烧制步骤玉米面发糕所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，玉米面发糕做法
材料
原料：普通面粉250g、玉米面50g
做法
1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀；
2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀；
3.面粉中加入细砂糖；
4.将玉米粉溶液倒入面粉中；
5.将面粉揉成团，微微收圆；
6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵；
玉米面发糕做法已被35人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱玉米面发糕做法
材料
玉米面 1.5杯，发酵粉 1小勺(tsp)，白糖 4 大勺(tbsp)，鸡蛋 1只，黄油(butter) 2 oz
做法
鸡蛋打好与融化的黄油，玉米面，白糖，发酵粉混合，加适量水调成较稀的面糊
面糊在温暖处放1小时左右让其发酵
将发酵好的面糊倒入9寸的圆形烤盘，撒上一些瓜子仁和果脯做装饰
用大火蒸25-30分钟，用手轻轻按一下面能弹起就熟了
玉米面发糕做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱玉米面发糕做法
材料
玉米面：180克，白面：100克，酵母粉：5克，泡打粉：5克，白糖：10克，枣：6颗，水适量。
做法
1、将玉米面与白面混合均匀；
2、在酵母粉中加入5克（步骤1中）混合的面粉，用水调成糊状，放置15分钟进行发酵；
3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合均匀；
4、将步骤2发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中，加入适量温水和面，面团呈粘稠状就可以了；
5、将和好的面团再放置10分钟左右（二次发酵）就发酵完成了；
6、将和好的面团放在湿屉布上，加上枣，上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
小窍门：
1，用这种方法发面是利用了酵母粉二次发酵的功能，所以很快的哦，一共只需要25分钟左右就可以把面发好了。
玉米面发糕做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱玉米面发糕做法
材料
玉米面：180克，白面：100克，酵母粉：5克，泡打粉：5克，白糖：10克，枣：6颗，水适量。
做法
1、将玉米面与白面混合均匀；
2、在酵母粉中加入5克（步骤1中）混合的面粉，用水调成糊状，放置15分钟进行发酵；
3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合均匀；
4、将（步骤2中）发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中，加入适量温水和面，面团呈粘稠状就可以了；
5、将和好的面团再放置10分钟左右（二次发酵），就发酵完成了；
6、将和好的面团放在湿屉布上，加上枣，上蒸锅，大火蒸30分钟就做好了。
这是偶第二次做玉米面发糕，看这样子还不错吧，嘻嘻...... *^_^*
【第一次做玉米面发糕的时候被偶搞成了玉米饼..... (~_~;) 】
很高兴在这里与大家一起分享美食心得，亲有什么问题，尽管提哦......偶会耐心解答滴。
小诀窍
1，用这种方法发面是利用了酵母粉二次发酵的功能，所以很快的哦，一共只需要25分钟左右就可以把面发好了。
玉米面发糕做法已被44人烹饪过！
第五种：面食菜谱玉米面发糕做法
材料
玉米面150克、面粉200克、酵母粉3克、泡打粉3克、白糖40克
做法
1、先把玉米面、面粉、泡打粉先放在盆里拌匀
2、.酵母粉用温水化开后放在1里和成面团
3、把蒸锅里放入水烧开，蒸格上用纱布铺好把面团放在纱布上盖锅盖，温暖静置发酵40-60分钟，面团长大2倍即可
4、开旺火蒸25分钟
5、蒸好发糕取出切块即可
玉米面发糕做法已被36人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与玉米面发糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞玉米面发糕
第二种：玉米面发糕
第三种：蜂蜜鸡蛋玉米面发糕
第四种：玉米面发糕
第五种：玉米面发糕
第六种：玉米面发糕
第七种：蜜枣玉米面发糕
第八种：玉米面发糕
第九种：玉米面发糕
第十种：蔓越莓玉米面发糕
结合44位厨师推荐，再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉饼蒸鸡蛋、田园鸡蛋饼、很小资的一款早餐【花开蛋饼】、面包机奶香吐司、豆角猪肉包子
鸡肉藕饼、奶香小饼干、素包子、饺子包
巧用馒头做丸子、面点·油炸葱花麻山药豆泥、鸡肉藕饼。
烹饪面食
