水碗内即成。
杏仁牛奶汁做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱杏仁牛奶芝麻粥做法
材料
杏仁30克，核桃仁25克，白芝麻、糯米各50克，黑芝麻50克，淡奶250克，冰糖20克，水适量，枸杞子、果料适量。
做法
(1)、糯米洗净后先用温水浸泡30分钟。
杏仁牛奶芝麻粥做法已被68人烹饪过！
第五种：面食菜谱杏仁牛奶粥做法
材料
杏仁10克，桑白皮10克，生姜片10克，大枣6枚，牛奶250毫升，粳米100克。
做法
杏仁浸泡去皮尖，研细，入牛奶中搅和滤汁备用。将桑白皮、生姜、大枣放入沙锅，加清水600毫升，煎煮半小时去渣取汁，下粳米文火煮粥，粥熟时入牛奶、杏仁，可加蜂蜜少许调味，搅匀即可。早晚餐趁热食用。
杏仁牛奶粥做法已被59人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与杏仁牛奶粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁牛奶醬
第二种：牛奶排骨汤
第三种：杏仁牛角可颂
第四种：杏仁牛油曲奇
第五种：咖啡杏仁牛轧糖
第六种：抹茶杏仁牛轧糖
第七种：蔓越莓杏仁牛轧糖
第八种：薏仁牛奶粥
第九种：桃仁牛奶芝麻糊
第十种：虾仁牛奶
结合35位厨师推荐，再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰汁包、【南瓜小脚丫面包】、牛奶豆腐素面、独特香肠面包、独特香肠面包
可口玉米饼、豆沙玉米饼、小米刀切馒头、鸡蛋灌饼
韩式炸酱面、扁豆焖面、鱼肉水饺。
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