烧制流程焦糖核桃葡萄干面包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、磨刀器。
面食菜谱焦糖核桃葡萄干面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖核桃葡萄干面包、杂粮葡萄干面包、南瓜葡萄干面包，奶酪葡萄干面包，无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包。
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以下是37位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱，焦糖核桃葡萄干面包做法
材料
a：高粉（金像）200g，干酵母（金安琪）3g，鸡蛋40g，牛奶95ml，b：高粉50g，糖25g，牛奶40ml，焦糖浆50ml，核桃25g，酒渍葡萄干25g
做法
1.将a材料，揉成面团后发酵；
2.将发好的a，切成小块儿，加入b料中，揉至扩展阶段，加入核桃和葡萄干，揉匀后，松弛40分钟；
3.分割（6份），滚圆，松弛15分钟；
4.整成橄榄型，放入烤盘中，开始二次发酵；
焦糖核桃葡萄干面包做法已被96人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱杂粮葡萄干面包做法
材料
高粉250g，全麦粉65g，杂粮粉25g，水210ml，酵母4g，盐14g，糖14g，黄油10g，葡萄干55g，亚麻籽5g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入葡萄干和亚麻籽，搅拌均匀，开始一次发酵，发酵结束后，排气。
2.分割成4份，中间松弛20分钟，整成圆形，盖上保鲜膜开始二次发酵。
3.二次发酵结束后将面团放在烤盘上，筛上分量外的高粉，切割面团，喷水，放入预热到220度的烤箱中，想用220度在最下层烤10分钟，然后换到中层再烤18分钟。
杂粮葡萄干面包做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱南瓜葡萄干面包做法
材料
高粉300g，全麦粉20g，南瓜泥90g，罗汉果砂糖20g，盐4g，鸡蛋30g，水130ml，干酵母5g，黄油20g，朗姆酒泡的葡萄干50g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。
2.一次发酵结束后，跟个成6份，滚圆，松弛15分钟。
南瓜葡萄干面包做法已被67人烹饪过！
第四种：面食菜谱奶酪葡萄干面包做法
材料
高筋面粉260克，细砂糖35克，盐2.5克，牛奶90克，全蛋液90克，干酵母4克，黄油20克，奶油奶酪（室温软化用）70克，奶酪酱的用料，奶油奶酪80克，糖粉40克，牛奶3小匙，奶粉2大匙，葡萄干少许
做法
1.奶酪酱：室温放软化奶油奶酪，加入糖粉搅匀，加入牛奶搅匀，加入奶粉拌匀，最后加入葡萄干拌匀 1、面团的原料，除黄油以外，其他全部揉成光滑的面团2、加入黄油，揉至扩散阶段（以上两个步骤由面包机完成）3、取出揉好的面团，在手上反复摔打几十下，或者在案板上摔打，然后放到大盆里，盖上锅盖进行基础发酵。可以在蒸锅里放温水，制造成温暖湿润的环境，而盆子隔水放置，可以帮助面团发酵。4、面团发至2~3倍大，手指沾面粉插个小孔，不反弹即发好了5、取出面团排出空气，再揉一下
奶酪葡萄干面包做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包做法
材料
面团：高筋面粉260克，细砂糖35克，盐2.5克，牛奶90克，全蛋液90克，干酵母4克，黄油20克，奶油奶酪70克（室温软化备用），奶酪酱：奶油奶酪80克，糖粉40克，牛奶3小匙，奶粉2大匙，葡萄干少许（备注：因我只剩下总共100克的奶酪，除掉面团用了70克，实际在奶酪酱里只用了30克左右的奶酪，而糖只用了20来克左右，并且用的是细砂糖，非糖粉，与方子相差也太远了，哈哈，不过我觉得也够了，家人并不特别喜欢吃奶酪和过甜的东西）
做法
奶酪酱：室温放软化奶油奶酪，加入糖粉搅匀，加入牛奶搅匀，加入奶粉拌匀，最后加入葡萄干拌匀
1、面团的原料，除黄油以外，其他全部揉成光滑的面团
2、加入黄油，揉至扩散阶段（以上两个步骤由面包机完成）
3、取出揉好的面团，在手上反复摔打几十下，或者在案板上摔打，然后放到大盆里，盖上锅盖进行基础发酵。可以在蒸锅里放温水，制造成温暖湿润的环境，而盆子隔水放置，可以帮助面团发酵。
4、面团发至2~3倍大，手指沾面粉插个小孔，不反弹即发好了
5、取出面团排出空气，再揉一下
6、把面团分割成8份，滚圆，盖保鲜膜松驰一下。我速度慢，一个个滚得来，第一个其实也松驰得差不多了（奶酪酱其实在发面的时候已经准备好了）
7、取一个小面团擀成椭圆形，放一匙奶酪酱，捏紧封口
无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包做法已被40人烹饪过！
小编整理281位网友投稿材料与无拉拉变成开口笑的奶酪葡萄干面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干面包
第二种：杏仁葡萄干面包
第三种：北欧风格的核桃仁-葡萄干面包
第四种：苹果葡萄干面包角
第五种：红酒葡萄干面包
第六种：红酒葡萄干面包
第七种：欧式红酒葡萄干面包
第八种：南瓜蜂蜜葡萄干面包
第九种：葡萄干面包
第十种：葡萄干面包
结合37位厨师推荐，再从324网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
广式月饼(莲蓉，紫薯等)--今年中秋的月饼风潮、关于面包和面包机的一点思考--面粉篇、新春养生良品【裸麦提子面包】、香菇虾米蒸肉饼、紫薯芝士面包
绿豆烧饼、抹茶烤肠面包+芝士烤面包片、大米面包、烙春饼
天津素饺子、薄皮馅饼、豆荚西红柿面。
烹饪面食
